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최신 버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]

버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2014년04월06일[2회]

1과목 : 종균제조(임의구분)

1. 느타리 원균은 무슨 배지에서 일반적으로 배양하는가?      1. 맥아배지      2. 버섯최소배지      3. 감자(추출)배지      4. 하다마(Hamada)배지      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%       <문제 해설> 느타리 원균 증식배지로 가장 적합한것 - 감자배지 느타리 버섯 원균 배양 최적온도 - 25~30도씨 느타리 원균 보존배지 - YM배지, 감자배지, 버섯완전배지 [해설작성자 : 정서연]

2. 송이목은 분류학적으로 어디에 속하는가?      1. 담자균      2. 접합균      3. 자낭균      4. 불완전균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%       <문제 해설> 담자균류 - 대부분의 식용버섯은 분류학적으로 담자균류에 속한다 자낭균류 - 동충하초, 곰보버섯, 주발버섯, 술잔버섯 등 [해설작성자 : 정서연]

3. 표고 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 품질 등급 없이 유통된다.      2. 갓의 색깔은 담갈색이나 다갈색이다 .      3. 일반적으로 갓은 원형 또는 타원형이다 .      4. 자실체는 갓, 주름살, 대로 구성되어 있다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

4. 느타리버섯과 표고버섯의 균사배양이 가장 알맞은 배지의 pH의 범위는?      1. 4~5      2. 5~6      3. 6~7      4. 7~8      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%       <문제 해설> 표고버섯 4.5 ~ 6.0 느타리 5.0 ~ 6.5 노루궁뎅이버섯 5.5 풀버섯 5.0~6.0 양송이 6.8~7.0(퇴비,복토7.5) 목이 6.2~7.0 송이는 균사 생장의 최적 산도가 가장 낮음 양송이 버섯의 균사생장에 가장 알맞는 산도 7.5 [해설작성자 : 정서연]

5. 솜마개 사용 요령으로 가장 옳지 않은 것은?      1. 좋은 솜을 사용한다.      2. 표면이 둥글게 한다.      3. 빠지지 않게 단단히 한다.      4. 길게 하여 깊이 틀어막는다 .      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 90%       <문제 해설> 솜마개는 좋은 솜을 사용하고, 빠지지 않게 단단히 면전한 후 표면을 둥글게 한다. [해설작성자 : 정태원]

6. 원균배양에 사용하는 배양기구가 아닌 것은?      1. 시험관, 이식기구      2. 무균상, 건열살균기      3. 고압스팀살균기 , 항온기      4. 원심분리기 , 단포자분리기      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

7. 식용버섯의 종균제조 시 무균실의 소독 방법으로 가장 적합한 방법은?      1. 70~75% 알코올 살포      2. 마라치온 및 D.D.V.P 살포      3. 3~5% 석탄산(phenol) 살포      4. 0.1% 승홍수 살포 및 유황훈증      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

8. 팽이버섯 배양기간을 단축할 수 있어서 많이 사용하는 종균의 종류는?      1. 액체종균      2. 톱밥종균      3. 곡립종균      4. 성형종균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%       <문제 해설> 표고버섯에 사용하는 종균 - 종목종균, 톱밥종균, 톱밥성형종균 액체종균 - 팽이버섯의 배양기간을 단축할수 있어서 많이 사용하는 종균의 종류 [해설작성자 : 정서연]

9. 고압증기살균기의 기본구조와 관계없는 것은?      1. 압력계      2. 중량계      3. 온도계      4. 수증기 주입구      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%       <문제 해설> 외벽은 2중 구조로 되어 3kg 이상의 압력에 견디어야 한다 견고하고 솜마개가 젖지 않아야 한다 감온부는 반드시 동체 내부에 연결한다 압력계, 온도계, 수증기 주입구 [해설작성자 : 정서연]

10. 느타리에 발생하는 병으로 초기에 발병 여부를 식별하기 어렵고, 발병하면 급속도로 전파되어 균사를 사멸 시키는 것은?      1. 푸른곰팡이병      2. 세균성 갈변병      3. 붉은빵곰팡이병      4. 흑회색융단곰팡이병      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%       <문제 해설> 새균성 갈변병 - 느타리버섯 재배시 주간과 야간의 온도차이가 심할때 자실체에 많이 발생하는 병 결로 현상이 많이 일어나는 재배사에서 잘 발생한다 푸른곰팡이병 - 느타리에 발생하는 병으로 초기에 발병여부를 식별하기 어렵고, 발병하면 급속도로 전파되어 균사를 사멸시키는 것. 푸른 곰팡이병 방제 약제 - 베노밀 수화제(벤레이트) [해설작성자 : 정서연]

11. 버섯종균을 접종하는 무균실의 항시 온도는 얼마로 유지하는 것이 작업 및 오염방지를 위하여 가장 이상적인가?      1. 5℃이하      2. 5~10℃ 정도      3. 15~20℃ 정도      4. 30~35℃ 정도      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 버섯 종균 접종시 무균실의 알맞은 온도와 습도 - 15도씨, 60% 무균실을 사람이 사용 하지 않을때 관리 - 온도 15도씨이하 습도 70% 이하로 유지 무균실에 필요한 도구 - 자외선 램프, 에틸 알코올, 무균필터 여과된 무균 상태의 공기속에 작업할때 소독약제 살포후 2~3 시간후 진입하여 작업 실사 버섯 종균 제조시 무균실 소독은 70% 에탄올로 작업 [해설작성자 : 정서연]

12. 표고균사가 생장하는 최적 온도는?      1. 약 4℃      2. 약 14℃      3. 약 24℃      4. 약 34℃      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

13. 렌티난을 함유하고 있으며, 항암작용, 항바이러스작용, 혈압강하작용이 있다고 알려진 버섯은?      1. 표고버섯      2. 팽이버섯      3. 양송이버섯      4. 느타리버섯      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

14. 한천배지 만들기에서 배양 용액을 시험관 길이 1/4정도(10~20cc) 주입한 배지를 고압살균기에서 충분한 배기를 하면서 121℃(15Lbs)에서 얼마간 살균하는가?      1. 5분간      2. 10분간      3. 20분간      4. 50분간      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

15. 팽이버섯 균사 생장 시 배양실의 적정 습도로 옳은 것은?      1. 55~60%      2. 65~70%      3. 75~80%      4. 85~90%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%       <문제 해설> 교재에 의하면 대부분의 버섯은 균사생장 시 배양실 최적습도 65~70%, 자실체 발이 시가 가장 습도가 높은 90~96% 그 발이 후 자실체 성장은 80%로 유지하는 것이 좋다고 한다. [해설작성자 : 정용주]

16. 버섯의 생활사에서 담자균에 속하는 일반적인 버섯 생활사는 자실체 → 담자포자 → 균사체가 된 다음은 무엇으로 성장되는가?      1. 균핵으로 된다.      2. 균사로 된다.      3. 균총으로 된다.      4. 자실체로 된다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%       <문제 해설> 담자균에 속하는 일반적인 버섯은 자실체 → 담자포자 → 균사체 → 자실체 순으로 순환하는 생활사를 가지고 있다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

17. 버섯 포자로 전파되므로 버섯이 성숙하여 갓이 피기 전에 수확해야 하는 양송이 병해로 옳은 것은?      1. 괴균병      2. 바이러스병      3. 마이코곤병      4. 세균성 갈반병      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 51%       <문제 해설> 괴균병 - 양송이 괴균병 포자를 사멸하고자 하면 80도씨에서 사멸될때까지 최소 60분 바이러스병 - 양송이나 느타리버섯 등의 자실체를 조직분리하여 균주를 수집할때 지속적으로 감염되기 쉬운 질병으로 버섯종균으로부터 발생되는 병원균                                         버섯포자로 전파되므로 버섯이 성숙하여 갓이 피기 전에 수확해야 하는 양송이 병해 마이코 곤병 - 주로 양송이에 발병하여 기온이 높은 봄 재배 후기와 가을재배 초기 백색종을 재배할때 복토를 소독하지 않은경우 피해가 심하게 나타난다 세균성 갈반병 - 양송이 버섯 종균 배양시 발생되는 잡균중 가장 발생률이 높은것. 결로현상이 많이 일어나는 재배사에서 잘 발생한다 [해설작성자 : 정서연]

18. 감자추출배지 1ℓ에 들어가는 감자의 일반적인 양은?      1. 약 100g      2. 약 200      3. 약 300g      4. 약 400g      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

19. 종균 생산 시 톱밥배지의 재료인 톱밥과 쌀겨의 입자 크기는?      1. 톱밥 1~2㎜, 쌀겨 0.5~0.7㎜      2. 톱밥 2~3㎜, 쌀겨 0.8~1.0㎜      3. 톱밥 3~5㎜, 쌀겨 1.5㎜      4. 톱밥 5~7㎜, 쌀겨 2㎜      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

20. 곡립종균 배양 시 균덩이의 형성 원인이 아닌 것은?      1. 흔들기 작업의 지연      2. 원균 또는 접종원의 퇴화      3. 곡립배지의 산도가 높을 때      4. 곡립배지의 수분함량이 적을 때      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 균덩이 생성 원인 1. 곡립배지의 수분함량이 높을 때 2. 원균 또는 접종원이 퇴화되었을 때 3. 곡립배지의 흔들기 작업이 지연되었을 때 4. 배지의 산도가 높을 때 [해설작성자 : 오카리나고구마]

21. 식용버섯 종균 제조 시 배지의 살균방법으로 가장 적합한 것은?      1. 살균시간 측정은 가압 시작 시부터 하여 정확히 잰다.      2. 살균이 끝나면 배기밸브를 열어 속히 내압을 내려준다.      3. 곡립 배지는 살균이 끝난 다음에 흔들지 않고 덩어리 상태로 무균실로 옮긴다.      4. 외부와 내부 압력을 조절한 후 살균 중에도 계속 배기밸브를 조금씩 열어 놓는다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%       <문제 해설> ①온도와 압력이 모두 오른 다음 측정 ②자연적으로 배기하여 온도 98℃, 압력 0 이하일 때 배지를 꺼냄 ③흔들어서 덩어리가 생기지 않게 한 후 소독된 냉각실로 옮겨 서서히 식힌 뒤 무균실로 이동한다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

22. 표고에 주로 발생하는 병해 및 잡균이 아닌 것은?      1. 구름송편버섯      2. 미이라병균      3. 검은혹버섯      4. 푸른곰팡이병균      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%       <문제 해설> 미이라병균은 양송이버섯에 주로 발생하는 병균이다. [추가 해설] 표고에 주로 발생하는 병해 및 잡균 - 구름송편버섯, 검은혹버섯, 푸른곰팡이병균 직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고 원목 해균 - 검은단추버섯, 치마버섯, 주홍꼬리버섯 검은단추버섯 - 중앙부가 녹색이고 가장자리는 흰색으로 직사광선에 노출되었을때 발생하기 쉽다. 조기에 발견하여 원목을 그늘진 곳으로 옮겨 피해를 줄일수있다 검은혹버섯 - 표고버섯 골목관리 시 작사광선에 의해 온도 상승 시 발생하기 쉬운 해균으로 불완전 세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하다가                                      검은색의 자실체를 형성하는것 고무버섯 - 표고원목 재배시 장마로 고온다습할때 발상하는 병원으로 원목건조가 잘 되지 않은 상태일때 주로 발생되는 병                                  원목 벌채 후 건조가 충분히 이루어지지 않은 경우에 발생하므로 원목의 벌채를 적기에 하고 충분히 건조하여 원목의 수분함량이 38%~42% 가 되도록 하며                                 발생된 다음애는 표고균의 활력을 찾을수 있도록 통풍에 의하여 충분히 건조한다 [해설작성자 : 정서연]

23. 팽이버섯의 종균 저장온도로 가장 적당한 것은?      1. 1~4℃      2. 5~10℃      3. 4~8℃      4. 10~15℃      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

24. 노화 종균의 특징으로 가장 알맞은 것은?      1. 균사 밀도가 높고, 부수면 응집력이 높은 것      2. 종균병 밑바닥에 붉은색 물이 고인 것      3. 배지에 균사가 완전히 자란 것      4. 품종 고유의 단일색인 것      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%

25. 종균접종용 톱밥배지의 고압살균에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 살균이 끝나면 강제로 배기시킨다.      2. 스크류 캡병 사용 시 용적의 90% 이상 넣는다.      3. 살균기 내의 공기를 완전히 제거하여 기포를 발생시킨다.      4. 살균이 끝나면 배지가 흔들리지 않게 꺼내어 서서히 식힌다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

26. 버섯배지를 고압스팀 살균기로 살균할 때 121℃ 온도에서의 살균기 내의 적정 압력은?      1. 약 0.3㎏/cm2      2. 약 0.7㎏/cm2      3. 약 1.1㎏/cm2      4. 약 1.5㎏/cm2      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

27. 곡립종균 제조 시 밀의 가장 적당한 수분함량은?      1. 25% 내외      2. 35% 내외      3. 45% 내외      4. 55% 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%       <문제 해설> 밀을 1차로 물에 세척한 후 이물질을 제거하고 끓는 물에 침지하거나 수증기로 쪄서 수분함량을 45~50%로 조절한다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

28. 버섯원균의 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 한천배지(PDA)의 성분이 아닌 것은?      1. 한천      2. 펩톤      3. 감자      4. Dextrose      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

29. 버섯파리 중 성충은 6~7mm이며 날개와 다리가 길어 모기와 비슷한 것은?      1. 마이세토필      2. 시아리드      3. 세시드      4. 포리드      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> 세시드 - 버섯파리 유충은 자실체속으로 침입하여 가공시에 상품의 가치를 저하시키는데 우리나라에서 가장심한 피해를 주는 유충 -버섯파리중에 유충의 길이가 2mm 정도로 황색 또는 오렌지색을 띠며 주로 균상 표면이 장시간 습할때 피해를 주는 유충 버섯대는 가해하지 못함 [해설작성자 : 정서연]

30. 버섯 균사를 접종(이식)할 때 주로 사용하는 기구는?      1. 백금선      2. 백금구      3. 백금이      4. 백금망      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 81%       <문제 해설> 백금구 - 버섯 균사를 접종할때 주로 사용하는 기구 백금선, 백금이 - 효모, 세균의 이식이나 배양시 쓰임 [해설작성자 : 정서연]

31. 느타리버섯을 재배사에서 2열 4단으로 작업할 때 균상의 단과 단 사이 간격(㎝)으로 가장 적절한 것은?      1. 60      2. 50      3. 40      4. 30      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

32. 노루궁뎅이버섯의 병배지 제조를 위한 주재료와 부재료의 배합비율로 가장 적당한 것은? (단, 부피비로 한다.)      1. 포플러톱밥(60%) : 미강(40%)      2. 참나무톱밥(60%) : 미강(40%)      3. 참나무톱밥(40%), 포플러톱밥(40%) : 미강(20%)      4. 참나무톱밥(30%), 포플러톱밥(30%) : 미강(40%)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

33. 건전한 표고종균의 조건으로 옳은 것은?      1. 초록색 반점이 보이다.      2. 다소 갈변된 것이 좋다.      3. 종균병을 열면 쉰 듯한 냄새가 난다.      4. 백색의 균사가 덮이고 광택이 난다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

34. 감자 한천배지 1ℓ 제조에 필요한 한천의 적절한 무게는?      1. 5g      2. 10g      3. 20g      4. 30g      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

35. 버섯 수확 후 품질의 변화와 관계가 없는 것은?      1. 호흡에 의한 영향      2. 수분의 영향에 의한 건조증상      3. 광의 영향으로 인한 색깔의 변화      4. 공기 중 산소와 결합되어 나타나는 색깔의 변화      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 51%       <문제 해설> 광에 의한 색깔의 변화는 버섯생장중 나타난다

36. 양송이 재배 시 복토 후 균사부상과 관련이 적은 것은?      1. 퇴비 부숙도      2. 재배사 온도      3. 복토 수분함량      4. 복토의 산도(pH)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> ①퇴비 부숙도는 관련이 없다. ②재배사 온도를 23~25℃로 조절한다. ③복토 표면이 건조하지 않도록 수시로 신문지 위에 관수한다. ④복토는 일반적으로 산성이므로 석회로 중화한다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

37. 양송이 재배의 경우 재배사 내의 중요한 환경요인이 아닌 것은?      1. 위치      2. 습도      3. 환기      4. 온도      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

38. 건표고의 저장법으로 바람직한 것은?      1. 주기적으로 약제를 살포한다.      2. 종이박스에 넣어 실온 보관한다.      3. 비닐봉지에 넣어 실온에 보관한다.      4. 열풍건조 후 밀봉하여 저온저장한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

39. 중온성 품종의 표고 자실체 형성 적정온도 범위는?      1. 5℃ 내외      2. 10℃ 내외      3. 15℃ 내외      4. 20℃ 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%       <문제 해설> 고온성 15~22℃, 중온성 10~20℃, 저온성 8~15℃ [해설작성자 : ㅇㅇ]

40. 양송이 재배 시 관수를 가장 많이 하는 시기는?      1. 복토 직후      2. 수확 직전      3. 버섯 크기 2㎝ 내외      4. 버섯 크기 5㎝ 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 수확 기간 중 1~3주기 때 충분히 관수해야 하는데, 이때의 버섯 크기가 2㎝ 내외이다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

41. 1000배액의 살균제를 조제하고자 한다. 물 1ℓ에 살균제 몇 g을 희석해야 하는가?      1. 1g      2. 10g      3. 100g      4. 1000g      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

42. 느타리버섯 재배 시 발생하는 푸른곰팡이병의 방제약제는?      1. 베노밀 수화제(벤레이트)      2. 클로르피리포스 입제(더스반)      3. 빈클로졸린 입상수화제(놀란)      4. 스트렙토마이신 수화제(부라마이신)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

43. 느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?      1. 배양실      2. 억제실      3. 생육실      4. 배지냉각실      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

44. 신령버섯 균사생장 시 간접광선의 영향으로 맞는 것은?      1. 균사생장 시에는 어두운 상태에서 생장이 촉진된다.      2. 균사생장 시, 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다.      3. 균사생장 시에는 간접광선이 아무런 영향을 미치지 못한다.      4. 균사생장 시, 어두운 상태와 밝은 상태가 교차되어야만 생장이 촉진된다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 느타리, 표고: 자실체 형성 시 광 필요 / 균사생장 시에는 억제 신령버섯: 광에 의해 균사생장이 촉진 [해설작성자 : ㅇㅇ]

45. 표고버섯 톱밥배지 제조 시 균사생장에 가장 알맞은 수분함량으로 가장 적절한 것은?      1. 50~60%      2. 60~70%      3. 70~80%      4. 80~90%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 표고버섯 톱밥배지 제조 시 균사생장 수분함량 60~70% 표고버섯 톱밥배지 생산(재배) 수분함량 55~60%

46. 버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?      1. 병의 발병을 위해서는 환경조건이 필요하다.      2. 병원성 진균의 포자는 공기 또는 매개체에 의해서 전파된다.      3. 병원성 세균은 물에 의해서 쉽게 전파되고, 곤충 또는 작업도구에 의해서도 감염된다.      4. 병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 발생하지 않을 때도 발병이 가능하다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

47. 팽이버섯 재배용 배지제조 시 균사생장에 가장 알맞은 톱밥배지의 수분함량은?      1. 45% 내외      2. 55% 내외      3. 65% 내외      4. 75% 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

48. 양송이 생육 시 갓이 작아지고 대가 길어지는 현상이 일어나는 재배사 내의 이산화탄소(CO2)농도 범위로 가장 적합한 것은?      1. 0.02% 이하      2. 0.03~0.06%      3. 0.07~0.10%      4. 0.20~0.30%      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%       <문제 해설> 양송이 갓이 작아지고 대가 길어지는 재배사 내의 이산화탄소(CO2)농도 범위는 2000~3000ppm(0.2~0.3%)이다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

49. 표고의 열풍건조 시 온도 유지하는 방법으로 가장 옳은 것은?      1. 20℃에서 시작해서 45℃로 끝낸다.      2. 35℃에서 시작해서 60℃로 끝낸다.      3. 50℃에서 시작해서 75℃로 끝낸다.      4. 온도와 관계없이 건조시간을 일정하게 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

50. 양송이균은 다음 중 어는 것에 속하는가?      1. 순사물 기생균      2. 순활물 기생균      3. 반활물 기생균      4. 반사물 기생균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%       <문제 해설> 순사물기생: 반드시 기주체가 죽어있어야 생장이 가능(느타리, 양송이, 표고 등) 순활물기생: 기주체가 살아있어야 생장이 가능(송이, 능이 등) [해설작성자 : ㅇㅇ]

51. 표고 원목재배 시 골목을 임시로 눕혀두는 방법으로 옳지 않은 것은?      1. 세워쌓기      2. 정자쌓기      3. 가위목쌓기      4. 땅에 붙여두기      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%       <문제 해설> 임시눕히기 (표고버섯 접종후 먼저해야하는 작업) 4~5월애 실시한다 (세워쌓기, 땅에 붙여두기, 장작쌓기, 우물정자 쌓기) 가장먼저 고려해야 할것은 보습과 습도 [해설작성자 : comcbt.com 이용자] ③본눕혀두기 때 진행한다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

52. 팽이버섯 재배사 신축 시 재배면적 규모 결정에 가장 중요하게 고려해야 하는 사항은?      1. 재배인력      2. 재배품종      3. 1일 입병량      4. 냉난방 능력      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

53. 표고재배용 참나무 원목의 벌채 시기로 가장 적당한 것은?      1. 8월 초~10월 초      2. 10월 말~2월 초      3. 2월 말~3월 말      4. 3월 초~4월 말      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

54. 유충이 2㎜ 정도로 작고 황색이나 오렌지색을 띠는 버섯파리의 종류는?      1. 포리드      2. 세시드      3. 시아리드      4. 마이세토필      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

55. 표고 원목재배 시 가눕히기를 할 장소로 가장 먼저 고려하여야 할 점은?      1. 습도      2. 차광      3. 통풍      4. 산도(pH)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%       <문제 해설> 보습 여부를 가장 먼저 고려하여야 한다. 가눕히기(임시 눕혀두기) 시 ①보습이 잘 되고 ②관수가 가능하며, ③동향이나 남향인 중턱 이하에 ④바람이 없는 ⑤따뜻한 곳이 알맞다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

56. 표고의 골목을 눕혀두는 장소로 적합하지 않은 것은?      1. 배수가 좋은 곳      2. 동남향 경사지      3. 미풍이 부는 곳      4. 피음도 50% 이하인 곳      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

57. 느타리버섯 재배사의 규모를 결정하는 요인으로 관계가 가장 적은 것은?      1. 시장성      2. 노동력      3. 용수량      4. 재배시기      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

58. 영지버섯 발생의 최적 온도는?      1. 5℃ 내외      2. 10℃ 내외      3. 20℃ 내외      4. 30℃ 내외      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 영지버섯은 습도를 90~95%, 온도를 26~32로 유지해야 한다. [해설작성자 : ㅇㅇ]

59. 표고균 배양을 위한 톱밥배지 제조과정 중 틀린 것은?      1. 혼합된 배지재료의 수분함량은 60~65%가 적합하다.      2. 톱밥재지의 첨가재료는 산패가 일어난 미강이 좋다.      3. 톱밥과 첨가제의 혼합비율은 대략 8 : 2의 비율이 적합하다.      4. 표고버섯 톱밥배지에 가장 적합한 수종은 참나무류 톱밥이다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 76%

60. 표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의해 온도 상승 시발생하기 쉬운 해균으로 불완전세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하다가 검은색의 자실체를 형성하는 것은?      1. 고무버섯      2. 톱밥버섯      3. 검은혹버섯      4. 푸른곰팡이      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2014년04월06일[2회]을 이용해 주셔서 감사합니다.
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