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최신 버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]
버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2011년04월17일[2회]1. | 버섯의 균사를 새로운 배지에 이식할 때 사용하는 백금구의 살균방법으로 적당한 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 87%
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2. | 식용버섯 신품종 육성방법 중 돌연변이 유발 방법으로 거리가 먼 것은? |
2. | 우라늄, 라디움 등의 방사성 동위원소 이용 |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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3. | 양송이는 일반적으로 담자기에 몇 개의 포자가 착생하는가? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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4. | 느타리버섯 자실체를 버섯완전배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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5. | 표고 및 느타리의 접종원 제조시 톱밥배지의 적합한 수분함량은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 85%
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6. | 버섯의 균사세포를 구성하는 세포 소기관이 아닌것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 83%
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7. | 버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 82%
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정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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9. | 액체종균 접종원의 균사를 마쇄할 때 주로 사용되는 기구는? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 73%
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10. | 팽이버섯이나 느타리의 재배용 배지에 접종원으로 사용되는 종균의 종류는? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
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정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 86%
| <문제 해설> 화합성 균주 간 접합 후 꺽쇠를 통해 두 세포가 융합한다. 꺽쇠세포가 핵 이동 통로 역할을 하여 이곳으로 핵이 이동해 2핵균사가 된다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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12. | 다음 중 상대적으로 포자 발아가 가장 어려운 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 84%
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13. | 종균접종용 톱밥배지의 고압살균시 도달하여야 하는 온도는? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 91%
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14. | 버섯 재배에서 복토과정을 필요로 하는 것은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 75%
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정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 85%
| <문제 해설> 느타리는 흰색 균주로부터 흰색 포자를 형성한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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16. | 양송이나 신령버섯의 원균을 느타리와 구별할 수 있는 가장 정확한 방법은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 86%
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17. | 버섯균주의 계대배양에 의한 보존방법으로 틀린것은? |
2. | 보존 장소의 상대습도를 50% 내외로 유지한다. |
4. | 보존 중에는 균사의 생장이 가능한 억제되도록 한다. |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 62%
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18. | 느타리의 균사가 고온 장해로 생장이 중지되는 온도는? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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19. | 버섯 원균의 균총과 종균이 다소 황갈색을 띄는 버섯은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
| <문제 해설> 목질진흙버섯(목질열대구멍버섯, 뽕나무버섯, 상황버섯 등)은 균총과 종균이 다소 황갈색을 띤다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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20. | 표고 종균배양실의 환경조건으로 틀린 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 82%
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3. | Stropharia rugoso-annulata |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
| <문제 해설> ①표고 ②느타리버섯 ③턱받이포도버섯 [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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22. | 느타리와 표고의 단포자의 핵은 일반적으로 어느 상태인가? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 86%
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24. | 백색부후균인 느타리 담자포자의 발아시 오염균으로 추정되는 다른 백색부후균과의 구별을 위해 느타리교배형(검정친) 4균주와 오염균의 교배 결과는? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 73%
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25. | 버섯의 형태적 특징에서 버섯의 부분명칭이 갓, 자실층, 대, 턱받이, 대주머니의 다섯 부분으로 나누어진 버섯은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 84%
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26. | 양송이 자실체로부터 포자를 채취하여 원균을 제조 하고자 한다. 다음 중 포자 채취에 가장 알맞은 것은? |
2. | 갓이 벌어져 포자가 많이 나르는 것을 채취한다. |
4. | 버섯의 모양이 갖추어진 상태일 때 채취한다. |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 83%
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27. | 우리니라에서 주로 재배되는 양송이 품종의 색상별 분류로 거리가 먼 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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28. | 느타리 및 표고의 포자가 발아하면 어느 것이 되는가? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 67%
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정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 81%
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30. | 양송이 곡립 종균 제조시 균덩이 형성 원인과 관계가 없는 것은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 67%
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31. | 표고의 원목재배에서 원목의 벌채 또는 접종에 대한 설명으로 틀린 것은? |
1. | 버섯 재배에 사용될 원목 벌채와 접종 시기는 언제나 한가한 시기를 잘 활용하면 된다. |
2. | 나무를 벌채한 즉시 재배할 버섯 종균을 접종하면 세포가 살아 있기 때문에 균사가 자라지 못한다. |
3. | 나무에 단풍이 30~70% 들어 있는 시기에 벌채 하는 것이 원목에 영양분이 풍부하여 좋다. |
4. | 종균 접종시 원목의 최적 수분 함량은 38~42%정도이다. |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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32. | 느타리 종균의 균사배양이 완성된 후 기간이 오래 되어 나타나는 특징으로 틀린 것은? |
1. | 느타리 종균이 담긴 병 하부에 물이 생긴다. |
2. | 오래되어 노화되거나 사멸된 균사가 있다. |
4. | 종균의 활성이 낮아 종균으로 사용하였을 때 균사 활착이 나쁘다. |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 71%
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33. | 원목에 표고 종균의 접종이 끝나면 먼저 해야 할 작업은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 83%
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34. | 표고 원목재배시 종균접종 6개월 후의 현상 중 문제가 발생한 것은? |
1. | 골목의 절단면에 하얀 균사가 V자 형으로 보인다. |
3. | 접종구멍을 열어 보았을 때 초록색이 보인다. |
4. | 접종구멍을 열어 보았을 때 갈색이 보인다. |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 79%
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35. | 표고 재배장의 입지 조건으로 적합하지 않은 것은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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36. | 표고 재배용 원목의 길이는 어느 정도가 가장 적합한가? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 73%
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37. | 표고종균의 접종시기로 가장 알맞은 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 86%
| <문제 해설> 표고균은 영상 5℃부터 자라기 시작하여 20~25℃에 가장 활발하므로 3~4월에 접종한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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38. | 버섯 종균 제조 및 재배를 위한 톱밥배지 배합에 대한 설명으로 틀린 것은? |
1. | 주재료인 톱밥은 70~80%, 영양원인 쌀겨나 밀기울은 20~30%로 배합하는 것이 표준이다. |
2. | 톱밥배지를 배합할 때 적정 수분 함량은 65% 전후가 적당하다. |
3. | 톱밥배지를 배합하여 수분함량 첨가 후 4~5일간 발효를 거쳐 용기에 담아 살균하는 것이 좋다. |
4. | 쌀겨 또는 밀기울의 배지 배합 비율이 30% 이상 되면 오염률이 높아지며 균사 생장속도가 늦어지는 경향이 있다. |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 64%
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39. | 표고 우량종균의 선별에 직접 관련이 없는 사항은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 75%
| <문제 해설> 우량종균 선별요령 -특유의 신선한 냄새와 윤택한 색깔 -배양기간은 대체로 25일 내외여야 정상 -재배특성이 우수한 것 -종균검사에 합격하였음을 보여주는 검사필증
④종균의 무게와는 관련이 없다. ①검사필증을 확인해 종균 제조소를 신용할 수 있는지 판단한다. ②유효 기간이 지날 경우 오염되어 악취가 난다. ③고인 액체가 있을 경우 잡균이 번식하여 오염될 수 있다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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40. | 팽이버섯 재배용 톱밥으로 가장 적합한 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 75%
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41. | 다음 중 느타리 재배시 관수량을 가장 많이 해야 할 시기는? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 56%
| <문제 해설> 초기에는 관수량을 적게 하여 표면균사의 마모를 방지한다. 갓 직경이 40mm일 때 관수량이 가장 많이 필요하다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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42. | 버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은? |
1. | 병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 하지 않을 때 발병이 가능하다. |
2. | 병의 발병을 위해서는 적당한 환경조건이 필요하다. |
3. | 병원성 세균은 물에 의해서 쉽게 전파되고, 곤충 또는 도구에 의해서도 감염된다. |
4. | 병원성 진균의 포자는 공기 또는 매개체에 의해서 전파된다. |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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43. | 표고 발생기간 중에 버섯을 발생시킨 표고골목은 다음 발생작업까지 어느 정도의 휴양기간이 필요한가? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 79%
| <문제 해설> 수확 후 30~40일간 휴양을 시킨 후 다시 버섯을 발생시킨다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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44. | 양송이 재배사 균상의 단과 단사이의 간격은 몇 ㎝정도가 가장 적당한가? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 81%
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45. | 양송이 퇴비의 유기태 급원으로 전질소 함량이 다음 중 가장 많은 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 68%
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46. | 톱밥종균 제조시 포플러톱밥이 가장 적당한 버섯은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 57%
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47. | 야생 팽이버섯은 갓이 황갈색이나 재배 생산되고 있는 품종은 순백색이다. 순백색 품종의 육성 경위는? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 56%
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48. | 우수농산물관리제도(GAP)로 버섯 병해충 방제를 할 때 가장 유의해야하는 방제 방법은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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49. | 팽이버섯의 생육단계별 적정 온도, 습도, 소요일 수로 가장 적합한 것은? |
1. | 배양 : 15℃전후, 65%, 15~20일 발이 : 7±2℃, 85%, 4~6일 억제 : 3~4℃, 70%, 7~10일 생육 : 6~8℃, 65%, 5~7일 |
2. | 배양 : 20℃전후, 70%, 20~25일 발이 : 12±2℃, 90%, 7~9일 억제 : 3~4℃, 75%, 12~15일 생육 : 6~8℃, 70%, 8~10일 |
3. | 배양 : 25℃전후, 80%, 25~30일 발이 : 17±2℃, 95%, 12~14일 억제 : 10℃, 85%, 17~20일 생육 : 11~13℃, 80%, 13~15일 |
4. | 배양 : 30℃전후, 90%, 30~35일 발이 : 22±2℃, 95%, 17~19일 억제 : 13~14℃, 95%, 22~25일 생육 : 10~18℃, 85%, 18~20일 |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 68%
| <문제 해설> 배양: 20℃전후, 70%, 20~25일 발이: 12±2℃, 90%, 7~9일 억제: 3~4℃, 75%, 12~15일 생육: 6~8℃, 70%, 8~10일 (출처: 농사로 '팽이버섯의 생물학적 특징과 생육환경') [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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50. | 톱밥을 이용하여 버섯을 시설 병(용기)재배 할때의 장점이 아닌 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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51. | 양송이 종균 재식시 재배용 퇴비의 암모니아 함량은 몇 % 이내가 가장 적당한가? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 65%
| <문제 해설> 양송이 퇴비의 후 발효 시 암모니아 함량은 300ppm(0.03%) 이하여야 한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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52. | 양송이나 느타리 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 주원인은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 74%
| <문제 해설> 재배사 내 퇴비가 부숙되며 CO2가스가 발생한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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53. | 표고버섯 톱밥배양배지 조제에 가장 적당한 것은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 83%
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54. | 표고균사가 골목 내에서 생존할 수 있는 대기 중의 최저온도는? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 55%
| <문제 해설> 표고균사생장가능온도 : -22~40도 표고균사생장최적온도 : 22~26도 표고 자실체 생장온도 : 15~18도
햇빛 광은 1500~2000룩스 혹은 산광으로 밝게 [해설작성자 : 정용주] |
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55. | 느타리 재배사와 양송이 재배사의 시설에 있어서의 차이점은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
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정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
| <문제 해설> 표고해충은 골목을 가해하는 해충과 자실체를 가해하는 해충으로 나뉘며, 균사를 직접 가해하는 해충은 없다. [해설작성자 : POMI] |
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57. | 경제적인 면과 수량을 고려할 때 느타리 원목재배에 가장 알맞은 원목의 굵기는? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 70%
| <문제 해설> 알맞은 원목의 굵기 -느타리: 15cm 내외, 표고: 6~10cm [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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58. | 양송이의 병원균과 방제 방법의 연결로 틀린 것은? |
1. | 마이코곤병(Wet bubble) - 무병지 토양을 이용하거나 본토는 소독하여 사용한다. |
2. | 세균성 갈반병(Bacterial blotch) - 관수 후에는 즉시 환기하여 버섯표면의 물기를 제거한다 |
3. | 괴균병(False truffle) - 복토흙은 80~90℃에서 1시간이상 수증기 소독을 한다. |
4. | 푸른곰팡이병(Green mold) - 병원균은 알칼리성에서 생장이 왕성하므로 퇴비배지와 복토의 산도를 7이하로 조절한다. |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 68%
| <문제 해설> 푸른곰팡이군은 약산성(pH 6~6.5)에서 빨리 퍼진다. [해설작성자 : 정용주] |
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59. | 다음 중 표고 자목으로 사용되는 가장 적합한 수종과 수령은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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60. | 양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2011년04월17일[2회]을 이용해 주셔서 감사합니다.
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