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최신 버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]

버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2016년07월10일[4회]

1과목 : 종균제조(임의구분)

1. 느타리버섯 원균배양 최적 온도는?      1. 5~10℃      2. 15~20℃      3. 25~30℃      4. 35~40℃      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%       <문제 해설> 느타리버섯 원균배양 최적온도는 25~30℃ 가 적당하다 [해설작성자 : 박광열]

2. 품질표시를 하지 않은 버섯 종균을 판매한 경우에 1회 위반 시 과태료 부과 기준은?      1. 100만원 이하의 과태료      2. 200만원 이하의 과태료      3. 300만원 이하의 과태료      4. 500만원 이하의 과태료      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%       <문제 해설> 종자산업법 위반시 과태료 부과 기준 1회 위반시 100만원 이하 2회 위반시 300만원 이하 3회 위반시 500만원 이하 4회 위반시 700만원 이하 5회이상 위반시 1,000만원 이하의 과태료가 부과된다. [해설작성자 : 박광열]

3. 아열대지방에서 생육하는 버섯을 제외한 일반적인 종균의 저장온도 범위는?      1. 0~5℃      2. 5~10℃      3. 10~15℃      4. 15~20℃      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%       <문제 해설> 일반적인 종균의 저장온도 범위는 5~10℃ 가 적당하다. 품종에 따른 저장온도 저온성 균 : 팽이버섯(1~4℃ 정도) 고온성 균 : 풀버섯(10~15℃ 정도) [해설작성자 : 박광열]

4. 원균을 배양하기 위해서 필요한 기구는?      1. 천평      2. 비색계      3. 항온기      4. 진공냉동건조기      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%       <문제 해설> 원균을 배양하기 위해서는 일정한 온도를 유지해 주는 항온기(인큐베이터)가 필요하다 [해설작성자 : 박광열]

5. 자연 생태계에서 버섯의 가치가 아닌 것은?      1. 분해자, 재활용자, 협력자의 기능을 한다.      2. 기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다.      3. 모양, 생활 양식 등이 종류마다 차이가 나는 다양성의 가치를 가진다.      4. 식물, 동물, 세균 등과 같이 자연생태계의 구성원으로서 가치를 가진다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%       <문제 해설> 자연 생태계에서 버섯은 분해,재활용,협력의 기능과 모양, 생활양식등 다양성의 가치를 가지고 있으며, 동물,식물,세균등 자연생태계의 가치를 지니고있다. [해설작성자 : 박광열]

6. 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?      1. 세포 융합      2. 조직 분리      3. 다포자 발아      4. 균사절편 이식      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 느타리버섯의 원균 분리방법 조직분리, 다포자 발아, 균사절편 이식(균사체 분리)등이 있다. [해설작성자 : 박광열]

7. 개인 육종가가 버섯 품종을 육성하여 품종보호권이 설정되었을 때 존속 기간은?      1. 15년      2. 20년      3. 25년      4. 30년      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 품종보호권의 존속기간은 품종보호권 설정등록일로 부터 20년이고 과수와 임목은 25년이다. [해설작성자 : 박광열]

8. 버섯 균주를 액체질소에 의한 장기보존 시 사용하는 동결보호제로 알맞은 것은?      1. 질소      2. 알코올      3. 암모니아      4. 글리세롤      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%       <문제 해설> 버섯균주 액체질소로 장기보존시 사용되는 동결보호제로 글리세롤 10% 사용 or 급속동결에는 디메틸술폭시드(DMSO)5~10% 등을 사용한다. [해설작성자 : 박광열]

9. 느타리버섯의 학명으로 옳은 것은?      1. Coprinus comatus      2. Agrocybe aegerita      3. Pleurotus ostreatus      4. Ganoderma lucidum      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%       <문제 해설> 먹물버섯(Coprinus comatus) 버들송이버섯(Agrocybe aegerita) 느타리버섯(Pleurotus ostreatus) 영지버섯(Ganoderma lucidum) [해설작성자 : 박광열]

10. 원균 보존방법 중 활성상태로 보존하는 것은?      1. 광유 보존법      2. 토양 보존법      3. 냉동고 보존법      4. 실리카겔 보존법      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 원균 보존방법 활성상태 보존법 (광유,물,계대배양)보존법 등이 있음. 휴면상태보존법 실리카겔보존법,토양보존법,냉동고보존법,동결건조법,액상건조법 등이 있음. [해설작성자 : 박광열]

11. 인공재배가 가능한 약용버섯인 불로초(영지)는 분류 학상 어떤 분류군에 속하는가?      1. 목이목      2. 덩이버섯목      3. 주름버섯목      4. 민주름버섯목      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> 민주름버섯목 종류 불로초(영지버섯), 상황버섯(목질진흙버섯), 구름버섯 등이 있다. [해설작성자 : 박광열]

12. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 부적당한 것은?      1. YM배지      2. 감자배지      3. 버섯완전배지      4. Hamada배지      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 느타리버섯 원균의 보존배지 감자배지, 버섯완전배지, YM배지 Hamada배지는 송이버섯 배양 배지로 일본인 하마다가 발견 하마다배지는 강산성 배지로 균사 배양시 염산을 사용한다. [해설작성자 : 박광열]

13. 계대배양한 균주를 4℃ 냉장 상태에서 보존할 때 가장 적합한 보존 가능기간은 ?      1. 1~6개월      2. 6~12개월      3. 12~18개월      4. 18~24개월      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> 면전봉합 보존기간은 3-6개월이고 실리콘마개 봉합은 6-12개월이다 [해설작성자 : 박광열]

14. 버섯 종균업을 등록할 때 실험실에 갖추지 않아도 되는 기기는?      1. 냉장고      2. 현미경      3. 배합기      4. 고압살균기      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> 현미경(1000배율 이상)1대, 냉장고(200L이상)1대, 소형고압살균기1대, 항온기2대, 건열살균기1대 등 [해설작성자 : 박광열]

15. 버섯 종균을 생산하기 위하여 종자업 등록을 할 경우 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은?      1. 600병 이상      2. 1,000병 이상      3. 1,500병 이상      4. 2,000병 이상      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%       <문제 해설> 종자업 등록에 필요한 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은 600병 이상이다. [해설작성자 : 박광열]

16. 느타리버섯 원균증식용 배지를 1.5ℓ 조성하려 할 때 소요되는 설탕의 양은?      1. 20g      2. 30g      3. 200g      4. 300g      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 느타리버섯 원균증식용 배지시 1L에 설탕20g이다. 따라서 1L=>20g 0.5L=>10g 이므로 1.5L에 필요한 것은 설탕 30g이 필요하다 [해설작성자 : 박광열]

17. 곡립종균을 제조하기 위해서는 밀을 익힌다. 이때 밀의 최적 수분 함량은?      1. 45~50%      2. 55~60%      3. 65~70%      4. 75~80%      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 49%       <문제 해설> 곡립종균을 제조하기 위해 밀을 익힐때 밀의 최적수분함량은 45%가 적정하다 [해설작성자 : 박광열]

18. 표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은?      1. 45~50%      2. 55~60%      3. 65~75%      4. 75~80%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%       <문제 해설> 표고버섯 톱밥재배 수분함량은 55~60% 내외가 가장 적당하다. [해설작성자 : 박광열]

19. 영지버섯 원목재배 시 원목의 수분함량으로 가장 적합한 것은?      1. 35~40%      2. 40~45%      3. 45~50%      4. 50~55%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 49%       <문제 해설> 영지버섯 원목 수분함량은 40%~45%가 가장 적합하다. 종균 접종시 40% 내외로 건조시켜 세포를 죽게하여야 한다. [해설작성자 : 박광열]

20. 표고버섯 재배용 원목으로 가장 부적당한 수종은?      1. 밤나무      2. 오리나무      3. 오동나무      4. 상수리 나무      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%       <문제 해설> 표고버섯 재배용 원목은 참나무(상수리나무,굴참나무,졸참나무,신갈나무,갈참나무 등)를 주로 사용하며, 균사억제 물질을 함유하고 있는 오동나무는 사용하지 않는다. [해설작성자 : 박광열]

21. 최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균을 무엇이라 하는가?      1. 원균      2. 균사      3. 자실체      4. 접종원      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> 접종원 종균을 제조할때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균 다량의 종균을 제조하기 위한 중간단계의 증식용 종균을 제조하는 것 [해설작성자 : 박광열]

22. 비타민 등 버섯균의 영양원 시험용 배지의 알맞은 살균 방법은?      1. 여과 살균      2. 건열 살균      3. 습열 살균      4. 고압 살균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%       <문제 해설> 여과살균 비타민은 가열시 성분이 파괴 되기때문에 여과 살균을 사용해야한다. 조직배양배지, 항생물질, 비타민, 열에약한용액 등의 살균에 이용된다. [해설작성자 : 박광열]

23. 목이버섯 톱밥재배 시 가장 최적의 조건은?      1. 포플러 톱밥 100%      2. 포플러 톱밥 25% + 참나무 톱밥 75%      3. 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%      4. 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> 목이버섯톱밥재배시 포플러 톱밥과 참나무 톱밥을 75:25로 섞어서 이용하는것이 좋다 포플러 톱밥을 사용하는 버섯은 느타리이고 참나무 톱밥은 표고다. 목이는 탄닌성분이 들어있는 참나무의 성분을 소량 필요로한다. [추가 해설] 목이버섯 톱밥재배는 포플러톱밥75%와 참나무톱밥25%를 배합하여 사용한다. 느타리버섯재배에는 주로 포플러 톱밥을 사용하며, 표고버섯재배에는 참나무톱밥을 사용한다. 따라서 참나무 톱밥을 소량 필요로 하는 목이버섯은 75%:25% 비율이 최적이다 정답은 4번 [해설작성자 : 박광열]

24. 목이버섯 톱밥재배 제조 시 알맞은 미강의 첨가량은?      1. 35~40%      2. 25~30%      3. 15~20%      4. 1~10%      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 목이버섯 톱밥재배 제조시 미강 첨가량은 15%~20%가 적당하다. [해설작성자 : 박광열]

25. 느타리버섯 톱밥종균 제조 시 알맞은 배지혼합비율은?      1. 톱밥 80%+미강 20%      2. 톱밥 60%+미강 40%      3. 톱밥 50%+밀기울 50%      4. 톱밥 60%+밀기울 40%      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 느타리버섯 톱밥종균 제조시 톱밥과 미강의 배지혼합비율은 80%:20%로 혼합하여 사용한다. [해설작성자 : 박광열]

26. PDA 1ℓ 제조에 필요한 Dexrtrose 양과 PSA 1ℓ 제조에 필요한 설탕의 양은?      1. Dexrtrose: 10g, 설탕: 20g      2. Dexrtrose: 20g, 설탕: 20g      3. Dexrtrose: 10g, 설탕: 200g      4. Dexrtrose: 20g, 설탕: 200g      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> PDA(Potato Dextrose Agar) 감자한천배지 1L 제조 시 Dextrose는 2%, PSA(Potato Sucrose Agar) 감자한천 영양배지 1L 제조시 역시 당분으로 첨가되는 설탕은 2%fh 20g씩이다. [해설작성자 : 양병석]

27. 곡립종균 제조 시 첨가하는 석고는 배지무게의 몇 %정도가 가장 적당한가?      1. 1~2%      2. 3~4%      3. 5~6%      4. 7~8%      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%

28. 주로 원목을 이용하여 재배하는 버섯은?      1. 상황버섯, 신령버섯      2. 느타리버섯 , 신령버섯      3. 흰목이버섯, 상황버섯      4. 느타리버섯 , 흰목이버섯      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

29. 느타리버섯 솜(폐면)재배 살균 온도로 가장 적당한 것은?      1. 25℃ 내외      2. 45℃ 내외      3. 65℃ 내외      4. 85℃ 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

30. 1,000㎖ 삼각플라스크를 사용하여 200㎖ 감자배지를 제조할 때 살균조건으로 가장 알맞은 것은?      1. 온도: 121℃, 압력: 11psi, 살균시간: 20분 정도      2. 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 20분 정도      3. 온도: 121℃, 압력: 11psi, 살균시간: 25분 정도      4. 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 25분 정도      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> 감자배지의 살균조건은 온도: 121℃, 압력: 1~1.1kgf/cm3, 살균시간: 20분 정도인데 이때1.1kgf/cm3=15psi이다 [해설작성자 : 김순용]

31. 종균구입 후 보관장소로 가장 부적당한 것은?      1. 빛이 없는 곳      2. 온도가 낮은 곳      3. 벌레가 없는 곳      4. 습도가 높은 곳      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

32. 표고버섯 품종 중 저온성은?      1. 산조101호      2. 산조102호      3. 산조302호      4. 산조502호      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%       <문제 해설> 저온성(8~18도): 산림1,3호, 산조 501,502호 중온성(10~20도): 산림 8,10호, 산조 301,302호 고온성(15~25도): 산림 2,4,5,7,9호 산조 101,102,103,108,109호 [해설작성자 : POMI]

33. 표고버섯 원목재배 시 종균 접종 요령으로 옳지 않은 것은?      1. 원목에 구멍을 돌려가면서 뚫는다.      2. 접종 구멍의 크기는 직경 1.0㎝, 깊이 2.5㎝ 정도로 한다.      3. 원목의 길이와 굵기에 따라서 종균 접종 구멍수가 다르다.      4. 원목 내 구멍을 사전에 많이 뚫고 쌓아 놓은 다음에 접종한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 원목재배시 구멍을 뚫고 즉시 접종하는 것이 좋다. [해설작성자 : 유뭉]

34. 종균을 접종하는 무균실의 관리방법으로 적절하지 않은 것은?      1. 온도를 15℃ 이하로 유지한다.      2. 습도를 70% 이하로 관리한다.      3. 소독약제 살포 후 바로 작업한다.      4. 여과된 무균상태의 공기 속에서 작업한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%       <문제 해설> 소독약제 살포 후 2~3시간 정도 지난 후에 진입하여 작업한다 [해설작성자 : 유뭉]

35. 양송이버섯을 곡립종균에 배양할 때 균덩이가 생성되는 원인으로 옳지 않은 것은?      1. 곡립배지의 산도가 낮을 때      2. 곡립배지의 수분 함량이 높을 때      3. 원균 또는 접종원이 퇴화되었을 때      4. 곡립배지의 흔들기 작업이 지연되었을 때      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

36. 버섯 병재배 생산장비가 작업과정 순서대로 나열된 것은?      1. 배지혼합기 – 입병기 – 살균기 – 접종기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기      2. 배지혼합기 – 입병기 – 접종기 - 살균기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기      3. 배지혼합기 – 입병기 - 살균기 – 접종기 – 균긁기기 - 클린부스 – 탈병기 - 적재기      4. 배지혼합기 – 입병기 – 접종기 – 살균기 – 균긁기기 – 클린부스 – 탈병기 - 적재기      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

37. 버섯 균사 배양 시 사용되는 기기 중 화염 살균을 하는 것은?      1. 피펫      2. 백금이      3. 진탕기      4. 위링 브랜더      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

38. 버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?      1. UV 살균      2. 화염 살균      3. 건열 살균      4. 고압 살균      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

39. 종균을 접종하고 배양과정 중에서 잡균이 발생하였다. 예상되는 잡균 발생 원인으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 접종기구 사용 시 바닥에 내려놓았을 때      2. 종균병으로 들어갈 솜마개를 조금 태웠을 때      3. 더운 여름날 알코올 램프를 끄고 작업했을 때      4. 종균병 입구를 솜마개로 느슨하게 막고 보관했을 때      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

40. 느타리버섯 비닐멀칭 균상재배의 종균접종 및 배양관리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 접종할 톱밥종균은 콩알 크기로 부수어 사용한다.      2. 종균은 배지의 중앙에만 접종하여 오염을 방지한다.      3. 멀칭하는 비닐의 색깔은 흑색, 백색, 청색도 가능하다.      4. 균사배양 온도는 배지 속이 25~30℃가 되도록 유지 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 종균접종은 오염을 방지하기 위해 배지 전체에 골고루 접종해야 균사가 생장한다. [해설작성자 : 유뭉]

41. 종균 접종원 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 무균상 내에서 작업을 수행한다.      2. 종균의 활력을 높이고 대량생산을 위해 실시한다.      3. 가급적 신선하고 배양이 오래되지 않은 접종원을 사용한다.      4. 페트리디쉬에서 배양한 균을 톱밥배지명에 다시 배양한 것은 접종원으로 사용할 수 없다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

42. 액체종균을 제조, 배양할 때 사용하는 기구나 기기가 아닌 것은?      1. 수조      2. 피펫      3. 무균상      4. 진탕기      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

43. 병재배 시 종균접종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 20℃ 내외로 유지하여야 한다.      2. 가습기 장치로 설치되어야 한다.      3. 공기는 헤파 필터를 통하여 들어와야 한다.      4. 무균상 또는 클린부스가 설치되어야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%       <문제 해설> 접종실의 적정조건은 온도 15도 이하, 상대습도 70%이하로 가습기는 필요없다. [해설작성자 : 정태원]

44. 무균실의 벽, 천정, 바닥 등의 소독약제로 에틸알코올의 적정 희석비율은?      1. 0.1%      2. 4%      3. 70%      4. 100%      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

45. 우량 접종원의 특징으로 옳은 것은?      1. 종균병 안쪽에 다양한 색을 띠는 것      2. 종균의 상부에 버섯 자실체가 형성되는 것      3. 종균의 줄무늬 또는 경계선 형성이 없는 것      4. 균사 선택이 엷고 마개를 열면 술 냄새가 나는 것      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%       <문제 해설> 우량 접종원 단일색이고 자실체가 없으며, 신선한 냄새가 난다. 오염종균 품종고유의 색택이 아닌 다양한 색(검정색,붉은색,푸른색)이 나며, 버섯 자실체가 형성되고, 경계선이 나타나며, 마개를 열면 술 냄새가 난다. [해설작성자 : 박광열]

46. 직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고버섯의 원목 해균이 아닌 것은?      1. 고무버섯      2. 치마버섯      3. 검은단추버섯      4. 주홍꼬리버섯      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 직사광선 및 건조에 의해 발생하는 원목해균 - 치마버섯, 검은단추버섯, 주홍꼬리버섯 고온다습한 환경에서 발생하는 표고버섯 원목해균 - 고무버섯 [해설작성자 : 박광열]

47. 양송이버섯 재배용 복토 소독에 사용하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)      1. 베노밀 수화제      2. 스피네토람 입상수화제      3. 디플루벤주론 액생수화제      4. 프로클로라즈망가니즈 수화제      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 49%       <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 정답     1. 베노밀 수화제 복토에 자생하는 마이코곤병균을 소독하기 위해서 베노밀 수화재를 사용하며, 참고로 푸른곰팡이균에도 베노밀 수화재를 사용합니다. [추가 오류 신고] 복수 정답입니다. 정답 : 1번, 4번 [관리자 입니다. 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다. 신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.]

48. 큰느타리버섯의 대가 충분히 성장한 후 수확시기를 결정하는 기준으로 가장 중요한 것은?      1. 갓의 형태와 갓의 크기      2. 갓의 형태와 갓의 색깔      3. 갓의 크기와 갓의 색깔      4. 대의 크기와 대의 색깔      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%       <문제 해설> 버섯의 수확시기를 결정하는 것은 보통 갓의 크기를 기준으로 하며 갓의 색깔은 환경조건의 영향이므로 수확시기를 결정하는 요인이 아니다 [해설작성자 : 유뭉]

49. 양송이버섯 자실체가 기형화되고 누런 물이 누출되면서 부패하여 악취를 유발하는 병은?      1. 괴균병      2. 미이라병      3. 마이코곤병      4. 세균성 갈변병      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

50. 버섯 재배과정에서 피해를 주는 해충으로 거미강에 속하며 환경조건에 적응하는 힘이 매우 강한 것은?      1. 응애      2. 선충      3. 민달팽이      4. 버섯파리      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

51. 양송이버섯 균사 생장에 알맞은 퇴비 배지의 최적 수분 함량은?      1. 58~60%      2. 68~70%      3. 78~80%      4. 88~90%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

52. 느타리버섯에 피해를 주는 병해로 Trochoderma의 완전세대로 Hypocrea가 발생하는 것은?      1. 미이라병      2. 바이러스병      3. 세균성무름병      4. 푸른곰팡이병      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

53. 재배환경에 따른 느타리 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 환기부족 시에는 기형버섯이 많이 발생한다.      2. 자실체 발생 시 환기가 과다하면 갓이 빨리 생육한다.      3. 자실체 생육 시 이산화탄소 농도가 높으면 대가 짧아진다.      4. 실내습도가 과습 상태면 물버섯이 형성되어 상품가치가 저하된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%       <문제 해설> 재배환경에 따라 자실체 생장에 영향을 준다. 환기 부족시 => 이산화탄소가 증가하여 대가 길어진다. 환기 과다시 => 갓이 빨리 생육한다. 습도가 높으면 물버섯이 형성되어 상품가치가 저하된다. [해설작성자 : 박광열]

54. 팽이버섯 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?      1. 약 10℃      2. 약 15℃      3. 약 20℃      4. 약 25℃      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

55. 느타리버섯을 솜배지에 재배할 때 잡균 오염 방지를 위한 균사 배양 초기 온도로 가장 적합한 것은?      1. 10~12℃      2. 15~17℃      3. 20~22℃      4. 25~27℃      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

56. 양송이버섯 재배에 사용되는 복토의 조건으로 가장 부적합한 것은?      1. 토성: 사양토      2. 산도: pH7.5      3. 유기물 함량: 4~9%      4. 공극률: 75~80% 입단구조      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%       <문제 해설> 양송이버섯 재배에 사용되는 복토의 조건중 토성은 식양토나 미사질 식양토 이다 [해설작성자 : 박건우]

57. 수확한 버섯을 저장할 때 산소와 이산화탄소의 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 이산화탄소 농도가 10% 이상인 경우 버섯대의 성장이 억제된다.      2. 버섯 저장 시에는 낮은 산소와 높은 이산화탄소 농도를 유지하는 것이 좋다.      3. 대기보다 낮은 산소 농도(2~10%)에서는 버섯갓과 대의 성장이 억제된다.      4. 이산화탄소의 농도는 버섯 갓과 대에 대하여 상이하고 복잡한 반응성을 나타낸다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%       <문제 해설> 수확한 버섯 저장시 대기보다 낮은 산소 농도(2~10%)에서는 버섯갓과 대의 성장이 커진다. [해설작성자 : 박광열]

58. 팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?      1. 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 65~70%      2. 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 80~85%      3. 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 65~70%      4. 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 80~85%      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

59. 표고버섯 원목재배 시 임시눕히기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 4~5월에 실시한다.      2. 가급적 1m 이상 높이 쌓는다.      3. 장작쌓기, 우물정자 쌓기 방법이 있다.      4. 통풍이 원활하고 과습되지 않도록 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

60. 목질열대구멍버섯 (상황)의 원목 매몰 재배 시 버섯발 생기에 조치사항으로 옳은 것은?      1. 실내온도 10~15℃로 유지한다.      2. 원목 묻기를 마치면 모래표면이 젖을 정도로 매일 관수한다.      3. 환기를 자주하여 이산화탄소 농도가 0.5%이하로 낮게 한다.      4. 실내 오염을 막기 위해 벤잘코니움클로라이드 1000배 희석액을 분무한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 51%

버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2016년07월10일[4회]을 이용해 주셔서 감사합니다.
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