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최신 유기농업기사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2019년04월27일

1과목 : 재배원론

1. 내건성이 큰 작물의 세포적 특성이 아닌 것은?      1. 세포가 작다.      2. 세포의 삼투압이 높다.      3. 원형질막의 수분투과성이 크다.      4. 원형질의 점성이 낮다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%       <문제 해설> 내건성이 큰 작물의 세포적 특성 1. 세포가 작아서 수분이 감소해도 원형질 변형이 적음 2. 세포액의 삼투압이 높아서 수분보류력이 강함 3. 원형질막의 수분, 요소, 글리세린 등에 대한 투과성이 큼 4. 원형질의 점성이 높아 탈수 시 원형질의 응집이 덜함 5. 건조 시 단백질, 당분의 소실이 늦고 광합성 감퇴 정도가 낮음 [해설작성자 : Johns]

2. 버널리제이션의 농업 이용에 가장 이용하지 않는 것은?      1. 억제 재배      2. 수량 증대      3. 육종에 이용      4. 대파(代播)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> 일장효과-억제재배

3. 다음 중 생존연한에 따른 분류 상 2년생 작물에 해당되는 것은?      1. 보리      2. 사탕무      3. 호프      4. 벼      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

4. 논벼가 다른 작물에 비해서 계속 무비료 재배를 하여도 수량이 급격히 감소하지 않는 이유로 가장 적절한 것은?      1. 잎의 동화력이 크기 때문이다.      2. 뿌리의 활력이 좋기 때문이다.      3. 비료의 천연공급량이 많기 때문이다.      4. 비료의 흡수력이 크기 때문이다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%

5. 다음 중 고추의 일장 감응형은?      1. LL 형      2. II 형      3. SS 형      4. LS 형      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 고추 - 화아분화(이전)중일 (이후)중일 [해설작성자 : swan] 각 단계에서 촉진적으로 작용하는 일장을 단일(S), 장일(L), 중성(I)로 나타냄 *화아분화 및 개화에 따른 식물의 일장형 1. SL(단일, 장일): 딸기, 시네라리아 2. SS(단일, 단일): 만생종 콩, 코스모스, 나팔꽃 3. SI(단일, 중성): 만생종 벼 4. LL(장일, 장일): 시금치, 봄보리 5. II(중성, 중성): 조생종 벼, 메일, 고추 6. LS(장일, 단일): 꽃범의 꼬리 [해설작성자 : Johns]

6. 비늘줄기를 번식에 이용하는 작물은?      1. 생강      2. 마늘      3. 토란      4. 연      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%       <문제 해설> 1. 비늘줄기(인경): 나리(백합), 마늘, 양파 등 2. 땅속줄기(지하경): 생강, 연 3. 덩이줄기(괴경): 감자, 토란 4. 알줄기(구경): 글라디올러스, 프리지아 [해설작성자 : Johns]

7. 다음 중 내염성이 가장 강한 작물은?      1. 가지      2. 양배추      3. 셀러리      4. 완두      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%       <문제 해설> *내염성이 강한 작물* **사(탕무)양(배추)은 유(채)목(화)해야지로 외울것 ^^ [해설작성자 : Johns]

8. 감자의 2기작 방식으로 추계 재배시 휴면 타파에 가장 효과적으로 이용하는 화학약제는?      1. B-995      2. Gibberellin      3. Phosfon-D      4. CCC      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

9. 다음 중 적산온도를 가장 적게 요하는 작물은?      1. 옥수수      2. 조      3. 기장      4. 메밀      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 81%       <문제 해설> *적산온도(발아에서 성숙까지 0도시 이상의 일평균기온을 합산한 온도)* 1. 벼: 3500~4500도시 2. 담배: 3200~3600도시 3. 옥수수: 2370~3000도시 4. 조: 1800~3200도시 5. 메밀: 1000~1200도시 [해설작성자 : Johns]

10. 다음 중 작물 생육의 다량원소가 아닌 것은?      1. K      2. Cu      3. Mg      4. Ca      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%       <문제 해설> *작물생육의 필수원소(다량원소)* N, P, K, C, H, O, Ca, Mg, S [해설작성자 : Johns]

11. 수확물의 상처에 코르크층을 발달시켜 병균의 침입을 방지하는 조치를 나타내는 용어는?      1. 큐어링      2. 예냉      3. CA 저장      4. 후숙      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 92%       <문제 해설> * 식용감자는 10~15도에서 큐어링 후 3~4도시에서 저장 * 고무나는 30~33도에서 큐어링 후 13~14도시에서 저장 [해설작성자 : Johns]

12. 다음 중 작물의 복토 깊이가 가장 깊은 것은?      1. 당근      2. 생강      3. 오이      4. 파      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%       <문제 해설> *복토: 종자 위에 흙을 덮는 작업, 미세 종자는 가급적 얕게, 대립 종자는 깊게 복토하는 것이 유리 1. 종자가 보이지 않을 정도: 파, 양파, 상추, 당근, 담배, 유채 2. 1cm: 순무, 배추, 양배추, 가지, 고추, 토마토, 오이, 사조기 3. 2cm: 조, 기장, 수수, 무, 시금치, 수박, 호박 4. 3cm: 보리, 밀, 호밀, 귀리, 아네모네 5. 4cm: 콩, 팥, 완두, 잠두, 강낭콩, 옥수수 6. 5~9cm: 감자, 토란, 생강, 글라디올러스 7. 10cm이상: 나리, 튤립, 수선, 히아신스 [해설작성자 : Johns]

13. 밭에 중경은 때에 따라 작물에 피해를 준다. 다음 중 중경에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 중경은 뿌리의 일부를 단근시킨다.      2. 중경은 표토의 일부를 풍식시킨다.      3. 중경은 토양수분의 증발을 증가시킨다.      4. 토양온열을 지표까지 상승을 억제, 동해를 조장한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 45%       <문제 해설> *중경: 작물이 생육중에 있는 포장의 표토를 갈거나 쪼아서 부드럽게 하는 것 #이점: 발아조장(토양 표층의 피막을 부심), 토양통기의 조장, 토양수분의 즐발 경감(토양 모세관 절단으로 인함), 비료증진 효과(중경시 비료가 환원층으로 섞임), 잡초의 제거(중경시 잡초제검) #해로운점: 단근(중경시 뿌리가 끊어져 피해 발생가능), 풍식조장(중경시 표층의 토양이 건조), 동상해 조장(중경시 토양중의 온열이 지표까지 오지않아 발아직후 저온을 만났을때 피해 조장) [해설작성자 : Johns]

14. 광합성 양식에 있어서 C4식물에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 광호흡을 하지 않거나 극히 작게한다.      2. 유관속초세포가 발달되어 있다.      3. CO2 보상점은 낮으나 포화점이 높다.      4. 벼, 콩 및 보리가 C4 식물에 해당된다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

15. 작물의 특성을 유지하기 위한 방법이 아닌 것은?      1. 영양번식에 의한 보존재배      2. 격리재배      3. 원원종재배      4. 자연교잡      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

16. 다음 중 단일성 작물로만 나열된 것은?      1. 들깨, 담배, 코스모스      2. 감자, 시금치, 양파      3. 고추, 당근, 토마토      4. 사탕수수, 딸기, 메밀      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

17. 다음 중 산성토양에 강하면서 연작의 장해가 가장 적은 작물로만 나열된 것은?      1. 자운영, 양파      2. 옥수수, 시금치      3. 콩, 담배      4. 벼, 귀리      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

18. 박과채소류 접목육묘의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 흡비력이 강해진다.      2. 토양전염성병의 발생이 적어진다.      3. 질소 흡수가 줄어들어 당도가 증가한다.      4. 불량 환경에 대한 내성이 증대된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

19. 다음 중 휴작의 필요 기간이 가장 긴 작물은?      1. 시금치      2. 고구마      3. 수수      4. 토란      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> 시금치 - 1년 고구마 - 연작의해 적음 수수 - 연작의 해 적음 토란 - 3년 [해설작성자 : swan]

20. 작물에서 화성을 유도하는데 필요한 중요 요인으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 체내 동화생산물의 양적 균형      2. 체내의 cytokine 과 ABA의 균형      3. 온도조건      4. 일장조건      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

2과목 : 토양비옥도 및 관리

21. 다음 중 토양 내 가장 많은 생물체량를 가지는 것은?      1. 지렁이      2. 진드기      3. 개미      4. 미생물      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

22. 다음 중 토성에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 토성은 토양의 이화학적 성질에 영향을 미친다.      2. 토성을 결정할 때 유기물 함량은 고려하지 않는다.      3. 토성을 결정할 때 자갈의 함량은 고려할 필요가 없다.      4. 토성은 토양용액의 수소 이온 농도에 의존하는 성질이 있다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 41%       <문제 해설> 4번은 PH에 관한 설명, 토성은 입자의 크기와 관련있음 예)점토의 토성은 0.02이하이다. [해설작성자 : 지니킴] *토성: 모래, 미사, 점토 부분의 분포 즉 상대적인 비율을 의미하고 식물생육에 대하여 중요한 이화학적 성질을 결정하는 기본 요인임 [해설작성자 : Johns]

23. 다음 중 식물의 구성성분 중 토양에 들어가 미생물이 생성하는 다른 화합물들과 결합하여 토양부식을 이루는 물질로 가장 적절한 것은?      1. 단백질      2. 셀룰로오스      3. 리그닌      4. 전분      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

24. 다음 중 시간이 지날수록 토양을 산성화 시키는 비료로 가장 적절한 것은?      1. 염화칼륨      2. 석회질소      3. 칠레초석      4. 용성인비      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 산성비료: 영화암모늄, 염화칼륨, 황산칼륨, 황산암모늄 [해설작성자 : Johns]

25. 다음 중 가장 적절한 토양 구조 유형은?           1. 각괴상      2. 입상      3. 판상      4. 각주상      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

26. 다음 중 토성과 작물생육과의 관계에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?      1. 토성이 같아도 지력은 달라질 수 있다.      2. 일반적으로 식토가 양토에 비하여 지력이 높다.      3. 토성은 작물생육 및 작물병해와 밀접한 관련이 있다.      4. 식질계 토양은 보수력이 좋고 사질계 토양은 통기성이 좋다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

27. 토양을 구성하는 주요 광물 중 석영의 입자밀도로 가장 옳은 것은?      1. 5.00 g·cm-3      2. 4.75 g·cm-3      3. 3.85 g·cm-3      4. 2.65 g·cm-3      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

28. 토양 공기에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?      1. 토양 공기의 조성은 대기의 조성과 동일하다.      2. 토양공기 유통의 중요한 기작은 확산작용이다.      3. 토양 중 산소는 미생물의 분포에 큰 영향을 준다.      4. 토양 중 통기성은 토양 내 양분의 화학성에 영향을 준다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

29. 다음 중 농경지 토양에서 석회요구량검정방법으로 가장 적절하지 않은 것은?      1. TDR방법      2. 완충곡선법      3. ORD방법      4. 교환산도법      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%       <문제 해설> 토양 완충력(외부로부터 어떤 물질이 토양에 가해졌을 때 그 영향을 최소화할수 있는 능력) 측정법 1. 완충곡선법: 토양에 시용할 석회 소요량을 조사하고 결정하는데 이용하는 법으로 pH와 첨가 염기량 사이의 관계 곡선을 통해 일정한 면적의 표층토의 무게에 대한 석회 시용량을 결정 2. 교환 산도법: 토양 중의 치환성 수소의 농도를 조사 후 포장 요인을 곱하여 석회 소요량을 결정 3. ORD(석회소요량)법: 간이적으로 소요량을 측정하기 위해 개발된 법으로 토양 콜로이드에 흡착되어 있는 수소나 알루미늄을 칼륨으로 치환하고 그 중화량을 측정 4. TDR법: 토양 수분을 측정하는 방법중의 하나로 신속하고 정확하며 비파괴 연속측정이 가능하지만 비용이 많이 듬 [해설작성자 : Johns]

30. 다음 중 공생질소 고정균에 해당하는 것으로 가장 옳은 것은?      1. Azotobacter      2. Clostridium      3. Rhizobium      4. Derxia      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

31. 특이산성토양에 가장 많이 축적되어 있는 화합물은?      1. Ca      2. S      3. P      4. K      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%

32. 다음 중 작물이 흡수하는 질소 중 토양에 흡착이 가장 잘 되는 것은?      1. 단백태 질소      2. 질산태 질소      3. 암모니아태 질소      4. 시안아미드태 질소      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

33. 다음 중 토양 생성의 주요 인자로 가장 적절하지 않은 것은?      1. 기후      2. 모재      3. 시간      4. 경운      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 91%

34. 다음 중 점토광물이고, 양이온교환용량이 가장 높은 것은?      1. kaolinite      2. chlorite      3. quartz      4. allophane      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%       <문제 해설> *양이온교환용량(CEC): 일정량의 토양이나 교질물이 양이온을 흡착 및 교환할 수 있는 능력 (cmolc/kg) 1. Allophane: 100~800 2. Humic: 100~300 3. Vermiculite: 80~150 4. Montmorillonite: 80~150 5. Illite: 25~40 6. Chlorite: 10~40 7. Kaolinite: 3~15 [해설작성자 : Johns]

35. 다음 중 화성암이며, 우리나라 토양의 주요 모재가 되는 암석으로 가장 옳은 것은?      1. 현무암      2. 반려암      3. 석회암      4. 화강암      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

36. 다음 중 점토에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 2차 광물이다.      2. 비표면적이 크다.      3. 가소성과 점착력이 크다.      4. 모세관력은 매우 약하다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

37. 다음 설명에 가장 적절한 작용은?           1. 분해에 의한 유기물 함량 변화      2. 질소의 함량 변화      3. 인의 함량 변화      4. 철의 산화, 환원      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

38. 다음 중 우리나라 토양이 가장 많이 함유하는 점토광물은?      1. illite      2. chlorite      3. kaolinite      4. montmorillonite      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%       <문제 해설> kaolinite(고령토) 우리나라에 가장 많이 분포하며 1:1격자형 광물이다. [해설작성자 : ㅇ]

39. 다음 중 토양내 인산의 고정화를 방지하는 방법으로 가장 적절한 것은?      1. 양이온 미량원소의 시비      2. 유기물 투입      3. 철산화물의 투입      4. 토양의 알칼리화      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> *인(P)은 토양에서 식물 생장에 대한 제한요소 중의 하나로 식물이 필요로 하는 대단한 중요안 영양원임 그러나 토양 내의 인산은 철, 알루미늄, 칼슘이온 등과 결합하여 불용성 인산 형태로 전환되어 존재한다. 따라서 토양 중에 축적된 불용성 인산을 가용화 시킬 수 있는 방법 중의 하나로 유기산을 생성하는 미생물을 이용하면 식물에 흡수를 좋게 함 [해설작성자 : Johns]

40. 다음 중 염류 토양의 관리 방안으로 가장 적절하지 않은 것은?      1. 시비를 자주한다.      2. 객토를 한다.      3. 유기물을 시용한다.      4. 배수체계를 향상시킨다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

3과목 : 유기농업개론

41. 자가불화합성을 이용하는 것으로만 나열된 것은?      1. 멜론, 고추      2. 토마토, 옥수수      3. 무, 배추      4. 수박, 밀      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%       <문제 해설> 자가불화합성: F1종자 생산은 S유전자형이 다른 자식계통을 함께 재배함으로써 자연수분에 의하여 자방친과 화분친 모두 F1 종자를 채종 무, 양배추, 배추, 브로콜리, 순무 [해설작성자 : Johns]

42. 다음 중 요수량이 가장 큰 것은?      1. 옥수수      2. 완두      3. 밀      4. 보리      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%       <문제 해설> 작물의 요수량: 작물의 건물 1g을 생산하는데 소비된 수분량(g)을 의미함(*명완호) ㉠ 요수량이 큰 작물: 흰명아주(948g), 완두(약 780g), 호박, 오이, 알팔파, 클로버 [해설작성자 : Johns]

43. 과수의 결과습성에서 좋은 결과를 시키려고 할 때 2년생 가지에 결실하는 것으로만 나열된 것은?      1. 감, 밥      2. 포도, 감귤      3. 비파, 호두      4. 복숭아, 자두      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%       <문제 해설> 2년생 과수 복숭아, 자두, 매실, 살구, 양앵두 [해설작성자 : Johns]

44. 시설 내의 환경특이성에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 온도는 위치별로 분포가 다르다.      2. 일교차가 적다.      3. 광분포가 불균일하다.      4. 광량이 감소한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%       <문제 해설> 시설내 환경은 낮에는 온도가 높고 밤에는 온도가 낮다. 즉 일교차가 매우 크다 [해설작성자 : Johns]

45. 대들보라고도 하며, 용마루 위에 놓이는 수평재는?      1. 보      2. 왕도리      3. 샛기둥      4. 천창      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%       <문제 해설> 대들보=왕도리 [해설작성자 : ㅇ]

46. 유기축산물의 자급 사료 기반에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은? (단, 축종별 가축의 생리적 상태, 지역 기상조건의 특수성 및 토양의 상태 등을 고려하여 외부에서 유기적으로 생산된 조사료를 도입할 경우를 제외한다.)           1. 1932      2. 2000      3. 2475      4. 2500      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

47. 다음 중 포식성 곤충에 해당하는 것은?      1. 침파리      2. 고치벌      3. 꼬마벌      4. 꽃등에      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

48. 전류가 텅스텐 필라멘트를 가열할 때 발생하는 빛을 이용하는 등은?      1. 수은등      2. 메탈할라이드등      3. 백열등      4. 고압나트륨등      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%

49. 다음 중 산성토양에 가장 강한 것은?      1. 메밀      2. 겨자      3. 고추      4. 완두      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%       <문제 해설> 메밀>겨자.고추>완두 [해설작성자 : ㅇ]

50. 다음에서 설명하는 것은?           1. 폴리에틸렌테레프탈레이트필름      2. 에틸렌아세트산필름      3. 염화비닐필름      4. 폴리에틸렌필름      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

51. 다음 중 연작의 해가 가장 적은 것은?      1. 토란      2. 당근      3. 고추      4. 오이      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 연작의 해가 적은 작물 : 벼, 맥류, 옥수수, 수수,    조, 고구마, 무, 귀리, 당근, 양배추 등 [해설작성자 : Johns]

52. 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료에서 단백질류에 해당하는 것은?      1. 골분      2. 어골회      3. 패분      4. 어분      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

53. 담배 종자처럼 종자가 매우 미세하여 기계파종이 어려울 경우 종자 표면에 화학적으로 불활성의 고체물질을 피복하여 종자를 크게 만드는 것은?      1. 필름코팅      2. 피막종자처리      3. 종자펠릿      4. 매트종자처리      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

54. 다음 중 베드의 바닥에 일정한 크기의 구배를 만들어 얇은 막상의 양액이 흐르도록 하고, 그 위에 작물의 뿌리가 일부가 닿게 하여 재배하는 방식으로 뿌리의 일부는 공중에 노출되고, 나머지는 흐르는 양액에 닿아 공중산소와 수중산소를 다 같이 이용할 수 있는 것은?      1. 분무경      2. 박막수경      3. 환류방식 담액수경      4. 등량교환방식 담액수경      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

55. 다음 중 혼파에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?      1. 잡초가 경감한다.      2. 산초량이 평준화된다.      3. 공간을 효율적으로 이용할 수 있다.      4. 파종작업이 편리하다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

56. 짧은 원줄기 상에 3~4개의 원가지를 발달시켜 수형이 술잔모양으로 되게 하는 정지법이며, 개심형이라고도 하는 것은?      1. 덕형      2. 울타리형      3. 원추형      4. 배상형      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%

57. 유기축산물의 동물복지 및 질병관리에 대한 내용으로 틀린 것은?           1. 가      2. 나      3. 다      4. 라      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

58. 한·육우 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육시설의 소요면적에 대한 내용이다. ( ) 안에 알맞은 내용은?           1. 20      2. 15      3. 10      4. 5      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%       <문제 해설> 번식우=10m2/마리 비육우=7.1m2/마리 송아지=2.5m2/마리 [해설작성자 : ㅇ]

59. 우량품종에 한두 가지 결점이 있을 때 이를 보완하는데 효과적인 육종방법으로 양친 A와 B를 교배한 F1을 양친 중 어느 하나와 다시 교배하는 것은?      1. 여교배육종      2. 파생계통육종      3. 1개체 1계통육종      4. 순환선발      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

60. 한 포장 내에서 위치에 따라 종자, 비료, 농약 등을 달리함으로써 환경문제를 최소하하면서 생산성을 최대로 하려는 농업은?      1. 자연농업      2. 정밀농업      3. 유기농업      4. 생태농업      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

4과목 : 유기식품 가공.유통론

61. 농산물 유통 시 고려해야 하는 특성이 아닌 것은?      1. 계절에 따른 생산물의 변동성      2. 농산물 자체의 부패 변질성      3. 전국적으로 분산되어 생산되는 분산성      4. 짧은 유통경로로 인한 낮은 유통마진율      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

62. 가열살균에서 습열과 건열을 설명한 것 중 틀린 것은?      1. 미생물의 살균효과는 보통 습기가 있을 때 보다 건조한 상태로 가열할 때가 살균효과가 떨어진다.      2. 습열에 의한 세균의 사멸은 세포내 단백질의 응고로 일어난다.      3. 대부분의 저온살균과 고온살균은 건열을 이용한다.      4. 건열에 의한 세균의 사멸은 세균의 산화과정에 의해서 일어난다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%

63. 부가가치세가 과세되는 가공조작은?      1. 껍질벗기기      2. 맛내기      3. 소금절이기      4. 말리기      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

64. 유기적 가공의 원칙이 아닌 것은?      1. 유기가공식품과 비유기가공식품의 혼용사용      2. 물리적 가공방법      3. 생물학적 가공방법(유전자 조작 제외)      4. 유기적 순수성 유지      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

65. 유기가공식품 생산 및 취급(유통, 포장 등) 시 사용이 가능한 재료에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 무수아황산은 식품첨가물로서 과일주에 사용 가능하다.      2. 구연산은 과일, 채소제품에 사용 가능하다.      3. 질소는 식품첨가물이나 가공보조제로 모두 사용할 수 있다.      4. 과산화수소는 식품첨가물로 사용하여 식품의 세척과 소독에 사용가능하다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

66. 수박 한통의 유통단계별 가격은 농가수취가격 5000원, 위탁상가격 6000원, 도매가격 6500원, 소비자가격은 8500원이다. 수박 총 거래량이 100개라고 하면, 유통마진의 가치(VMM)는 얼마인가?      1. 350000원      2. 200000원      3. 150000원      4. 100000원      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%       <문제 해설> 소비자 가격 - 농가수취 가격 = 유통마진 8,500-5,000=3,500 총 거래량이 100이므로 *100을 해주면 3,500*100=350,000 [해설작성자 : 지렁이]

67. 유기식품의 생산 및 관리에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 농어업 부산물의 1회 사용을 통해 생산성 및 위생성을 향상시킨다.      2. 농어업의 환경보전기능을 증대시키고 농어업으로 인한 환경오염을 줄인다.      3. 생명순환의 원리는 생태계 순환을 단절시킴으로써 관철될 수 있다.      4. 유기농업의 생명과은 미생물과 동식물 및 인간 간의 상호 분리성을 강조한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

68. 초고압 처리 시 미생물의 살균 원리와 거리가 먼 것은?      1. 세포막 구성단백질의 변성      2. 세포생육의 필수아미노산 흡수억제      3. 세포막 투과성 억제      4. 세포액 누출량 증가      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%       <문제 해설> 초고압 처리는 등압처리의 원리를 사용하며 비가역적 단백질 변셩 및 세포 내 물질의 누출 [해설작성자 : Johns]

69. 식품포장지로 사용되는 골판지에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 골의 높이와 골의 수에 따라 A, B, C, D, E, F로 구분한다.      2. A, C, B의 순서로 골의 높이가 높다.      3. 단위길이당 골의 수가 가장 적은 것은 A 이다.      4. 골의 형태는 U형과 V형이 있다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 골판지의 종류 : 골의 종류에 따라 A골(flute), B골, C골, E골로 구분하고 있음     A골은 높이가 가장 높은 골판지로서 복원력과 압축강도가 B골보다 우수, 우리나라는 양면골판지(SW)의 경우 A골이 대부분임. [해설작성자 : Johns]

70. 미생물의 살균에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 사멸방법으로 주로 열처리를 이용한다.      2. D값이란 일정온도에서 일군의 미생물이 90% 사멸될 때까지 걸리는 시간이다.      3. Z값이란 D값을 1/10로 감소시키는데 소요되는 시간이다.      4. 보툴리누스 포자를 열처리하려면 D값의 12배 만큼 처리해야 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 52%       <문제 해설> Z값이란 D값을 1/10로 감소시키는데 소요되는 온도이다. [해설작성자 : ㅇ]

71. 식품과 관련된 위해인자의 설명으로 틀린 것은?      1. 유기염소제 살충제는 염소를 함유하고 있으면서 강력한 살충효과를 나타내지만 분해기간이 길어 자연에 오랫동안 잔류된다.      2. 주석은 통조림 용기에 도금에 사용하고 있으며, PVC의 안정제로 octyl 주석이 사용된다.      3. 다이옥신은 염화비닐 등 염소가 들어간 물질을 불완전 연소시켜야 배출이 억제된다.      4. 카드뮴은 일본에서 이타이이타이병을 일으킨 물질로 중독되면 골연화증이 유발된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

72. 구토 및 콜레라 증세를 보이며 간장과 신장의 침해를 보이는 맹독성의 버섯독은?      1. 뉴린      2. 무스카린      3. 아마니타톡신      4. 콜린      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 독버섯 주요 유독성분 1. 아마니타톡신: 광대버섯, 독우산광대버섯 등에서 발견, 세포 용해성 유독성분, 간장과 신장에 치명적 손상을 함, 치사율 약 70%에 해당하는 맹독 2. 무스카린, 무스카리딘: 파리버섯, 마귀버섯, 땀버섯 등에서 발견, 구토, 설사 등의 우장염 증상 외에 발한, 동공축소, 호흡곤란 [해설작성자 : Johns]

73. 통조림과 병조림의 제조 중 탈기의 효과가 아닌 것은?      1. 산화에 의한 맛, 색, 영양가 저하 방지      2. 저장 중 통 내부의 부식 방지      3. 호기성 세균 및 곰팡이의 발육 억제      4. 단백질에서 유래된 가스성분 생성      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

74. 농산물 가격의 파동이 심한 이유에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 생산에 많은 시간이 소요되어 수요와 공급의 불균형을 심화시킨다.      2. 수요가 급증할 경우 공급의 비탄력성으로 물량이 바로 증가하지 못하기 때문에 가격이 급등한다.      3. 초과 수요 발생 시 후발 생산자들이 생산한 농산물의 공급물량으로 인해 초과공급 현상이 발생하여 가격은 더욱 상승한다.      4. 가격 급등 시 새로운 생산자가 생겨도 재배기간 중에 농산물 가격이 계속 상승함에 따라 계속적인 가격상승이 발생한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

75. 황변미 독소를 생산할 수 있는 곰팡이로 짝지어진 것은?           1. ⓐ, ⓑ, ⓒ      2. ⓑ, ⓒ, ⓓ      3. ⓐ, ⓒ, ⓓ      4. ⓐ, ⓑ, ⓓ      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

76. 포장재로서 유리의 단점이 아닌 것은?      1. 충격과 열에 의해 깨지기 쉽다.      2. 기체 투과성 및 투습성이 높다.      3. 빛이 투과하여 내용물이 변하기 쉽다.      4. 수송 및 포장에 경비가 많이 든다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

77. 두부응고제, 영양강화제로 사용되는 첨가물은?      1. 겔화제(gelling agent)      2. 과산화수소(hydrogen peroxide)      3. 염화칼슘(calcium chloride)      4. 글루콘산(gluconic acid)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

78. 다음 식품 위해미생물 중 발육에 필요한 최저 수분활성도가 가장 낮은 것은?      1. E. coli      2. Clostridium botulinum      3. Xeromyces bisporus      4. Salmonella newport      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 41%

79. 어떤 융점이 낮은 식물성유지가 동물성 유지보다 산패가 적게 나타날 때 가장 주요한 원인은?      1. 이중결합이 많다.      2. 분자량이 낮다.      3. 항산화제가 많이 들어있다.      4. 지방산 chain 길이가 길다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%

80. 어떤 유기농산물의 생산자 수취가격이 2000원, 납품업제 공급가격이 2200원, 소비자 지불가격은 2500원일 때 총유통마진율은?      1. 10%      2. 11%      3. 20%      4. 25%      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%       <문제 해설> 유통마진율={(소비자가격-농가수취가격)/소비자가격 }*100 (2500-2000)/2500*100 = 20% [해설작성자 : Johns]

81. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 경영 관련 자료에서 농산물·임산물 생산자에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?           1. 3개월 이상 3년 이하      2. 6개월 이상 3년 이하      3. 9개월 이상 3년 이하      4. 12개월 이상 3년 이하      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

82. 유기농어업자재에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?      1. 유기식품등, 무농약농수산물등 또는 유기농어업자재를 생산, 제조·가공 또는 취급하는 모든 과정에서 사용 가능한 것으로서 농립축산식품부령 또는 해양수산부령으로 정하는 물질을 말한다.      2. 유기농수산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품을 말한다.      3. 친환경농수산물, 유기식품등 또는 유기농어업자재를 생산, 제조·가공하거나 취급하는 것을 업(業)으로 하는 개인 또는 법인을 말한다.      4. 농수사물, 식품, 비식용가공품 또는 농어업용자재를 저장, 포장, 운송, 수입 또는 판매하는 활동을 말한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%

83. ( ) 에 알맞은 내용은?           1. 1년      2. 2년      3. 3년      4. 5년      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

84. 무농약농산물등의 표시 기준에서 작도법의 도형 표시로 가장 거리가 먼 것은?      1. 표시 도형의 가로의 길이(사각형의 왼쪽 끝과 오른쪽 끝의 폭 : W)를 기준으로 세로의 길이는 0.95 × W 의 비율로 한다.      2. 표시 도형의 흰색 모양과 바깥 테두리(좌·우 및 상단부 부분에만 해당한다)의 간격은 0.1 × W 로 한다.      3. 표시 도형의 흰색 모양 하단부 좌측 태극의 시작점은 상단부에서 0.95 × W 아래가 되는 지점으로 한다.      4. 표시 도형의 흰색 모양 하단부 우측 태극의 끝점은 상단부에서 0.75 × W 아래가 되는 지점으로 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%       <문제 해설> 3. 표시 도형의 흰색 모양 하단부 왼쪽 태극의 시작점은 상단부에서 0.55*W아래가 되는 지점으로 하고, 오른쪽 태극의 끝점은 상단부에서 0.75 *W 아래가 되는 지점으로 한다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

85. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률상 민간단체의 역할에 대한 설명이다. ( )에 대한 내용으로 가장 거리가 먼 것은?           1. 교육      2. 훈련      3. 기술개발      4. 친환경농작물 평가항목개발      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

86. 유기축산물의 사료 및 영양관리에서 유기가축에는 몇 퍼센트 유기사료를 급여하는 것을 원칙으로 하여야 하는가? (단, “극한 기후조건 등의 경우에는 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시하는 바에 따라 유기사료가 아닌 사료를 급여하는 것을 허용할 수 있다.”는 제외한다.)      1. 70 퍼센트      2. 85 퍼센트      3. 90 퍼센트      4. 100 퍼센트      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

87. 농립축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?           1. 1개월      2. 3개월      3. 6개월      4. 12개월      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

88. 친환경농업에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?      1. 친환경농어업 중 농산물·축산물·임산물을 생산하는 산업을 말한다.      2. 유기농축산물, 유기가공식품 및 비식용유기가공품을 말한다.      3. 유기농축산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품을 말한다.      4. 유기식품등, 무농약농수산물등 또는 유기농어업자재를 생산, 제조·가공 또는 취급하는 모든 과정을 통해 농산물을 생산하는 산업을 말한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%

89. 농림축산식품부 소간 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률시행규칙상 인증취소 등 행정처분의 기준 및 절차에서 인증신청서, 첨부서류, 인증심사에 필요한 서류를 거짓으로 작성하여 인증을 받은 경우 1차 행정처분기준은?      1. 해당 인증품의 인증표시 제거·정지      2. 시정명령      3. 인증취소      4. 해당 제품의 광고 금지 및 인증표시 제거·정지      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

90. 농어업 자원·환경 및 친환경농어업 등에 과한 실태조사·평가에 대한 내용이다. ( )에 대한 내용으로 가장 거리가 먼 것은?           1. 환경부장관      2. 농림축산식품부장관      3. 해양수산부장관      4. 지방자치단체의 장      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

91. ( )에 알맞은 내용은?           1. 30일      2. 15일      3. 10일      4. 5일      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 45%

92. ( )에 알맞은 내용은?           1. 국립종자원장      2. 농업기술센터장      3. 농림축산식품부장관      4. 환경부장관      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

93. 유기농업자재 공시를 갱신하려는 공시사업자는 유효기간 만료 몇 개월 전까지 별지서식의 유기농업자재 공시 갱신신청서에 유기농업자재 공시 생산계획서의 서류를 첨부하여 공시기관의 장에게 제출하여야 하는가? (단, 변경사항이 있는 경우이다.)      1. 12개월      2. 9개월      3. 5개월      4. 3개월      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

94. 유기가공식품·비식용유기가공품에서 생산물의 품질관리 등에 대한 내용이다. ( )에 가장 적절한 내용은? (단, 유기가공식품의 경우마 해당한다.)           1. 0.1 ppm 이하까지 허용      2. 0.05 ppm 이하까지 허용      3. 0.01 ppm 이하까지 허용      4. 0.001 ppm 이하까지 허용      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

95. 유기식품등의 인증기관에 대한 내용 중 국립농산물품질관리원장이 인증기관을 지정하려는 경우에는 해당 연도의 1월 31일까지 해당 연도의 지정 신청기간 등 인증기관 지정에 관한 사항을 며칠 이상 공고하여야 하는가?      1. 5일      2. 10일      3. 15일      4. 20일      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%

96. 유기식품등의 인증 및 인증절차 등에서 인증의 유효기간으로 가장 적절한 것은?      1. 인증의 유효기간은 인증을 받을 날부터 6개월로 한다.      2. 인증의 유효기간은 인증을 받을 날부터 1년으로 한다.      3. 인증의 유효기간은 인증을 받을 날부터 2년으로 한다.      4. 인증의 유효기간은 인증을 받을 날부터 3년으로 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

97. 유기식품등, 인증사업자 및 인증기관의 사후관리에서 인증사업자 또는 인증기관의 지위를 승계할 수 있는 조건으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 인증사업자가 사망한 경우 그 제품 등을 계속하여 생산, 제조·가공 또는 취급하려는 상속인      2. 인증사업자나 인증기관이 그 사업을 양도한 경우 그 양수인      3. 인증사업자가 의식불명인 경우 국가에서 2년간 운영 후 생산, 제조·가공 또는 취급하려는 상속인에게 승계      4. 인증사업자나 인증기관이 합병한 경우 합병 후 존속하는 법인이나 합병으로 설립되는 법인      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

98. 유기농축산물의 함량에 따른 제한적 유기표시의 기준에서 유기농축산물의 함량에 따른 표시기준 중 특성 원재료로 유기농축산물을 사용한 제품에 대한 내용으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 특정 원재료로 유기농축산물만을 사용한 제품이어야 한다.      2. 표시장소는 원재료명 및 함량 표시란에만 표시할 수 있다.      3. 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 없다.      4. 원재료명 및 함량 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료별 함량을 백분율(%)로 표시하여야 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

99. “공시사업자는 공시를 받은 제품을 생산하거나 수입하여 판매한 실적을 농림축산식품부령 또는 해양수산부령으로 정하는 바에 따라 정기적으로 그 공시심사를 한 공시기관의 장에게 알려야 한다.”를 위반하여 인증품 또는 공시를 받은 유기농어업자재의 생산, 제조·가공 또는 취급 실적을 공시기관의 장에게 알리지 아니한 자의 과태료는?      1. 500만원 이하의 과태료      2. 600만원 이하의 과태료      3. 900만원 이하의 과태료      4. 1천만원 이하의 과태료      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

100. 유기농어업자재의 공시에서 공시의 유효기간으로 가장 적절한 것은?      1. 공시를 받은 날부터 6개월로 한다.      2. 공시를 받은 날부터 1년으로 한다.      3. 공시를 받은 날부터 2년으로 한다.      4. 공시를 받은 날부터 3년으로 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%       <문제 해설> 유기농산물은 1년, 유기농어업자재는 3년이 유효기간임 [해설작성자 : Johns]

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2019년04월27일을 이용해 주셔서 감사합니다.
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