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최신 유기농업기사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2006년08월06일

1과목 : 재배원론

1. 질산태질소(NO3)에 관한 설명으로 맞는 것은?      1. 밭 작물에서 추비로서는 적합하지 않다.      2. 물에 잘 녹지 않으며 작물의 이용형태는 질소를 잘 흡수, 이용하지만 지효성이다.      3. 논에서는 탈질작용으로 유실이 심하다.      4. 논에서 환원층에 주면 비효가 오래 지속된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

2. 도복지수를 계산하는데 거리가 먼 것은?      1. 지상부 무게      2. 줄기의 좌절중      3. 잎의 두께      4. 줄기 길이(키)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

3. 재배조건에 따른 T/R율을 올바르게 설명한 것은?      1. 질소비료를 많이 주면 T/R율이 감소한다.      2. 토양수분이 감소하면 T/R율은 증대한다.      3. 일사량이 부족하면 T/R율이 증대된다.      4. 토양 통기가 불량하면 T/R율은 감소한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 20%

4. 벼의 생육과정에서 지상부에 대한 뿌리의 건물중 비율이 가장 높은 생육시기는?      1. 분얼초기      2. 신장기      3. 출수기      4. 등숙기      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

5. 다음 식물호르몬에 관한 설명 중 잘못된 것은?      1. 오옥신(auxin)은 주로 세포의 신장촉진의 역할을 한다.      2. ABA(abscisic acid)는 잎의 노화,낙엽을 촉진한다.      3. GA(gibberellin)는 정아우세현상에 관여한다.      4. 사이토카이닌(cytokinin)은 세포분열을 촉진한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%       <문제 해설> 옥신이 정아우세현상에 관여한다 [해설작성자 : 나야나]

6. 상적발육설에 관한 설명 중 틀린 것은?      1. 작물의 발육이란 체내의 순차적인 질적 재조정 작용을 말한다.      2. 1년생 종자식물의 발육상은 개개의 단계에 의해서 구성되어 있다.      3. 개개의 발육상은 서로 접속해서 성립되어 있으며 앞의 발육상을 경과해야 다음 발육상으로 이행을 할 수 있다.      4. 1개의 식물체가 개개의 발육상을 경과 하려면 발육상에 따라 서로 다른 특정한 환경조건은 필요없다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

7. 다음 중 작물의 신장 생장을 가장 억제하는 광선은?      1. 자외선      2. 적외선      3. 적색광      4. 청색광      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

8. 다음 중 화곡류의 성숙과정으로 옳은 것은?      1. 유숙 - 호숙 - 황숙 - 완숙 - 고숙      2. 호숙 - 황숙 - 완숙 - 고숙 - 유숙      3. 황숙 - 완숙 - 고숙 - 유숙 - 고숙      4. 완숙 - 고숙 - 유숙 - 고숙 - 황숙      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 100%

9. 종자 휴면의 원인과 관련이 없는 것은?      1. 경실 종자      2. 종피의 기계적 저항      3. 성숙 배      4. 종피의 불투기성(不透氣性)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

10. 어느 작물의 요수량이 500 이라면 소비된 물의 양은?      1. 0.5kg      2. 5kg      3. 50kg      4. 500kg      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

11. 식물체내에서 합성되는 옥신과 비슷한 활성을 나타내는 인공 합성물질은?      1. indole - 3 - acetic acid      2. α - phenylacetic acid      3. α - naphthaleneacetic acid      4. 3 - indoleacetonitrile      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 34%

12. 식물체의 흡수량이 결핍디면 식물체 내에 이상현상(생장점이 말라 죽음, 줄기가 연약해 짐, 하엽의 탈락)이 발생되어 한해에 약하게 되는 것은?      1. 질소      2. 인      3. 칼륨      4. 칼슘      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

13. 습해 대책으로 적합하지 않은 것은?      1. 밭에서는 휴립휴파 재배를 한다.      2. 배수시설을 설치한다.      3. 과산화석회(CaO2)를 종자에 분의하여 파종한다.      4. 미숙 유기물을 시용하여 입단형성을 촉진시킨다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%

14. CO2 시비의 농도를 일정하게 맞추어 줌으로써 발생하는 효과로 틀린 것은?      1. 수량 증가      2. 개화 수 증가      3. 광합성 속도 증대      4. 병해충 감소      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

15. 도복의 유발조건을 바르게 설명한 것은?      1. 키가 큰 품종은 대가 튼튼해도 도복이 심하다.      2. 칼륨, 규산이 부족하면 도복이 유발된다.      3. 토양환경과 도복은 상관이 없다.      4. 밀식은 도복을 적게 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

16. 식물의 생산량(수량)은 가장 소량으로 존재하는 무기성분에 의해 지배받는다는 최소율 법칙을 주장한 학자는?      1. Liebig      2. Muller      3. Millardet      4. Leeuwenho      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

17. 화성유도에 저온 , 장일이 필요한 식물의 그 대체 효과를 갖는 생장조절제로 적합한 것은?      1. 오옥신(Auxin)      2. 지베렐린(Gibberellin)      3. 사이토카이닌(Cytokinin)      4. 에틸렌(Ethylene)      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

18. 최적엽면적(Optimum leaf area)에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 군락상태에서 건물생산을 최대로 할 수 있는 엽면적이다.      2. 군락의 최적엽면적은 생육시기, 일사량, 수광태세 등에 따라 다르다.      3. 일사량이 낮을수록 최적엽면적지수는 커진다.      4. 최적엽면적지수를 크게 하는 것은 군락의 건물 생산능력을 크게 하여 수량을 증대시킨다      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

19. 작물을 생육형에 따라 분류할 때 틀린 것은?      1. 벼-주형(株型)      2. 고구마 -포복형(匍匐型)      3. 오차드그래스-주형(株型)      4. 수단그래스-하번초(下繁草)      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%

20. 작물의 자연분화(自然分化) 발달과정에서 첫 단계는?      1. 지리적 고립      2. 도태와 적응      3. 유전적 변이      4. 인위돌연변이      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

2과목 : 토양비옥도 및 관리

21. 토양을 구성하는 주요 광물 중 석영의 입자밀도(particledensity)는?      1. 2.65gㆍcm-3      2. 2.95gㆍcm-3      3. 3.65gㆍcm-3      4. 4.55gㆍcm-3      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

22. 다음( )에 들어갈 말로 가장 옳은 것은?           1. 항생물질      2. 균사      3. 뿌리혹박테리아      4. 황세균      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

23. 형태론적 토양분류체계에서 주로 화산분출에 의해 형성된 화산회토양을 의미하는 토양목은?      1. Andisol      2. Aridisol      3. Oxisol      4. Histosol      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

24. 토양 입단구조의 중요성에 대한 설명 중 가장 거리가 먼것은?      1. 토양의 통기성과 통수성에 영향을 미친다.      2. 토양 침식을 억제한다.      3. 토양내에 호기성미생물의활성을 증대시킨다.      4. Na 이온은 토양의 입단화를 촉진시킨다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

25. 토양교질에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 입경이 1㎛이하인 입자를 말한다.      2. 단위 g당 입자 표면적이 미사보다 크다.      3. 낮은 수분 보유능력을 가지고 있다.      4. 양이온 치환능력을 가지고 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

26. 토양단면의 층위를 나타내는 기호로서 유기물과 점토성분이 용탈되는 층을 의미하는 것은?      1. O층      2. A층      3. B층      4. C층      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

27. 토양의 생성에 관여하는 다음의 풍화작용 중에서 그 성질이 다른 것은?      1. 산화작용      2. 가수분해작용      3. 수화작용      4. 침식작용      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

28. 토양 pH와 인산의 유효도 관계에 대한 설명 중 맞는 것은?      1. pH가 낮을수록 인산의 유효도는 높아진다.      2. pH가 중성 부근일 때 인산의 유효도가 가장 높다.      3. pH가 높을수록 인산의 유효도는 높아진다.      4. pH는 인산의유효도에 영향을 미치지 않는다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 45%

29. 토양미생물이 고등식물에 끼치는 유익작용은?      1. 각종 병을 일으킨다.      2. 황산염을 환원한다.      3. 탈질작용을한다.      4. 공기중유리질소를고정한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

30. 치환산도 측정을 위해 수소이온 침출용으로 어떤 용액을 주로 사용하는가?      1. KCL      2. NaCL      3. H2O      4. H2O2      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

31. 부식이 토양의 보비력을 증가시키는 가장 큰 이유는?      1. 토양 입단구조를 발달시키기 때문에      2. 미생물의 활성을 촉진하기 때문에      3. 염기치환용량이 크기 때문에      4. 토양 완충능을 증가시키기 때문에      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

32. 토양의 pH가 5일 때 토양용액 중에 가장 많이 존재하는 인의 형태는?      1. H3PO4      2. HPO4-2      3. H2PO4-      4. PO4-3      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

33. 다음의 점토광물 중 동형치환이 거의 발생하지 않는 광물은?      1. Kaolinite      2. Vermiculite      3. Smectite      4. Montmorillonite      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

34. 부식의 기능에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 물을 보유하는 힘을 높여준다.      2. 중금속의 피해를 감소시킨다.      3. 토양구조의 분산을 증가시킨다.      4. 토양의 입단구조를 조장한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

35. 과다시비에 의한 수자원의 부영양화 및 유아의 메트헤모글로빈혈증(methemoglobinemia, 일명 청색증)과 밀접하게 관련되는 것은?      1. 칼리      2. 질소      3. 인산      4. 석회      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

36. 다음 표에 표시된 염기포화도가 80%인 치환성 염기를 보유한 토양의 양이온치환용량은?           1. 4 cmolc /kg      2. 8 cmolc /kg      3. 10 cmolc /kg      4. 12 cmolc /kg      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 40%

37. 특이산성 토양의 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 강하류의 배수불량한 지역에 주로 분포한다.      2. 토양을 건조시키면 황이 산화되어 pH 3.5 정도까지 낮아진다.      3. 미생물 활동으로 유기물 분해가 잘 된다.      4. 활성 알루미늄의 함량이 높다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

38. 토양에서 유기 모재의 근본이 되며 부식 중에 많이 함유된 물질은?      1. 왁스류      2. 리그닌      3. 당질      4. 헤미셀룰로스      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

39. 미생물의 에너지원과 영양원으로 작용하는 물질로 구성된것은?      1. 규소 - 붕소      2. 탄소 - 질소      3. 염소 - 인      4. 비소 - 철      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

40. 토양의 결정성광물을 확인하는 방법으로 가장 많이 이용되고 있는 방법은?      1. 시차열분석법      2. 적외선분광법      3. X-선회절법      4. 화학분석법      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

3과목 : 유기농업개론

41. 한 포장에 연작을 하지 않고 몇가지 작물을 특정한 순서로 반복하여 재배하는 것은?      1. 돌려짓기      2. 이어짓기      3. 사이짓기      4. 엇갈아짓기      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

42. 작물재배시 배토의 목적이라고 볼 수 없는 것은?      1. 도복의 경감      2. 신근발생의 억제      3. 무효분얼의 억제      4. 덩이줄기의 발육조장      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 42%

43. 유기농업에서 이용할 수 있는 무농약 토양소독법과 가장 거리가 먼 것은?      1. 증기이용법      2. 소토법      3. 태양열 소독법      4. 토양 화학 살균제 처리      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

44. 유기수도작에서 벼의 시비 종류에 대한 설명으로 틀린것은?      1. 밑거름은 벼의 활착과 초기생육을 촉진시키는 시비      2. 가지거름은 분얼을 촉진시켜 이삭수를 확보하기 위한 시비      3. 이삭거름은 영화수(穎花數)와 입중(粒重)을 증대시키기 위한 시비      4. 알거름은 출수를 증대시키고 탈질과 용탈을 막기 위한 시비      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 32%

45. 유기가축의 번식생리에서 암 가축의 난소에서 분비되는 호르몬은?      1. FSH      2. LH      3. Estrogen      4. Oxytocin      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

46. 시설재배 시에 발생하는 연작장해의 설명으로 틀린 것은?      1. 시설의 이용률을 높이기 위하여 같은 작물을 반복해서 재배할 때 발생한다.      2. 특정 병원 미생물이나 해충의 밀도가 높아지면서 병해충 피해가 커진다.      3. 특정양분이 지속적으로 흡수 이용되기 때문에 양분결핍장해가 나타나고, 미량 요소는 풍부한 반면 다량요소의 결핍이 자주 나타난다.      4. 연작장해를 예방하기 위해 합리적인 작부체계를 도입하고, 병충해를 철저히 예방하여야 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

47. 기본 집단에서 개체별이 아니라 처음부터 집단을 대상으로 선발을 계속하여 우수한 계통을 분리하는 육종방법은?      1. 순계분리법      2. 교잡육종법      3. 계통분리법      4. 집단육종법      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

48. 유기농업에서 저항성 품종을 지배하는 것은 가장 중요한 결정사항 중의 하나이다. 저항성 품종으로 가장 적절치 못한 것은?      1. 병충해 저항성이 높은 품종      2. 잡초 경합력이 높은 품종      3. 유기농업으로 재배되어 채종된 품종      4. 종자의 화학적인 소독처리를 거친 품종      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

49. 유기농업의 병해충 방제법과 가장 거리가 먼 것은?      1. 경종적 방제법      2. 생물학적 방제법      3. 화학적 방제법      4. 물리적 방제법      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

50. 원예작물에 사용하는 석회 보르도액 사용시 작물과 병해명이 맞는 것은?      1. 가지 - 백납병      2. 참외 - 탄저병      3. 감자 - 역병      4. 가지 - 썩음병      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

51. 다음 중 토양미생물의 역할과 가장 거리가 먼 것은?      1. 농작물이 필요로 하는 영양분을 만들어 제공한다.      2. 영양분을 식물체 내에 밀어 넣어주는 작용을 한다.      3. 유기물을 분해하여 토양구조 상태를 정비해 준다.      4. 흙미립자를 분리시켜 비가 올 때 토양침식을 일으키게 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

52. 유기농업이 발달하게 된 배경이 아닌 것은?      1. 대량생산과 소비를 추구하는 산업화에 따른 심각한 환경오염      2. 야생곤충이나 조류 등의 자연생태계의 무차별적인 파괴현상      3. 음악, 영화 등 예술산업의 과도한 발전으로 정신문화퇴폐와 도덕적 해이      4. 영농화학물질에 의한 수질토양오염은 물론 국민건강위협      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

53. 다음 중 타감작용이 두드러지게 나타나는 작물이라고 볼 수 없는 것은?      1. 두과작물로 콩 종류와 자운영      2. 상추ㆍ배추ㆍ오이      3. 겨울호밀ㆍ해바라기      4. 헤어리베치ㆍ메밀      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

54. 윤작의 효과에 대한 설명중 틀린 것은?      1. 토양 전염성 병해충의 발생억제      2. 토양 양분의 불용화      3. 수량 증가와 품질향상      4. 토양 통기성의 개선      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

55. 품종의 분류 중 내력에 따른 분류로 옳은 것은?      1. 조생종, 중생종, 만생종      2. 재래품종, 육성품종, 도입품종      3. 육성품종, 종, 아종      4. 일반품종, 식용품종, 특수품종      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

56. 다음은 퇴비화 과정 중 부숙되기 위한 충분한 열이 발생되지 않는 경우의 원인과 해결법이다. 그 연결이 틀린 것은?      1. 지나치게 건조함 - 젖은 퇴비재료를 투입      2. 지나치게 습윤함 - 마른재료를 투입하거나 다시 혼합      3. 추운날씨와 작은 규모으 퇴비더미 - 퇴비더미 규모를 키우거나 퇴비재료를 더 혼입      4. pH가 낮음 - 산성을 띠는 재료를 투입      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

57. 한 품종내의 유전형질이 서로 같은 집단을 무엇이라 하는가?      1. 종      2. 아종      3. 계통      4. 육종      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

58. 다음 중 두과녹비 작물이 아닌 것은?      1. 동부      2. 화이트클로버      3. 루핀      4. 수수      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

59. 유기축산에서 가축 인공수정의 장점이 아닌 것은?      1. 우수한 종모축의 정액을 여러 마리의 암컷에 확대하여 수정할 수 있다.      2. 가축의 개량이 촉진되고 생산성을 향상시킨다.      3. 방목하는 암 가축에게 인공수정을 쉽게 할 수 있다.      4. 인공수정용 냉동정액을 원거리까지 수송이 가능하다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 알수없음

60. 유기농업에서는 화학비료를 대신하여 유기물을 사용하는데 유기물의 주된 기능이 아닌 것은?      1. 완충력 증대      2. 미생물번식 조장      3. 보수 및 보비력 증대      4. 지온감소      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

4과목 : 유기식품 가공.유통론

61. 꿀을 넣어 반죽하여 기름에 튀기고 다시 꿀을 담그어 만든 과자류는?      1. 다식류      2. 산자류      3. 유밀과류      4. 전과류      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%

62. 단백질 식품 중 어육과 식육의 부패 정도를 나타내는 화학적 지표 검사항목은?      1. 휘발성염기질소(VBN)      2. 경도(Hardness)      3. 과산화물가(Peroxide value)      4. 생균수      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 알수없음

63. 농산물 표준규격화에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 표준규격화는 기본적인 척도 또는 한계를 결정하는 것을 의미한다.      2. 표준규격화는 유통효율성을 향상시키고 유통비용을 절감시킨다.      3. 표준규격화의 기준은 산지 및 생산자에 따라 적절하게 변화되어야 한다.      4. 표준규격화는 소비자의 다양한 욕구를 충족시키는데 도움이 된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

64. 유기가공식품 생산 및 취급시 사용이 가능한 재료는?      1. 식용색소 황색 제 5호      2. 한천      3. 사카린나트륨      4. 안식향산나트륨      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

65. 식품의 저장 방법 중 에너지 주입에 의한 가열처리 저장 방법은?      1. 농축법(Concentration)      2. 한외여과법(Ultra-filtration)      3. 냉장냉동법(Chilling or freezing)      4. 저온 살균법(Pasteurization)      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%

66. 유기 과실통조림을 제조하기 위하여 사용할 수 있는 박피 방법은?      1. 증기 박피법      2. 알칼리 박피법      3. 산 박피법      4. 산, 알칼리 병용 박피법      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 42%

67. 사람 또는 가축에게 식중독을 일으키는 마이코톡신(mycotoxin)의 연결이 올바른 것은?      1. 간장독 - 아플라톡신(aflatoxin) - 땅콩 - Fusarium속      2. 신장독 - 시트리닌(citrinin) - 쌀 - Penicillium속      3. 신경독 - 슬라프라민(slaframine) - 사료 - Aspergillus속      4. 피부염 - 오크라톡신(ochratoxin) - 옥수수 - Yersinia속      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

68. 식중독과 그 예방법에 관한 내용이 옳게 연결된 것은?      1. 리스테리아균 식중독 - 저온으로 보관한다.      2. 바실러스 세레우스 식중독 - 섭취 전 열처리를 한다.      3. 장염비브리오 식중독 - 곡류와 그 가공품, 통조림 식품을 특히 주의한다.      4. 황색포도상구균 식중독 - 섭취 전 재가열한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%

69. 인스턴트 분유의 특성에 해당하지 않는 것은?      1. 습윤성(wettability)      2. 침투성(penetrability)      3. 침강성(sinkability)      4. 응집성(agglutinability)      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

70. 유통경로상 도매업으로 분류될 수 있는 것은?      1. 편의점      2. 할인점      3. 백화점      4. 대리점      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

71. 전분질 식품을 높은 온도로 가열할 때 생성되는 물질로 감자튀김 등에서 발견되어 문제가 된 독성물질은?      1. 니트로사민(N-Nitrosamine)      2. 아크릴아마이드(Acrylamide)      3. 아플라톡신(Aflatoxin)      4. 솔라닌(Solanine)      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%

72. 과실 및 채소류의 MA 포장시 에틸렌 가스(ethylene gas)의 흡착제로 적합하지 않는 것은?      1. KMnO4      2. 제오라이트      3. 활성탄      4. 자외선      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

73. 다음 중 독소형 식중독에 해당하는 것은?      1. 살모넬라 식중독      2. 장염 비브리오 식중독      3. 캠필로박터 식중독      4. 황색포도상구균 식중독      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

74. 유기식품가공에서 허용되는 첨가물은?      1. 유전자 조작에 의해 생산된 첨가물      2. 식품가공용 미생물      3. 합성보존료      4. 합성착색료      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

75. 농산물 유통경제의 특성은 크게 공급, 수요, 물적 측면으로 설명할 수 있다. 이 중 물적 측면의 특성에 해당하는 것은?      1. 부패, 손상되기가 쉽다.      2. 생산자가 영세하여 다수이다.      3. 계절성이 강하며 단기적 생산 변경이 곤란하다.      4. 일상 필수품으로 구매 빈도가 높다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 32%

76. 천연첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 동물, 식물 등 생물자원 등을 소재로 한다.      2. 소재를 추출, 분리ㆍ정제하여 얻을 수 있다.      3. 천연의 불용성, 광물성 물질 등은 포함되지 않는다.      4. 효소반응에 의해 얻어지는 물질 등도 포함된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

77. 우유 부패균에 의한 변색이 잘못 연결된 것은?      1. Pseudomonas fluorescens - 녹색      2. Pseudomonas syxnantha - 자색      3. Pseudomonas syncyanea - 청색      4. Serratia marcescens - 적색      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

78. 일반 쌀의 가격이 상승했을 때, 유기농 쌀의 수요가 증가한다고 하면 두 종류의 쌀은 어떤 관계인가?      1. 보완관계      2. 결합관계      3. 보합관계      4. 대체관계      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

79. 전분질 곡류와 단백질 곡류의 혼합, 조분쇄, 가열, 열교환, 성형, 팽화 등의 기능을 단일장치 내에서 행할 수 있는 가공조작법은?      1. 농축      2. 분쇄      3. 압착      4. 압출성형      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

80. 포장재료인 유리의 단점이 아닌 것은?      1. 충격과 열에 의해 깨지기 쉽다.      2. 기체 투과성 및 투습성이 없다.      3. 빛이 투과하여 내용물이 변하기 쉽다.      4. 수송 및 포장에 경비가 많이 든다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%

81. 인증기관이 정당한 사유없이 1년 이상 계속하여 인증 업무를 행하지 아니한 경우 인증기관에 내릴 수 있는 행정처분은? (단, 위반횟수는 1회라고 한다.)      1. 경고      2. 업무정지 3월      3. 업무정지 6월      4. 지정취소      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 14%

82. 유기축산물의 사육장 및 사육조건에서 정한 방목조건으로 틀린 것은?      1. 소 : 개체우리를 권장      2. 물오리류 : 기후조건에 따라 시냇물ㆍ연못 또는 호수에 접근이 가능할 것      3. 가금 : 개방조건에서 사육      4. 산란계 : 케이지에서 사육을 금하며 자연일조시간 이내로 사육하고 인공광은 사용하지 말 것      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

83. 유기농산물가공품 품질인증에 과한 규정에서 정하고 있는 다음 규정 중 틀린 것은?      1. 유기농산물가공품을 생산할 때에는 전체 원료농산물을 유기농산물 인증을 받은 국내상농산물을 사용하여야 한다.      2. 유기농산물가공품의 제조에 사용하는 용수의 수질 기준은 “먹는물의수질기준”에 적합하여야 한다.      3. 유기농산물가공품의 가공ㆍ취급시설에는 어떠한 경우라도 살충ㆍ살균제를 사용하여서는 아니 된다.      4. 유기농산물가공품을 생산하는 유기가공공장에 대하여는 식품위생법의 규정에 의해 허가를 받거나 신고를 필하여야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 28%

84. 유기농림산물의 인증 기준에 관한 사항 중 병해충 및 잡초를 방제ㆍ조절하려고 한다. 그 구비조건으로 틀린 것은?      1. 멀칭ㆍ예취 및 화염제초      2. 식물ㆍ농장퇴비 및 돌가루 등에 의한 생체역학적 수단      3. 빛 및 소리와 같은 기계적 통제      4. 농자재를 적극적으로 사용한 후 기계적인 방법을 제외하고 물리적인 방법으로만 방제      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

85. 다음 중 저농약농산물에 대한 규정으로 맞는 것은?      1. 6개월 이상 기록한 영농관련자료를 보관해야 한다.      2. 유기합성농약의 살포 횟수는 안전사용기준의 1/2이하이어야 한다.      3. 제초제를 사용하여 과수의 생육과 주변 환경을 보호하여야 한다.      4. 화학비료는 권장량의 1/3이하를 사용하여야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 25%

86. 친환경농업육성법의 제정 목적으로 옳지 않은 것은?      1. 친환경농업 실천 농업인 육성      2. 지속가능하고 친환경적인 농업추구      3. 친환경농산물의 상품성 향상과 공정거래 유도      4. 농업의 환경보전기능 증대와 농업으로 인한 환경오염 절감      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

87. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인 용어의 정의 중 유전자 조작 유기물에 포함시키기 위한 유전자조작/변형 기법에 해당하지 않는 것은?      1. 형질도입      2. 세포융합      3. 유전자삭제/배가      4. 캡슐화      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

88. 친환경농산물의 인증기관을 지정할 때 인력으로 활용되는 인증심사원의 지정기준으로 옳지 않은 것은?      1. 5인 이상 갖추되 상근은 2인 이상일 것      2. 농업관련 기업체 등에서 농산물의 품질관리업무를 5년 이상 담당한 경력을 가진 자일 것      3. 농림ㆍ환경분야의 기술사 또는 기능사 자격증을 소지한 자일 것      4. 농학계열 4년제 대학졸업자 또는 이와 동등 이상의 학력이 있는 자로서 인증심사업무를 원활히 수행할 수 있는 자일 것      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 40%

89. 유기 두류제품 생산에 사용이 가능한 식품첨가제(보조제)에 해당되는 것은?      1. 탄산나트륨, 탄산칼륨      2. 염화칼슘, 염화마그네슘      3. 염화칼륨, 인산제일칼슘      4. 주석칼륨, 이산화황      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 알수없음

90. 친환경농산물 종류 명칭을 쓰는 곳에 하늘색을 사용하였다. 하늘색을 사용한 의미는?      1. 무농약농산물      2. 저농약농산물      3. 전환유기농산물      4. 유기농산물      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

91. 유기축산물 생산을 위한 유기배합사료 제조용 자재의 보조사료가 아닌 것은?      1. 벤토나이트      2. 아밀라제      3. 비소      4. 해조추출물      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

92. 친환경농업육성법에서 정한 친환경농산물의 인증의 부정행위로 볼 수 없는 것은?      1. 사위 기타 부정한 방법으로 친환경농산물 인증을 받는 행위      2. 인증품에 인증품이 아닌 농산물을 혼합하여 판매하거나 판매할 목적으로 보관, 운반 또는 진열하는 행위      3. 친환경농산물표시를 한 인증품이 인증품이 아닌 농산물임을 모르고 판매하는 행위      4. 인증품이 아닌 농산물에 친환경농산물표시 또는 이와 유사한 표시를 하는 행위      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

93. 친환경농산물의 표시에 대한 규정으로 틀린 것은?      1. 도형 또는 문자로 표시할 수 있다.      2. 생산자의 성명ㆍ주소ㆍ전화번호, 인증번호, 품목, 산지, 무게 등을 표시하여야 한다.      3. 포장 또는 용기의 앞ㆍ뒷면에 모두 표시하여야 한다.      4. 포장을 하지 아니하고 판매하거나 낱개로 판매하는 경우에는 스티커를 부착하거나 표시판 또는 푯말로 표시할 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

94. 유기축산물의 인증기관에서 규정하고 있는 사육장은 주변으로부터의 오염우려가 없는 지역으로서 가축의 복리를 위하여 갖추어야 할 요건이 있다. 그 요건으로 틀린 것은?      1. 축산분뇨의 처리는 자원화가 불가능하도록 되어 있어야 한다.      2. 활동면적이 충분히 확보되어 있어야 한다.      3. 충분한 환기 및 채광으로 쾌적한 환경이 조성되어야 한다.      4. 신선한 음수를 상시 급여할 수 있어야 한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

95. 유기축산물의 사료 및 영양관리에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 반추가축의 경우에는 포유동물에서 유래한 사료(우유 및 유제품 제외)는 어떠한 경우에도 첨가해서는 아니된다.      2. 비반추 가축의 경우 건물을 기준으로 하여 유기사료를 70% 이상 급여하여야 한다.      3. 반추가축에게 사일리지만 급여해서는 안되고 단위가축에게는 반드시 거친 조사료를 일정량 급여하여야 한다.      4. 합성질소 도는 비단백태질소화합물을 사료에 첨가해서는 아니 된다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

96. 국내식품으로 유기가공식품 또는 이와 유사한 용어를 표시할 수 있는 경우는?      1. 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용하는 경우      2. 방사선 조사처리된 원재료를 사용하는 경우      3. 원재료의 당해 식품에 사용하는 용기ㆍ포장이 재활용 가능한 경우      4. 유전자 재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용한 원재료      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

97. 유기농산물 가공품 품질인증 기준을 준수하는지에 대하여 출장소장은 소속 공무원으로 하여금 가공시기별로 월 몇 회 이상 가공공장 및 제품 보관장소 등에 대하여 조사하게하여야 하는가?      1. 1회 이상      2. 2회 이상      3. 3회 이상      4. 4회 이상      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

98. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 정한 가축의 번식방법에 대한 내용으로 틀린 것은?      1. 종축을 사용한 자연교배가 권장되고 인공수정 방법은 사용할 수 없다.      2. 수정란 이식기법이나 번식호르몬은 처리기법은 사용하지 않는다.      3. 유전공학을 사용한 번식기법은 사용하지 않는다.      4. 현지조건과 유기체계하에 사육하기 적합한 품종과 계통을 고른다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

99. 친환경농업발전위원회의 심의 사항이 아닌 것은?      1. 친환경농업인 건강보험제도 도입      2. 친환경농업의 육성계획 수립 및 변경      3. 친환경농업의 생산성 증대방안      4. 친환경농업과 관련하여 위원장이 심의에 부치는 사항      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

100. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 과한 Codex 가이드 라인에서 정하고 있는 벌의 건강을 위한 병충해 방지용으로 허용되고 있지 않은 것은?      1. 유산, 수산, 초산      2. 증기와 직사화염      3. 유황      4. 포름알데히드      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2006년08월06일을 이용해 주셔서 감사합니다.
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