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유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2021년03월07일

1과목 : 재배원론

1. 작물의 냉해에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 병해형 냉해는 단백질의 합성이 증가되어 체내에 암모니아의 축적이 적어지는 형의 냉해이다.      2. 혼합형 냉해는 지연형 냉해, 장해형 냉해, 병해형 냉해가 복합적으로 발생하여 수량이 급감하는 형의 냉해이다.      3. 장해형 냉해는 유수형성기부터 개화기까지, 특히 생식세포의 감수분열기에 냉온으로 붙임현상이 나타나는 형의 냉해이다.      4. 지연형 냉해는 생육 초기부터 출수기에 걸쳐서 여러 시기에 냉온을 만나서 출수가 지연되고, 이에 따라 등숙이 지연되어 후기의 저온으로 인하여 등숙 불량을 초래하는 형의 냉해이다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%       <문제 해설> 냉해 (작물생육지장을 초래하는 저온에 의한 피해)의 종류 ㉠ 병해형 냉해: 벼가 저온 때문에 규산흡수가 저해되거나, 당분의 생성이 억제되어 냉도열병과 같은 병이 발생하는 형태의 냉해 ㉡ 장해형 냉해: 유수형성기부터 개화기까지, 특히 생식세포의 감수분열기에 냉온으로 불임현상이 나타나는 형의 냉해로 타페트(융단조직)의 이상비대현상이 일어나 화분방출이나 수정장해를 일으킴 ㉢ 지연형 냉해: 생육 초기부터 출수기에 걸쳐서 여러 시기에 냉온을 만나서 출수가 지연되고, 이에 따라 등숙이 지연되어 후기의 저온으로 인하여 등숙 불량을 초래하는 형의 냉해 ㉣ 혼합형 냉해: 지연형 냉해, 장해형 냉해, 병해형 냉해가 복합적으로 발생하여 수량이 급감하는 형의 냉해 [해설작성자 : Johns]

2. 다음 중 단일식물에 해당하는 것으로만 나열된 것은?      1. 샐비어, 콩      2. 양귀비, 시금치      3. 양파, 상추      4. 아마, 감자      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%       <문제 해설> 단일성 식물은 일장이 짧아지는 조건에서 개화하는 식물들로 주로 재배적 기원의 원산지가 사계절이 뚜렷한 지역으로 보통8~10시간의 조건에서 화성이 유도되고 촉진되는 경향이 있다. 만생종의 벼. 콩, 들깨, 담배. 샐비어. 옥수수, 호박. 오이. 나팔꽃 등 [해설작성자 : 열공줌마] 단일식물: 단일기간, 하루의 낮의 길이보다는 계속되는(연속되는) 밤의 길이가 개화를 유도하는 데 더 중요함, 연속되는 암기가 한계임계보다 길 때 개화 - 만생종 벼, 콩, 샐비어, 옥수수, 오이, 목화, 들깨, 담배, 코스모스, 나팔꽃 (*단오날에 옥수수와 콩을 샐 합니다.) [해설작성자 : Johns]

3. 맥류의 수발아를 방지하기 위한 대책으로 옳은 것은?      1. 수확을 지연시킨다.      2. 지베렐린을 살포한다.      3. 만숙종보다 조숙종을 선택한다.      4. 휴면기간이 짧은 품종을 선택한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%       <문제 해설> 수발아의 뜻: 우기에 성숙되어진 이삭이 도복되어 장기간의 장마나 태풍의 영향으로 수분애 접촉되어 수확전 이삭에서 싹이 나는 현상으로 종실이 이삭에 붙어 있는 상태로 발아되는 것을 수발아 라고 한다. 대책으로 성숙이 빠른 조숙종을 선택재배하여 장마전 조기 수확. 도복되지 않게 관리. 벼 보리의 경우 수확 일주일전쯤 건조제를 줄기와 잎에 살포, 출수 후 발아 억제제(MH)를 살포 하거나 성숙이 아주 느린 만숙종을 재배하여 수발아 조건을 주지 않거나 한다. [해설작성자 : 열공줌마] 수발아 (맥류가 저온 강우 조건, 벼의 고온강우 조건에서 우기에 도복해서 이삭에서 싹이 트는 것) 방지 대책 ㉠ 조기 수확 ㉡ 맥류는 만숙종보다 조숙종의 수확기가 빠르므로 수발아의 위험이 낮음 ㉢ 숙기가 같더라도 휴면 기간이 긴 품종은 수발아가 낮음 ㉣ 출수 후 발아억제제(MH) 살포 ㉤ 맥류의 경우 보리가 밀보다 성숙기가 빠름 [해설작성자 : Johns]

4. 식물의 광합성 속도에는 이산화탄소의 농도 뿐 아니라 광의 강도도 관여를 하는데, 다음 중 광이 약할 때에 일어나는 일반적인 현상으로 가장 옳은 것은?      1. 이산화탄소 보상점과 포화점이 다 같이 낮아진다.      2. 이산화탄소 보상점과 포화점이 다 같이 높아진다.      3. 이산화탄소 보상점이 높아지고 이산화탄소 포화점은 낮아진다.      4. 이산화탄소 보상점이 낮아지고 이산화탄소 포화점은 높아진다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> 광보상점 (녹색식물의 광합성에서 호흡에 의한 탄산가스의 방출량과 광합성에 의한 탄산가스의 흡수량이 같아져서 외견상 광합성량이 0이 되는 점의 광도_이산화탄소양과 발생되는 산소의 양이 같을 때) ㉠ 광이 약할 때, 이산화탄소 보상점이 높아지고 이산화탄소 포화점은 낮아짐 [해설작성자 : Johns]

5. 다음 중 추파맥류의 춘화처리에 가장 적당한 온도와 기간은?      1. 0~3℃, 약 45일      2. 6~10℃, 약 60일      3. 0~3℃, 약 5일      4. 6~10℃, 약 15일      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 추운 겨울을 지나야 이삭이 생기는 성질을 파성 이라하는데 인위적으로 파성을 없애는 것을 춘화처리 하고 한다. 춘화처리는 1. 종자 춘화: 종자가 물을 충분히 흡수 백체(어린뿌리의 시원체)가 나타날 때부터 0~3도 의 암실에 파성 정도에 따라 10~60일 보관. 파성이 소거된다. 저온처리가 끝난 다음 종자를 고온(18도 이상) 에 오래 보관하거나 건조시키면 저온처리의 효과가 없는 이춘화 현상이 일어날 수 있다. 2. 녹체춘화: 맥류가 발아 후 어느 정도 녹체기에 저온으로 춘화하는 것. 1엽기 녹체춘화. 최아종자 녹체춘화가 있다 3. 단일춘화: 어린 식물을 단일조건에 처리함으로써 추파성을 소거시켜 유수분화을 촉진시키는 것이다. 파종이 늦어지거나 단일처리시기가 늦어졌을 때 오히려 출수가 지연된다. 4. 화학적 춘화: 지베렐린(GA)화학약품으로 추파성을 소거시키는 것으로 다소의 효과는 인정되지만, 아직 추파성을 완전히 소거시키지는 못하고 있다.     보리는 낮이 길어지고 온도가 올라가면 이삭이 나오는데 한 포기 이삭이 나오는데    4~5일 걸린다. [해설작성자 : 열공줌마] 춘화처리 (작물의 개화를 유도하기 위하여 생육기간 중의 일정시기에 온도처리(저온 및 고온)를 하는 것) ㉠ 추파맥류(가을보리, 가을밀): 0~3℃, 30~60일 (약45일) ㉡ 콩: 20~25℃, 10~15일 ㉢ 옥수수: 20~30℃, 10~15일 ㉣ 벼: 37℃, 10~20일 [해설작성자 : Johns]

6. 엽면시비의 장점으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 미량요소의 공급      2. 점진적 영양회복      3. 비료분의 유실방지      4. 품질향상      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> 엽면시비: 비료를 물에 타거나 액체비료를 잎에 뿌려 주는 방법으로 특정성분(미량요소)이 부족한 증상이 보일 때. 습해 등으로 뿌리의 기능이 떨어진 경우. 생육이 부진하거나 일반 비료를 주는 작업이 불편한 경우에 사용되는 방법으로 빠른 효과를 보인다. [해설작성자 : 열공줌마] 엽면시비 (비료를 용액상태로 작물의 잎에 살포해 주는 것, 토양시비보다 흡수가 쉽고 빠름)의 이용 ㉠ 미량요소의 공급: 벼의 노후답 망간 및 철분 보급, 사과의 마그네슘 결핍 시, 감귤류 및 옥수수 아연 결핍 시 ㉡ 비료분의 유실방지 ㉢ 영양 균영으로 품질 향상: 출수 전 꽃에 엽면시비 시 잎이 싱싱, 수확 전 밀 뽕잎 목초 엽면 시비 시 단백질 함량 증가 ㉣ 급속한 영양회복 ㉤ 노력절약: 비료를 농약에 혼합해서 살포할 수 있어서 시비노력 절감 ㉥ 뿌리의 양분 흡수력이 약해졌을 때 양분공급 [해설작성자 : Johns]

7. 광합성 연구에 활용되는 방사선 동위 원소는?      1. 14C      2. 32P      3. 42K      4. 24Na      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%       <문제 해설> 방사성 동위원소: 핵이 불안정하여 외부의 자극이 없어도 일정한 확률로 붕괴되어 안정한 원소가 되려고 하는데, 원소들이 붕괴되면서 방사선(⍺선, β선, γ선)을 방출 → 감마선을 이용한 감자, 양파의 맹아 억제 ㉠ 광합성 연구: 14C ㉡ 댐의 누수 추적: 24Na ㉢ 살균, 살충 및 맹아억제: 60Co, 137Cs ㉣ 작물의 영양생리 연구: 32P, 45Ca, 42K [해설작성자 : Johns]

8. 작물체 내에서의 생리적 또는 형태적인 균형이나 비율이 작물생육의 지표로 사용되는 것과 거리가 가장 먼 것은?      1. C/N 율      2. T/R 율      3. G-D 균형      4. 광합성-호흡      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> C/N율: 탄소에 대힌 질소 비율 T/R율: 식물의 지상부에 대한 지하부 비율 G/D 균형: 생장과 분화의 균형 [해설작성자 : 열공줌마] 작물의 내적균형: 작물체 내에서의 생리적 또는 형태적인 균형이나 비율이 작물생육의 지표로 사용 ㉠ C/N율: 식물체 내의 탄수화물과 질소의 비율, 작물체 내 탄수화물과 질소가 풍부하고 C/N율이 높아지면 개화 결실은 촉진 ㉡ T/R율: 작물 지하부 생장량에 대한 지상부 생장량의 비율 ㉢ G-D균형: 식물의 생장과 분화의 균형여하가 작물의 생육을 지배하는 요임 [해설작성자 : Johns]

9. 토양수분의 수주 높이가 1000㎝ 일 때 pF값과 기압은 각각 얼마인가?      1. pF 1, 0.001기압      2. pF 1, 0.01기압      3. pF 2, 0.1기압      4. pF 3, 1기압      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 1(bar)=1기압=13.6*76cm=1,033cm 약 1,000cm 수주의 높이를 환산하면 1,000cm에 해당. 수주의 높이를 log로 나타내면 3. 고로 pF3 수분이 많으면 수분 장력은 작아지고, 수분이 적으면 수분 장력이 커지는 관계가 성립한다. [해설작성자 : 열공줌마] 토양수분장력 (임의의 수분함량이 토양에서 수분을 제거하는 데 소요되는 단위면적당 힘) ㉠ 단위는 수주의 높이 or 기압으로 표시됨 ㉡ 수주높이의 대수를 취해 pF라 하고, 토양수분의 상태를 표시하는데 이용 ㉢ pF=logH, H는 수주의 높이 ㉣ 토양수분장력이 1기압(atm)이면 수주 높이는 약 1000cm이고, pF3의 압력으로 결합되어 있는 수분을 의미 [해설작성자 : Johns]

10. 답전윤환의 효과로 가장 거리가 먼 것은?      1. 지력증강      2. 공간의 효율적 이용      3. 잡초의 감소      4. 기지의 회피      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%       <문제 해설> 답전윤환: 밭. 논으로 포장사용을 2~3년 주기로 돌려가면 작물을 재해하는 방식. 이유/효과: 시설하우스의 밭으로 사용시 염류집적 되었을 토양에 담수하여 염류을 용탈하게 도모하여 염류집적 개선효과 기대되고 이로 인한 작물의 양분요구도가 달라 지력 증진. 잡초 감소, 연작장해 회피. 수량 증가. 작물을 키우는 노력 절감 효과 있다. [해설작성자 : 열공줌마] 답전윤환 (포장을 논 상태와 밭 상태로 몇 해씩 돌려가면서 벼와 작물을 재배하는 방식)의 효과 ㉠ 기지((밭작물을 연작하는 경우 작물의 생육이 뚜렷하게 나빠지는 현상)의 회피 ㉡ 지력의 증강 ㉢ 잡초의 감소 ㉣ 벼의 수량 증강 효과 ㉤ 노력의 절감 [해설작성자 : Johns]

11. 다음 중 투명 플라스틱 필름의 멀칭 효과로 가장 거리가 먼 것은?      1. 지온상승      2. 잡초 발생 억제      3. 토양 건조 방지      4. 비료의 유실 방지      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%       <문제 해설> 멀칭(바닥효과) ㉠ 생육촉진-보온 효과가 큼 ㉡ 한해의 경감-토양수분증발 억제 ㉢ 동해의 경감 ㉣ 잡초발생 억제-흑색필름 사용 ㉤ 토양보호-풍식, 수식, 침식 경감 *투명필름(투과): 지온 높음, 잡초 많음 [해설작성자 : Johns]

12. 엽록소 형성에 가장 효과적인 광파장은?      1. 황색광 영역      2. 자외선과 자색광 영역      3. 녹색광 영역      4. 청색광과 적색광 영역      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 엽록소 (특정한 파장의 광선을 효율적으로 흡수하여 광 에너지를 반응중심에 전달하는 특성) ㉠ 적색대(640~670nm) 부분과 청색대(430~460nm) 부분의 광은 흡수가 잘 됨 ㉡ 가장 효율적인 광합성의 작용 스펙트럼은 엽록소가 최대의 흡수를 나타낸 파장의 광선, 즉 적생광과 청색광에서 광합성 최대 [해설작성자 : Johns]

13. 다음 중 굴광현상이 가장 유효한 것은?      1. 440~480nm      2. 490~520nm      3. 560~630nm      4. 650~690nm      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 굴광현상: 식물의 한쪽에 광을 조사하면 조사한 쪽으로 식물체가 구부러 지는 현상으로 조사된 쪽은 옥신 농도가 낮아지고    반대쪽은 높아진다. 광 조건을 따라 식물체가 구부러 지는 굴광현상이다. 굴광성성은 440~480 청색광이 가장 유효하다. [해설작성자 : 열공줌마] 굴광현상 (식물이 광조사의 방향에 반응하여 굴곡반응을 나타내는 것)에는 400~500nm, 특히 440~480nm의 청색광이 가장 유효 [해설작성자 : Johns]

14. 토양 수분 항수로 볼 때 강우 떠는 충분한 관개 후 2~3일 뒤의 수분 상태를 무엇이라 하는가?      1. 최대용수량      2. 초기위조점      3. 포장용수량      4. 영구위조점      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%       <문제 해설> 토양의 수분항수 ㉠ 포장용수량: 최소용수량, 최대용기량 지하수위가 낮고 투수성이 중용인 포장에서 강우 또는 관개 후 1~2일(만 1일쯤) 뒤의 수분상태로 pF값=2.5~2.7 ㉡ 최대용수량: 토양의 모든 공극이 물로 포화된 상태로 pF값=0(포화용수량, 최소용기량) ㉢ 모관수: 표면장력에 의해 지하수가 모관공극 통하여 공급, 모세관 상승으로 토양공극 내에서 중력에 저항하여 유지 및 보수되는 수분으로 pF=2.7~4.5로 작물이 주로 이용하는 유효수분, 표토 염류집적의 가장 큰 원인이 되는 수분 ㉣ 중력수(자유수): 비모관 공극을 통해 스며 내려가는 수분으로 pF=0~2.7로 작물 직접 이용 불가 ㉤ 유효수분: 식물이 토양에서 흡수하는 수분으로 포장용수량-영구위조점 [해설작성자 : Johns]

15. 기온의 일변화(변온)에 따른 식물의 생리작용에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?      1. 낮의 기온이 높으면 광합성과 합성물질의 전류가 늦어진다.      2. 기온의 일변화가 어느 정도 커지면 동화물질의 축적이 많아진다.      3. 낮과 밤의 기온이 함께 상승할 때 동화물질의 축적이 최대가 된다.      4. 밤의 기온의 높아야 호흡소모가 적다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 일변화(변온)는 작물이 발아, 동화물질의 전류와 축적, 생장, 개화, 결실 등의 생리작용에 영향을 미침 ㉠ 변온이 어느 정도로 큰 것이 동화물질의 축적이 많아져 신장생장과 덩이뿌리 및 덩이줄기의 발달에 도움 ㉡ 맥류에서는 변온이 작은 것이 출수, 개화를 촉진하나 일반적으로는 생육에 적합한 온도 범위 내에서는 변온이 큰 것이 생식생장이 빠름 ㉢ 특히 가을에 결실하는 작물은 변온에 의해 결실이 조장 [해설작성자 : Johns]

16. 다음 벼의 생육단계 중 한해(旱害)에 가장 강한 시기는?      1. 분얼기      2. 수잉기      3. 출수기      4. 유숙기      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%       <문제 해설> 벼의 생육시기별 한해 (수분 부족에 의한 벼의 생육 장해로 가뭄해라고 불림) ㉠ 분얼기: 활착이 완료된 시기로 어느 정도의 한발에 견디며 관수하면 쉽게 회복됨, 벼의 생육 단계 중 한해(旱害)에 가장 강한 시기 ㉡ 생식생장기(유수형성기, 수잉기, 출수기 등)에는 생리적으로 물이 많이 필요한 시기이므로 한발에 의해서 출수지연 및 영화수가 감소하여 피해가 큼 [해설작성자 : Johns]

17. 벼에서 백화묘(白化苗)의 발생은 어떤 성분의 생성이 억제되기 때문인가?      1. BA      2. 카로티노이드      3. ABA      4. NAA      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%       <문제 해설> 광산화의 발생: 벼 육묘시 발아 후, 약광에서 녹화시키지 않고, 직사광선에 노출시키면 엽록소가 파괴되어 백화묘가 발생 → 저온에서는 엽록소 산화를 방지하는 카로티노이드 생성이 억제되기 때문에 갑자기 강한 광을 받으면 엽록소가 광산화로 파괴) [해설작성자 : Johns]

18. 십자화과 작물의 성숙과정으로 옳은 것은?      1. 녹숙 → 백숙 → 갈숙 → 고숙      2. 백숙 → 녹숙 → 갈숙 → 고숙      3. 녹숙 → 백숙 → 고숙 → 갈숙      4. 갈숙 → 백숙 → 녹숙 → 고숙      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 십자화과 작물: 배추과 작물로 배추, 양배추, 무, 유채, 브로콜리 등이 있으며 백숙→녹숙→갈숙→고숙의 성숙과정을 거침 [해설작성자 : Johns]

19. 작물의 내동성의 생리적 요인으로 틀린 것은?      1. 원형질 수분 투과성 크면 내동성이 증대된다.      2. 원형질의 점도가 낮은 것이 내동성이 크다.      3. 당분 함량이 많으면 내동성이 증가한다.      4. 전분 함량이 많으면 내동성이 증가한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%       <문제 해설> 작물의 내동성 (추위를 잘 견디는 작물의 성질)의 생리적 요인 ㉠ 세포 수분함량이 높아지면 자유수분함량이 많아지면서 세포의 결빙조장 (원형질의 수분 투과성 커야함) ㉡ 삼투압이 낮아야 함 ㉢ 유지함량이 높아야 함 ㉣ 가용성 당함량이 높아야 함 (당분함량이 많아야 함) ㉤ 전분함량이 낮아야 함 ㉥ 원형질의 점도가 낮아야 함 [해설작성자 : Johns]

20. 나팔꽃 대목에 고구마 순을 접목시켜 재배하는 가장 큰 목적은?      1. 개화촉진      2. 경엽의 수량 증대      3. 내건성 증대      4. 왜화재배      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> 고구마를 단일조건에 2~4주 정도 두거나 나팔꽃과 접목시키면 각 줄기의 마디에서 꽃송이가 나오는데 1개의 꽃송이에 나팔꽃과 비슷한 모양의 꽃이 3~10개씩 달린다. (고구마. 나팔꽃/메꽃과)화원에서 관상용으로 판매되기도 한다. 꽃잎. 꽃받침 수술이 각각 5개씩. 암술1개로 우리나라 자연환경에서는 꽃이 잘 피지 않지만 열대지방에서는 흔히 볼 수 있다. 열매도 나팔꽃의 열매와 유사하며 크기가 약간 작고 꼬투리가 2~4개의 방으로 나뉘어 있고 각 방에는 검은색 종자가 1개씩 들어있다.    종자는 매우 딱딱한 껍질에 싸여 있어 발아하는데 오랜 시간을 요하며 이처럼 딱딱한 종자를 경실종자라고 하고 종자를 심기전 껍질에 상처를 주거나 진한 황산용액에 1시간 정도 담근 뒤 물에 씻어 껍질을 일부 제거하여 심으면 발아를 도울 수 있다. [해설작성자 : 열공줌마] 식물체 내의 탄수화물과 질소의 비율로 탄질비라고 하며 C/N율에 따라 생육과 개화결실이 결정되고 고구마 순을 나팔꽃 대목에 접목하거나 환상박피를 통해 C/N율을 증가시켜서도 개화를 유도할 수 있음. [해설작성자 : Johns]

2과목 : 토양비옥도 및 관리

21. 토양 내 작물이 이용할 수 있는 유효수분에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 일반적으로 포장용수량과 위조계수 사이의 수분함량이며 통성에 따라 변한다.      2. 식양도가 사양토보다 유효수분의 함량이 크다.      3. 부식 함량이 증가하면 일정 범위까지 유효수분은 증가한다.      4. 토양 내 염류는 유효수분의 함량을 높이는 데에 도움을 준다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%       <문제 해설> *유효수분은 식물이 이용할 수 있는 물로서 식물이 물을 흡수하는 힘보다 약한 힘으로 토양에 저장되어 있는 물을 의미함 1.식물이 흡수할 수 있는 토양수분은 "포장용수량(-0.033MPa)"과 위조점(-1.5MPa)" 사이의 수분임 2.유효수분의 함량은 고운 토성의 식토(8.2%)보다 모래, 미사 및 점토가 적절하게 혼합된 양토(11.3%), 식양토(11.3%), 미사질 양토(11.9%) 등에서 많음 3. 소공극이 골고루 발달한 중간 토성의 토양에서 많아짐 4. 유기물함량이 많은 토양에서 유효수분의 함량이 더 많다. 5. 토양에 염류가 집적되면 토양용액 중의 염류농도가 높아지고 동시메 물의 퍼텐셜도 낮아지기 때문에 결국 식물이 흡수 이용할 수 있는 유효수분의 함량이 줄어든다. [해설작성자 : Johns]

22. 토양의 유기물 증가 혹은 유실 방지 대책으로 거리가 먼 것은?      1. 식물의 유체를 환원한다.      2. 농약을 살포한다.      3. 완숙퇴비를 시용한다.      4. 토양 침식을 방지한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

23. 담수 논토양의 일반적인 특성변화로 가장 옳은 것은?      1. 호기성 미생물 활동이 증가한다.      2. 인산성분의 유효도가 증가한다.      3. 토양의 색은 적갈색으로 변한다.      4. 토양이 산성화 된다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%       <문제 해설> 1. 토양중 산소 농도 낮자(담수 조건이라서) 2. 토층이 분리되어 있다. 3. 환원층(작도층) 4 .담수조건에서 유기물이 분해하면서 다량의 CO2와 유기산을 생성한다. [해설작성자 : 열공줌마] *논토양의 일반특성 1. 토층분화와 탈질현상: 산화층은 산화제2철 영향으로 적갈색, 환원층은 산화제1철 영향으로 청회색 / 암모니아태(NH4+)질소를 산화층에 주면 질화작용을 일으켜 질산으로 되며, 질산은 토양입자에 흡착되지 않고, 아래의 환원층으로 씻겨 내려가면 탈질균의 작용으로 환원되어 가스태질소로 바뀌어 대기중으로 날라감 2. 유기태질소의 무기화: 논토양에는 벼가 그대로 이용할 수 없는 유기태 질소가 많으며, 적당한 처리를 하면 유기태질소의 무기화가 촉진되어 다량의 암모니아가 생성 3. 질소의 고정: 논에는 질소의 천연공급량이 많을 뿐만 아니라 조류의 대기질소고정작용도 나타남 4. 인산의 유효화: 논토양이 담수 후 환원상태가 되면 난용성인 인산알루미늄, 인산철 등이 유효화한다. [해설작성자 : Johns]

24. 토양에 투입된 신선한 유기화합물의 분해에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 일반적으로 처음에는 분해가 느리게 일어나다가 가속화되는 경향이 있다.      2. 호기성 분해보다 혐기성 분해에 의해 생성된 유기화합물의 에너지가 더 높다.      3. 토양토착형 미생물이 토양발효형 미생물보다 우선적으로 분해에 관여한다.      4. 분해가 가속화되는 시기에는 토양부식의 양이 줄어들기도 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%       <문제 해설> 새로운 유기물이 더해지면 발효형 미생물의 개체수가 급증하여 고착형 미생물의 수보다 많아진다. 발효형 미생물은 유기질의 분해 과정에서 점질의 고분자나 단립을 연결하는 강한 균사체를 형성하는 능력이 뛰어나다. [해설작성자 : 돌맹이]

25. 토양을 이루는 기본 토층으로, 미부숙유기물이 집적된 층과 점토나 유기물이 용탈된 토층을 나타내는 각각의 기호는?      1. 미부숙유기물이 집적된 층 : Oi, 점토나 유기물이 용탈된 토층 : E      2. 미부숙유기물이 집적된 층 : Oe, 점토나 유기물이 용탈된 토층 : C      3. 미부숙유기물이 집적된 층 : Oa, 점토나 유기물이 용탈된 토층 : B      4. 미부숙유기물이 집적된 층 : H, 점토나 유기물이 용탈된 토층 : C      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> O층(유기물층) Oi(약간 분해된 유기물층) Oe(중간정도 분해된 유기물층) Oa(많이 분해된 유기물층) A층(무기물 표층): 부식과 혼합된 검은색의 무기질 층 E층(최대용탈층):: 점토, Al. Fe 산화물 등의 용탈층(과거의 A2) AB or EB((B층으로의 전이층, 단 A, E층 특성이 우세) BA or BE(B층으로의 전이층. 단 B층 특성이 우세) B층(집적층): 집적층의 특성이 가장 명료한 층 BC(C층 으로의전이층, 단 B층의 특성이 우세. C층(모재층, 풍화암석) R층(미풍화 모암층) [해설작성자 : 열공줌마]

26. 손의 감각을 이용한 토성 진단 시 수분이 포함되어 있어도 서로 뭉쳐지는 특성이 없을 뿐만 아니라 손가락을 이용하여 띠를 만들 때에도 띠를 형성하지 못하는 토성은?      1. 양토      2. 식양토      3. 사토      4. 미사질양토      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

27. 다음 중 유기물의 탄질비에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 일반적으로 토양의 탄질비는 30 정도이다.      2. 토양에 질소질 비료를 주면 탄질비가 올라간다.      3. 유기물이 분해되는 동안 탄질비는 변하지 않는다.      4. 탄질비가 높은 유기물이 토양에 공급되면 질소기아현상이 생길 가능성이 높다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 질소 기아현상 : 토양에 가해진 유기물을 분해하는 과정에서 미생물이 필요로하는 양의 질소를 유기물로부터 공급받지 못하게 되면 미생물은 부족한 양을 토양에 존재하는 암모니아태 또는 질산태의 질소로 보충하여 식물이 질소부족현상을 받는 것을 말한다. 토양에 가해지는 유기물의 탄질비가 30 이상인 경우에 질소기아현상이 나타나고 탄질비가 15 이하인 경우에는 유기물 분해에서 방출되는 질소의 양이 미생물이 필요로 하는 양보다 많기 때문에 식물은 무기화되는 질소를 이용하게 된다. [해설작성자 : 열공줌마]

28. 다음 설명에 알맞은 토양미생물은?           1. 진균(fungi)      2. 조류(algae)      3. 균근(mycorrhizae)      4. 방선균(actionomycetes)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

29. 다음 중 작물에게 가장 심각한 피해를 주는 토양 선충은?      1. 부생성 선충      2. 포식성 선충      3. 곤충 기생성 선충      4. 식물내부 기생성 선충      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

30. 다음 중 pH 5.0 이하인 강산성 토양에서 식물생육을 저해하고, 인산결핍을 초래하는 성분은?      1. Al      2. Ca      3. K      4. Mg      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%       <문제 해설> PH 4~5 정도면 식물에 독성을 나타낼 정도의 Al, Mn의 농도가 높아진다. [해설작성자 : 열공줌마] 가급도 (pH에 따라 토양(음전하를 띔)에 흡착되었던 무기양분이 분리되어 식물이 흡수하거나 용탈 되는 것) ㉠ 강산성이 되면 P, Ca, Mg, B, Mo 등의 가급도는 감소되어 생육에 불리하고(피카마의 부모), Al, Cu, Zn, Mn 등은 용해도가 중대하는데 이에 대한 독성 때문에 작물 생육이 저해, 강산성 토양에서 식물 생육을 저해하고, 인산결핍을 초래하는 알루미늄 ㉡ 강알칼리성이 N, B, Fe, Mn 등의 용해도가 감소해서 작물 생육이 불리함 (B는 pH 8.5이상에서는 용해도가 커지는 특성이 있음) [해설작성자 : Johns]

31. 다음 중 양이온교환용량이 가장 높은 토성은?      1. 사토      2. 식토      3. 양토      4. 미세 사양토      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> *양이온교환(치환)용량: CEC 특정 pH에서 일정량의 토양에 전기적 인력에 의하여 다른 양이온과 교환이 가능한 형태로 흡착된 양이온의 총량을 말함 - CEC는 토양비옥도를 나타내는 하나의 지표이며, CEC가 높은 토양일수록 양분을 지니는 능력이 크고 비옥도가 높음을 의미 - 흙 입자들이 얼마나 많은 양이온을 저장할 수 있는지를 수치로 나타내는 것 - 흙 입자들이 작물 성장에 필요한 양분을 저장할 수 있는지를 수치로 나타낸 것 [해설작성자 : Johns]

32. 토양 생성에 관여하는 풍화작용 중 성질이 다른 하나는?      1. 산화작용      2. 가수분해작용      3. 수화작용      4. 침식작용      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

33. 토양의 양이온 치환용량을 높일 수 있는 방법으로 가장 효과적인 것은?      1. 토양 유기물 함량을 낮춘다.      2. 수소이온 농도를 증가시킨다.      3. 토양에 점토를 보충한다.      4. 토양에 통기성을 좋게 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

34. 점토광물의 표면에 영구음전하가 존재하는 원인은 동형치환과 변두리전하에 의한 것이다. 이 중 점토 광물의 변두리전하에만 의존하여 영구음전하가 존재하는 점토광물은?      1. Kaolinite      2. Montmorillonite      3. Vermiculite      4. Allophane      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 카올리 나이트 1. 대표적인 1:1 격자형 광물 2. 우리나라 토양 중의 점토광물의 대부분 차지 3. 온난. 습윤한 기후의 배수가 양호한 지역에서 염기 물질이 신속히 용탈될 때 많이 생성됨. 4. 음전하 량은 동형치환이 없기 때문에 변두리 전하의 지배를 받음. 5. 규산질의 점토광물에 속함. [해설작성자 : 열공줌마] 카올라나이트 (Kaolinite): 고령토, 우리나라 포드졸 토양의 주요 점토광물, 1:1격자형, 비팽창형, 동형치환 없기 때문에 변두리전하(영구음전하), CEC: 3~15 [해설작성자 : Johns]

35. 토양의 형태적 분류상 비성대토양의 대부분을 차지하며, 단면이 발달되지 않은 새로운 토양은?      1. 몰리솔(Mollisol)      2. 버티솔(Vertisol)      3. 엔티솔(Entisol)      4. 옥시솔(Oxisol)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> 토양분류의 하나인 엔티솔(Entisol): 토양 발달과정이 거의 지행되지 않은 토양. 기후조건에 관계없이 풍화에 대한 저항성이 매우 강한 모재로 된 툐양이나 최근 형성된 모재의 토양에서 나타날 수 있다. 계속적인 침식으로 현저한 토층의 발달이 어려운 경사지형에서도 나타난다. 인위적인 퇴비의 사용으로 암갈색의 표층이 나타날 수 있으나 모재의 퇴적상태와 다른 특징적인 층위의 발달은 거의 없다. 우리나라 토양의 13.7%가 앤티솔 토양이다. [해설작성자 : 열공줌마]

36. 습윤 한랭지방에서 규산광물이 산성가수분해 될 때의 주요 생성물은?      1. 미사      2. 점토      3. 석회      4. 석고      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%       <문제 해설> 냉온대지방에서는 생성물의 유실에 반하여 유기물이 쌓이므로 용액은 산성반응을 나타내게 되고 규산을 침전하게 된다. 반대로 알루미늄과 철은 산성액에 용해되고 부식과 혼합되어 교질상태로 되어 유실된다. 그러므로 습윤 한랭지방의 표층토는 규산의 함량이 많고 알루미늄과 철의 함량이 적다. 이와 같은 규산광물의 분해는 곧 산성가수분해이며, 그 주요한 생성물은 점토가 된다. [해설작성자 : 돌맹이]

37. 벼 재배 시 규산질 비료를 시용하여 얻을 수 있는 효과와 거리가 먼 것은?      1. 병충해에 대한 내성 증가      2. 내도복성(耐倒伏性) 증가      3. 수광자세(受光姿勢)를 좋게 하여 동화율 향상      4. 질소의 흡수를 빠르게 하여 등숙율(登熟率) 증가      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

38. 다음 중 강우에 의한 토양유실 감소방안에 있어 피복효과가 가장 낮은 것은?      1. 콩재배      2. 옥수수재배      3. 목초재배      4. 감자재배      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%

39. 토양조사의 주요 목적이 아닌 것은?      1. 토지 가격의 산정      2. 합리적인 토지 이용      3. 적합한 재배 작물 선정      4. 토지 생산성 관리      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

40. 다음 중 토양 내에서 조류(藻類)의 작용에 해당되지 않는 것은?      1. 유기물 생성      2. 산소의 공급      3. 황산의 고정      4. 양분의 동화      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 황산고정은 황세균의 역할 [해설작성자 : ㅂㅎㅇㅎㅇ]

3과목 : 유기농업개론

41. 혼작의 장점이 아닌 것은?      1. 잡초 경감      2. 도복 용이      3. 토양 비옥도 증진      4. 재해 및 병충해에 대한 위험성 분산      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 혼작의 장점 - 병해충 및 잡초 발생 감소 - 토양과 기상의 적응력 보완 - 각각의 생리적, 생태적 특성이용 - 위험성 분산 [해설작성자 : 돌맹이]

42. 다음 중 논(환원)상태에 해당하는 것은?      1. CO2      2. NO3-      3. Mn4+      4. CH4      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

43. 유기낙농에서 젖소에게 급여할 사일리지 제조 시주로 발생하는 균은?      1. 질소화성균      2. 진균      3. 방선균      4. 유산균      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

44. 유기종자의 개념과 가장 거리가 먼 것은?      1. 병충해 저항성이 높다.      2. 1년간 유기농법으로 재배한 작물에서 채종한 것이다.      3. 병원균이 확산되지 않도록 약제소독을 한 것이다.      4. 상업용 종자가 아니다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

45. 주말농장의 감자밭에 동반작물로 메리골드를 심었을 때, 메리골드의 주요 기능은?      1. 역병 방제      2. 도둑나방 접근 방지      3. 잡초 방제      4. 수정 촉진      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

46. 시설원예 토양의 염류과잉집적에 의한 작물의 생육장해 문제를 해결하는 방법이 아닌 것은?      1. 윤작을 한다.      2. 연작 재배한다.      3. 미량원소를 공급한다.      4. 퇴비, 녹비 등을 적정량 시용한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

47. 다음에서 설명하는 등(lamp)은?           1. 형광등      2. 수은등      3. 메탈할라이드등      4. 고압나트륨등      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

48. 다음 중 아연 중금속에 대한 내성정도가 가장 작은 것은?      1. 파      2. 당근      3. 셀러리      4. 시금치      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

49. 다음에서 설명하는 것은?           1. 청경재배      2. 피복재배      3. 절충재배      4. 초생재배      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

50. 고간류 사료 중에서 우리나라에서 가장 많이 이용하는 조사료는?      1. 보릿짚      2. 옥수수대      3. 밀짚      4. 볏짚      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

51. 유기농업에 사용하는 퇴비에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 토양진단 후 퇴비 사용량을 결정한다.      2. 토양전염병을 억제하는 효과를 나타낸다.      3. 식물체에 양분과 미량원소를 지속적으로 공급해준다.      4. 퇴비화 후에는 분해가 어려운 부식성 물질의 비율이 감소한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%       <문제 해설> 퇴비화 과정중 분해쉬운 것은 무기화, 어려운것은 부식성물질이 됩니다 비율이 증가하는 겁니다 [해설작성자 : ㅂㅎㅇㅎㅇ]

52. 교잡육종법에 있어 계통육종법에 관한 설명으로 틀린 것은?      1. 초기세대에서 선발한다.      2. 육종효과가 빨리 나타난다.      3. 질적 형질의 개량에 효과적이다.      4. 육종재료의 관리와 선발에 시간과 노력이 적게 든다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> *계통육종 : 기본 집단에서 처음부터 개체를 선발하여 육종하는 경우를 말하며 인공교배로 잡종 F1을 만들고 F2 세대부터 매 세대마다 개체 선발과 계통 선발을 반복하며 우량한 동형 접합체를 선발하기 때문에 육종효과 빨리 나타나고 질적 형질의 개량에 효과적이지만 선발이 잘못 되었을때 유용유전자를 상실할 수 있는 단점도 있다. 육종재료 관리 및 선발에 많은 시간과 경비가 드는 단점이 있다. 육안으로 볼 수 있는 특성 검정이 용이한 질적 형질 개량에 효율적이며 육종가의 경험에 의한    선발작업을 통해 육종규모 축소와 육종연한을 단축할 쉬 있다. 인공교배- F1양성-F2전개 개체선발- 계통육성 특성검정- 생산성 검정- 지역 적응성 농가 실증시험- ㅜ종자증식- 농가보급 슨으로 틴행 되어 진다. [해설작성자 : 열공줌마]

53. 화학 제초제를 사용하지 않고 쌀겨를 투입하여 잡초를 방제하는 경우의 방제원리로 볼 수 없는 것은?      1. 논물이 혼탁해져 광을 차단하여 잡초발아가 억제된다.      2. 쌀겨의 영양분이 미생물에 의해 분해될 때 산소가 일시적으로 고갈되어 잡초의 발아억제에 도움을 준다.      3. 쌀겨에 함유된 제초제 성분이 잡초의 발아를 억제한다.      4. 쌀겨가 분해될 때 생성되는 메탄가스 등이 잡초의 발아를 억제한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

54. 대체로 볍씨는 중량의 22.5% 정도의 물을 흡수하면 발아할 수 있는데 종자 소독 후 침종은 적산온도 100℃를 기준으로 수온이 15℃인 물에서는 며칠간 실시하는 것이 가장 적정한가?      1. 4.5일      2. 7일      3. 10일      4. 15일      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

55. 사료의 품질저하 방지 또는 사료의 효용을 높이기 위해 사료에 첨가하여 사용 가능한 물질이 아닌 것은?      1. 초목 추출물      2. DL-알라닌      3. 이노시톨      4. 버섯 추출액      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 49%       <문제 해설> 버섯 추출액은 유기농산물 및 유기임산물의 병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 물질이다. [해설작성자 : 돌맹이]

56. 혐광성 종자에 해당하는 것으로만 나열된 것은?      1. 담배, 상추      2. 우엉, 차조기      3. 가지, 파      4. 금어초, 뽕나무      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 45%       <문제 해설> 혐광성 종자 ☞ 수박, 호박, 가지, 토마토, 오이, 무, 양파 수(박)호(박)가(지) 토(마토)요일 오(이)후 무 양파를 만난데 [해설작성자 : Johns]

57. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기축산물에서 사료로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용가능한 물질은 식물성, 동물성, 광물성으로 구분된다. 다음 중 식물성에 해당하지 않는 것은?      1. 조류(藻類)      2. 식품가공부산물류      3. 유지류      4. 식염류      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%       <문제 해설> 식염은 광물류 [해설작성자 : ㅂㅎㅇㅎㅇ]

58. 직파재배의 장점으로 틀린 것은?      1. 입모 안전      2. 노동력 절감 및 노력분산      3. 관개용수 절약      4. 단기성 품종 활용 시 작부체계 도입이 유리      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 51%

59. 다음 중 가축의 복지를 고려한 축사조건으로 적합하지 않은 것은?      1. 사료와 음수는 접근이 용이하도록 한다.      2. 자연환기를 억제하고, 밀폐된 구조로 한다.      3. 가축이 활동하기 편하도록 충분한 공간을 확보하여야 한다.      4. 축사의 바닥은 부드러우면서도 미끄럽지 아니하고, 청결 및 건조하여야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

60. 유기농산물의 병해충 관리를 위해 사용 가능한 물질인 보르도액에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 보르도액의 유효성분은 황산구리와 생석회이다.      2. 조제 후 시간이 지나면 살균력이 떨어진다.      3. 석회유황합제, 기계유제, 송지합제 등과 혼합하여 사용할 수 있다.      4. 에스테르제와 같은 알칼리에 의해 분해가 용이한 약제와의 혼합사용은 피한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

4과목 : 유기식품 가공.유통론

61. 김치의 염지 방법 중 배추의 폭을 젖히면서 사이사이에 마른 소금을 뿌리는 것은?      1. 염수법      2. 건염법      3. 습염법      4. 통풍법      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%       <문제 해설> 채소를 소금에 절이는 방법에는 채소에 소금을 뿌리는 건염법과 소금물에 담그는 염수법이 있다. [해설작성자 : 돌맹이]

62. 유기가공식품의 제조기준으로 적절하지 않은 것은?      1. 해충 및 병원균 관리를 위하여 방사선 조사 방법을 사용하지 않아야 한다.      2. 지정된 식품첨가물, 미생물제제, 가공보조제만 사용하여야 한다.      3. 유기농으로 재배한 GMO는 허용될 수 있다.      4. 재활용 또는 생분해성 재질의 용기, 포장만 사용한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

63. 면류 제조에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 면류에 사용하는 소금은 반죽의 점탄성을 강하게 해줄 뿐 아리나, 수분 활성 저하를 통해 반죽이나 생면의 보존성을 높여 준다.      2. 면류 제조 시에 부원료로 콩가루를 사용하는 이유는 콩가루에 들어 있는 글루텐이 반죽에 의하여 면의 탄력성, 점착성, 가소성을 높여주기 때문이다.      3. 밀가루는 강력분, 중력분, 박력분의 3가지로 구분할 수 있는데 이는 밀가루 내의 탄수화물 함향으로 등급을 나눈 것이다.      4. 밀가루 반죽의 적정온도는 밀가루의 종류, 가수량, 가염량에 관계없이 일정하다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

64. 한외여과에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 고분자 물질로 만들어진 막의 미세한 공극을 이용한다.      2. 물과 같이 분자량이 작은 물질은 막을 통과하나 분자량이 큰 고분자 물질의 경우 통과하지 못한다.      3. 당류, 단백질, 생체물질, 고분자물질의 분리에 주로 사용된다.      4. 삼투압보다 높은 압력을 용액 중에 작용시켜 용매가 반투막을 통과하게 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%

65. 미생물의 가열치사시간을 10배 변화시키는데 필요한 가열 온도의 차이를 나타내는 값은?      1. F값      2. Z값      3. D값      4. K값      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

66. 식품의 위해요인에 해당되지 않는 것은?      1. 철분의 결핍      2. 이물질 혼입      3. 위해 미생물 존재      4. 농약, 항생제 존재      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

67. 마케팅 믹스 4P의 구성요소가 아닌 것은?      1. 제품(Product)      2. 가격(Price)      3. 장소(Place)      4. 원칙(Principle)      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%       <문제 해설> 마케팅 믹스4P 1. 제품: 기업이 소비자의 충족과 소비자에게 만족을 주기 위한 유형 및 무형의 제공물로 재화. 서비스, 이이디어를 말함.(재화, 서비스. 아이디어. 종업원의 안내 정보제공.핵심가치와 편리성의 부가적 가치 제공 등) 2. 가격: 시장에서 제품의 교환가치 소비자가 제품을 구매함으로써 얻는 효용에 부여된 가치.((생산비. 인건비. 판촉비. 유통비. 원재료비 등) 3. 장소: 소비자가 제품을 어디에서 얻을 수 있는지에 대한 것.(마켓. 전자상거리.도매상. 소매상 등) 4. 촉진: 소비자에게 제품을 알리고 판매를 장려하기 위한 모든 활동(광고.PR. 인적 판매. 판매 촉진 등) [해설작성자 : 열공줌마]

68. 식품취급자의 손 세척 시 주의할 점으로 틀린 것은?      1. 온수보다 냉수로 하는 것이 세균 감소에 더 효과적이다.      2. 고형비누보다 액상비누가 효과적이며 30초 이상 비누가 접촉할 수 있도록 하는 것이 효과적이다.      3. 손은 물론 팔꿈치까지 세척해야한다.      4. 세척 시에는 양손을 비비면서 마찰을 증가시키거나 솔을 사용할 경우 비상재성 세균의 감소율이 크다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

69. 유기농 오이 10kg 한 상자의 생산가격이 10000원이고, 유통마진율이 20%라고 할 때 소비자가격은 얼마인가?      1. 12000원      2. 12500원      3. 13000원      4. 13500원      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 51%       <문제 해설> 20%=[ (x-10000)/x ]×100 X= 12500원 [해설작성자 : 스노우맨69 ]

70. 친환경농산물 유통의 특성으로 옳은 것은?      1. 친환경농산물의 경쟁 척도로는 가격이 유일하다.      2. 친환경농산물의 품질은 외관으로 충분히 확인 가능하므로 소비자가 현장에서 확인 가능하다.      3. 친환경농산물의 품질 차별성은 가격결정의 변수와 무관하다.      4. 친환경농산물의 유통조직의 물류효율성 여부는 경쟁력 결정요인이다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

71. 상업적 살균(commercial sterilization)에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?      1. 모든 미생물을 사멸하되 사멸 비용을 최소화하는 것이다.      2. 일정한 유통조건에서 일정한 기간 동안 위생적 품질이 유지 될 수 있는 정도로 미생물을 사멸하는 것이다.      3. 병원성 미생물을 집중적으로 완전 사멸시키는 것이다.      4. 식물의 종류에 상관없이 같은 방법으로 살균하는 것이다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

72. 다량의 열변성이 일어나기 쉬운 유제품이나 주스 등의 액체를 가열, 냉각, 살균하는데 널리 사용하는 열교환기는?      1. 재킷형 열교환기      2. 코일형 열교환기      3. 보테이터식 표면 긁기 열교환기      4. 판상식 열교환기      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 52%

73. 돌연변이 유발 물질을 테스트하는 Ames테스트에 관한 설명으로 틀린 것은?      1. 히스티딘 요구주를 이용한다.      2. 돌연변이가 유발된 실험군은 대조군에 비해 집락을 더 많이 발생시킨다.      3. 발암성과 변이원성은 완전히 일치한다.      4. 주로 살모넬라균을 이용한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%       <문제 해설> Anes테스트: 세균의 돌연변이체를 이용한 화학물질의 돌연변이 유발성과 그 정도를 측정하는    방법으로 의약품과 식품 첨가물 따위의 유전 독성을 검증하는 일자적인 방법, 전세계의 식품. 의약품 안전검사 기관에서 채택 사용되고 있다. 히스티딘: 단백질을 구성하는 염기성 아미노산의 하나 무색 고체형태 헤모글로빈속에 많이 들어 있으며 부패. 발효하면 독성이 있는 히스타민이 된다 C6H9N3O2 [해설작성자 : 열공줌마]

74. 조리과정 중 생성되는 건강장해 물질은 다음 중 어디에 속하는가?      1. 내인성      2. 수인성      3. 외인성      4. 유인성      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%

75. E.coli의 세대기간은 17분이다. 식품의 최초 E.coli 숫자가 10개/g이면 170분 후에는 E.coli는 얼마로 변화하겠는가?      1. 1000개/g      2. 10000개/g      3. 10240개/g      4. 590490개/g      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%

76. 차류에 대한 설명 중 틀린 것은?      1. 녹차는 가공 과정에서 찻잎을 증기 등으로 가열하여 그 속의 효소를 불활성화시켜 고유의 녹색을 보존시킨 차이다.      2. 유기차는 유기농으로 재배한 참나무의 어린싹이나 어린잎을 재료로 유기 가공 기준에 맞게 제조한 유기 기호 음료이다.      3. 홍차는 발효가 일어나지 않도록 찻잎에 열을 가하면서 향이 강해지도록 볶아서 색깔이 붉게 나도록 만든다.      4. 우롱차는 찻잎을 햇볕에 쪼여 조금 시들게 하고 찻잎 성분의 일부를 산화시킴으로써 방향이 생긴 후 볶아 만든 반발효차이다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 홍차는 발효가 일어나도록 가공하는 것이지, 발효를 막기위해 가공하는 것은 아닙니다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

77. 제품의 브랜드가 가지는 기능과 거리가 먼 것은?      1. 상징 기능      2. 광고 기능      3. 가격 표시 기능      4. 출처 표시 기능      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

78. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』상 친환경농수산물 분류 및 인증에 관한 내용으로 틀린 것은?      1. 친환경농수산물은 유기농산물과 무농약농산물, 무항생제수산물 및 활성처리제비사용 수산물로 분류한다.      2. 유기식품등의 인증대상과 유기식품등의 생산, 제조·가공 또는 취급에 필요한 인증기준 등은 대통령령으로 정한다.      3. 농림축산식품부장관은 유기식품등의 산업육성과 소비자 보호를 위하여 유기식품등에 대한 인증을 할 수 있다.      4. 해양수산부장관은 유기식품등의 인증과 관련하여 인증심사원 등 필요한 인력·조직·시설 및 인증업무규정을 갖춘 기관 도는 단체를 인증기관으로 지정할 수 있다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%       <문제 해설> 제19조(유기식품등의 인증) ② 제1항에 따른 인증을 하기 위한 유기식품등의 인증대상과 유기식품등의 생산, 제조ㆍ가공 또는 취급에 필요한 인증기준 등은 농림축산식품부령 또는 해양수산부령으로 정한다. <개정 2013. 3. 23.> [해설작성자 : 도오트]

79. 진공포장방법에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 쇠고기 등을 진공포장하면 변색작용을 촉진하게 된다.      2. 가스 및 수증기 투과도가 높은 셀로판, EVA, PE 등이 이용된다.      3. 호흡작용이 왕성한 신선 농산물의 장기유통용으로는 적합하지 않다.      4. 포장지 내부의 공기제거로 박피 청과물의 갈변작용이 억제된다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%       <문제 해설> 진공포장 방법은 포장지 내의 공기를 제거하여 산소와 수분의 유입을 차단하는 방법입니다. 따라서, 포장지 재질은 가스 및 수증기 투과도가 낮아야 합니다. 셀로판, EVA, PE는 가스 및 수증기 투과도가 높은 재질입니다. 따라서, 이러한 재질을 진공포장에 이용하면 산소와 수분의 유입을 완전히 차단할 수 없게 됩니다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

80. 필름표면에 계면활성제를 처리하여 첨가제 분산에 의한 필름의 장력을 증가시켜 결로현상이 일어나지 않게 하는 기능성 포장재는?      1. 항균필름      2. 방담필름      3. 미세공필름      4. 키토산필름      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

81. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』에 따라 유기가축이 아닌 가축을 유기농장으로 입식하여 유기축산물을 생산·판매하려는 경우에는 일정 전환기간 이상을 유기축산물 인증기준에 따라 사육하여야 한다. 다음 중 축종, 생산물, 전환기간에 대한 기준으로 틀린 것은?      1. 한우 - 식육용 - 입식 후 12개월 이상      2. 육우 송아지 - 식육용 - 6개월령 미만의 송아지 입식 후 12개월      3. 젖소 - 시유생산용 - 3개월 이상      4. 돼지 - 식육용 - 입식 후 5개월 이상      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%       <문제 해설> 2. 육우 - 식육용 - 입식 후 12개월 [해설작성자 : 여름싫어]

82. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기표시 도형의 작도법 중 표시 도형의 가로의 길이(사각형의 왼쪽 끝과 오른쪽 끝의 폭 : W)를 기준으로 세로 길이 비율은?      1. 0.75×W      2. 0.80×W      3. 0.85×W      4. 0.95×W      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%       <문제 해설> [별표 6] 유기식품등의 유기표시 기준(제21조제1항 관련) 다. 작도법     1) 도형 표시방법         가) 표시 도형의 가로 길이(사각형의 왼쪽 끝과 오른쪽 끝의 폭: W)를 기준으로 세로 길이는 0.95×W의 비율로 한다.         나) 표시 도형의 흰색 모양과 바깥 테두리(좌우 및 상단부 부분으로 한정한다)의 간격은 0.1×W로 한다.         다) 표시 도형의 흰색 모양 하단부 왼쪽 태극의 시작점은 상단부에서 0.55×W 아래가 되는 지점으로 하고, 오른쪽 태극의 끝점은 상단부에서 0.75×W 아래가 되는 지점으로 한다.     2) 표시 도형의 국문 및 영문 모두 활자체는 고딕체로 하고, 글자 크기는 표시 도형의 크기에 따라 조정한다.     3) 표시 도형의 색상은 녹색을 기본 색상으로 하되, 포장재의 색깔 등을 고려하여 파란색, 빨간색 또는 검은색으로 할 수 있다.     4) 표시 도형 내부에 적힌 "유기", "(ORGANIC)", "ORGANIC"의 글자 색상은 표시 도형 색상과 같게 하고, 하단의 "농림축산식품부"와 "MAFRA KOREA"의 글자는 흰색으로 한다.     5) 배색 비율은 녹색 C80+Y100, 파란색 C100+M70, 빨간색 M100+Y100+K10, 검은색 C20+K100으로 한다.     6) 표시 도형의 크기는 포장재의 크기에 따라 조정할 수 있다.     7) 표시 도형의 위치는 포장재 주 표시면의 옆면에 표시하되, 포장재 구조상 옆면 표시가 어려운 경우에는 표시 위치를 변경할 수 있다.     8) 표시 도형 밑 또는 좌우 옆면에 인증번호를 표시한다. [해설작성자 : 뺭뺭이귀여워]

83. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 “70퍼센트 미만이 유기농축산물인 제품”의 제한적 유기표시 허용기준으로 틀린 것은?      1. 특정 원료 또는 재료로 유기농축산물만을 사용한 제품이어야 한다.      2. 해당 원료·재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 있다.      3. 원재료명 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료·재료별 함량을 ppm으로 표시해야한다.      4. 표시장소는 원재료명 표시란에 표시할 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%       <문제 해설> [별표 8] 유기농축산물의 함량에 따른 제한적 유기표시의 허용기준(제21조제3항 관련) 나. 70퍼센트 미만이 유기농축산물인 제품     1) 특정 원료 또는 재료로 유기농축산물만을 사용한 제품이어야 한다.     2) 해당 원료ㆍ재료명의 일부로 "유기"라는 용어를 표시할 수 있다.     3) 표시장소는 원재료명 표시란에만 표시할 수 있다.     4) 원재료명 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료ㆍ재료별 함량을 백분율(%)로 표시해야 한다. [해설작성자 : 라그나로스]

84. 『친환경축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 유기농산물 인증기준의 세부사항에서 가축분뇨 퇴비에 대한 내용으로 틀린 것은?      1. 퇴비의 유해성분함량은 비료 공정규격설정 및 지정에 관한 고시에서 정한 퇴비규격에 적합하여야 한다.      2. 완전히 부숙시킨 퇴비·액비의 경우 인증기간관의 장의 사전 승인 또는 사후 보고 등의 조치를 취하고 사용이 가능하다.      3. 경축순환농법ㅇ로 사육하지 아니한 농장에서 유래된 가축분뇨 퇴비는 항생물질이 포함되지 아니하여야 한다.      4. 가축분뇨 퇴·액비는 표면수 오염을 일으키지 아니하는 수준으로 사용하되, 장마철에는 사용하지 아니하여야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%       <문제 해설> 5) 가축분뇨를 원료로 하는 퇴비·액비(이하 "가축분뇨 퇴·액비"라 한다)는 법 제19조에 따른 유기농축산물 인증 농장, 경축순환농법 실천 농장, 「축산법」 제42조의2에 따른 무항생제축산물 인증 농장 또는 「동물보호법」 제29조에 따른 동물복지축산농장 인증을 받은 농장에서 유래된 것만 사용할 수 있으며, 완전히 부숙(썩혀서 익히는 것을 말한다. 이하 같다)시켜서 사용하되, 과다한 사용, 유실 및 용탈 등으로 인하여 환경오염을 유발하지 아니하도록 하여야 한다. 다만, 유기농축산물 인증 농장, 경축순환농법 실천 농장, 무항생제축산물 인증 농장 또는 동물복지축산농장 인증을 받지 아니한 농장에서 유래된 가축분뇨로 제조된 퇴비는 다음 각 호를 모두 충족할 경우 사용할 수 있다. 가) 항생물질이 포함되지 아니할 것 나) 유해성분 함량은 「비료관리법」 제4조에 따라 농촌진흥청장이 비료 공정규격설정 및 지정에 관한 고시에서 정한 퇴비규격에 적합할 것 [해설작성자 : 뺭뺭이]

85. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』에 의한 유기축산물의 인증기준에서 생산물의 품질향상과 전통적인 생산방법의 유지를 위하여 허용되는 행위는? (단, 국립농산물품질관리원장이 고시로 정하는 경우를 제외함)      1. 꼬리 자르기      2. 이발 자르기      3. 물리적 거세      4. 가축의 꼬리 부분에 접착밴드 붙이기      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> *4) 가축의 꼬리 부분에 접착밴드를 붙이거나 꼬리, 이빨, 부리 또는 뿔을 자르는 등의 행위를 하지 않을 것. 다만, 국립농산물품질관리원장이 고시로 정하는 경우에 해당될 때에는 허용할 수 있다. [해설작성자 : 더워요]

86. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』에 따른 유기축산물의 사료 및 영양관리 기준에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 유기가축에게는 100퍼센트 유기사료를 급여하여야 한다.      2. 필요에 따라 가축의 대사기능 촉진을 위한 합성화합물을 첨가할 수 있다.      3. 반추가축에게 사일리지만 급여해서는 아니되며 비반추 가축에게도 가능한 조사료 급여를 권장한다.      4. 가축에게 관련법에 따른 생활용수의 수질기준에 적합한 신선한 음수를 상시 급여할 수 있어야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%       <문제 해설> 1) 유기축산물의 생산을 위한 가축에게는 100퍼센트 유기사료를 급여하여야 하며, 유기사료 여부를 확인하여야 한다. 2) 유기축산물 생산과정 중 심각한 천재·지변, 극한 기후조건 등으로 인하여 1)에 따른 사료급여가 어려운 경우 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관은 일정기간 동안 유기사료가 아닌 사료를 일정 비율로 급여하는 것을 허용할 수 있다. 3) 반추가축에게 담근먹이(사일리지)만 급여해서는 아니 되며, 생초나 건초 등 조사료도 급여하여야 한다. 또한 비반추 가축에게도 가능한 조사료 급여를 권장한다. 4) 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물로부터 유래한 것이 함유되지 아니하여야 하나, 비의도적인 혼입은 「식품위생법」 제12조의2에 따라 식품의약품안전처장이 고시한 유전자변형식품등의 표시기준에 따라 유전자변형농산물로 표시하지 아니할 수 있는 함량의 1/10 이하여야 한다. 이 경우 ‘유전자변형농산물이 아닌 농산물을 구분 관리하였다’는 구분유통증명서류·정부증명서 또는 검사성적서를 갖추어야 한다. 5) 유기배합사료 제조용 단미사료 및 보조사료는 규칙 별표 1 제1호나목의 자재에 한해 사용하되 사용가능한 자재임을 입증할 수 있는 자료를 구비하고 사용하여야 한다. 6) 다음에 해당되는 물질을 사료에 첨가해서는 아니 된다. 가) 가축의 대사기능 촉진을 위한 합성화합물 나) 반추가축에게 포유동물에서 유래한 사료(우유 및 유제품을 제외)는 어떠한 경우에도 첨가해서는 아니 된다. 다) 합성질소 또는 비단백태질소화합물 라) 항생제·합성항균제·성장촉진제, 구충제, 항콕시듐제 및 호르몬제 마) 그 밖에 인위적인 합성 및 유전자조작에 의해 제조·변형된 물질 7) 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」 제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합한 신선한 음수를 상시 급여할 수 있어야 한다. 8) 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유된 동물용의약외품 등의 자재를 사용하지 아니하여야    한다. [해설작성자 : 뺭뺭이뺭뺭]

87. 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 유기농산물의 인증기준에 관한 규정으로 옳은 것은?      1. 재배포장은 최근 2년간 인증기준 위반으로 인증취소처분을 받은 재배지가 아니어야 한다.      2. 재배포장의 토양에 대해서는 매년 1회 이상의 검정을 실시하여 토양 비옥도가 유지·개선되고 염류가 과도하게 집적되지 아니하도록 노력하여야 한다.      3. 재배포장은 인증받기 전에 다년생 작물의 경우 최소 수확 전 1년 전환기간 이상 해당 규정에 따른 재배방법을 준수하여야 한다.      4. 산림 등 자연상태에서 자생하는 식용식물의 포장은 관련 규정에서 정하고 있는 허용자재 외의 자재가 2년 이상 사용되지 아니한 지역이어야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%       <문제 해설> 1. 재배포장은 최근 1년간 인증기준 위반으로 인증취소처분을 받은 재배지가 아니어야 한다. 3. 다년생 작물(목초를 제외한다): 최소 수확 전 3년의 기간 4. 산림 등 자연상태에서 자생하는 식용식물의 포장은 다목에서 정하고 있는 허용자재 외의 자재가 3년 이상 사용되지 아니한 지역이어야 한다. [해설작성자 : 나이따아~]

88. 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』상 인증심사원에 관한 내용 중 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 인증심사 업무를 수행한 경우 인증심사원이 받는 처벌은?      1. 자격 취소      2. 3개월 이내의 자격 정지      3. 12개월 이내의 자격 정지      4. 24개월 이내의 자격 정지      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%       <문제 해설> 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』 제26조의2 제3항에 따르면, 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 인증심사 업무를 수행한 인증심사원에 대해서는 자격 취소의 처분을 합니다. [해설작성자 : 솜삼]

89. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기농업자재의 공시 기준에서 식물에 대한 시험성적서 심사사항에 해당하는 내용이다. (가)와 (나)에 알맞은 내용은?           1. (가) : 0, (나) : 1      2. (가) : 1, (나) : 2      3. (가) : 2, (나) : 3      4. (가) : 3, (나) : 2      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%       <문제 해설> 1) 다섯 종류 이상의 작물에 대해 적합하게 시험한 성적이어야 한다. 2) 농약피해ㆍ비료피해의 정도는 시험성적 모두가 기준량에서 0 이하이거나, 2배량에서 1 이하이어야 한다. [해설작성자 : 뺭뺭]

90. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기축산물 인증기준의 사육조전으로 틀린 것은?      1. 사육장, 목초지 및 사료작물 재배지는 「토양환경보전법 시행규칙」의 토양오염우려기준을 초과하지 않아야 하며, 주변으로부터 오염될 우려가 없어야 한다.      2. 축사 및 방목환경은 가축의 생물적·행동적 욕구를 만족시킬 수 있도록 조성하고 농촌진흥청장이 정하는 축사의 사육밀도를 유지·관리하여야 한다.      3. 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유된 동물용의약품 등의 자재를 축사 및 축사의 주변에 사용하지 않아야 한다.      4. 사육 관련 업무를 수행하는 모든 작업자는 가축 종류별 특성에 따라 적절한 위생조치를 하여야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> 1) 사육장(방목지를 포함한다), 목초지 및 사료작물 재배지는 「토양환경보전법 시행규칙」 제1조의5 및 별표 3에 따른 토양오염우려기준을 초과하지 않아야 하며, 주변으로부터 오염될 우려가 없거나 오염을 방지할 수 있을 것 2) 축사 및 방목 환경은 가축의 생물적ㆍ행동적 욕구를 만족시킬 수 있도록 조성하고 국립농산물품질관리원장이 정하는 축사의 사육 밀도를 유지ㆍ관리할 것 3) 유기축산물 인증을 받거나 받으려는 가축(이하 "유기가축"이라 한다)과 유기가축이 아닌 가축(무항생제축산물 인증을 받거나 받으려는 가축을 포함한다. 이하 같다)을 병행하여 사육하는 경우에는 철저한 분리 조치를 할 것 4) 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유된 동물용의약품 등의 자재를 축사 및 축사의 주변에 사용하지 않을 것 5) 사육 관련 업무를 수행하는 모든 작업자는 가축 종류별 특성에 따라 적절한 위생조치를 할 것 6) 가축 사육시설 및 장비(사료 보관ㆍ공급 및 먹는 물 관련 시설을 포함한다) 등을 주기적으로 청소, 세척 및 소독하여 오염이 최소화되도록 관리할 것 7) 쥐 등 설치류로부터 가축이 피해를 입지 않도록 방제하는 경우에는 물리적 장치 또는 관련 법령에 따라 허가받은 자재를 사용하되, 가축이나 사료에 접촉되지 않도록 관리할 것 [해설작성자 : 뺭뺭]

91. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』의 인증품 또는 인증품의 포장·용기에 표시하는 방법에서 다음 ( )안에 알맞은 내용은?           1. 생산자의 주민등록번호 앞자리      2. 생산자의 인증번호      3. 생산자의 국가기술자격 발급번호      4. 인증기관의 주소      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%       <문제 해설> 1. 인증품 또는 인증품의 포장ㆍ용기에 표시하는 방법 가. 표시사항은 해당 인증품을 포장한 사업자의 인증정보와 일치해야 하며, 해당 인증품의 생산자가 포장자와 일치하지 않는 경우에는 생산자의 인증번호를 추가로 표시해야 한다. 나. 각 항목의 구체적인 표시방법은 다음과 같다.     1) 인증사업자의 성명 또는 업체명: 인증서에 기재된 명칭(단체로 인증받은 경우에는 단체명)을 표시하되, 단체로 인증받은 경우로서 개별 생산자명을 표시하려는 경우에는 단체명 뒤에 개별 생산자명을 괄호로 표시할 수 있다.     2) 전화번호: 해당 제품의 품질관리와 관련하여 소비자 상담이 가능한 판매원의 전화번호를 표시한다.     3) 사업장 소재지: 해당 제품을 포장한 작업장의 주소를 번지까지 표시한다.     4) 인증번호: 해당 사업자의 인증서에 기재된 인증번호를 표시한다.     5) 생산지: 「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」 제5조에 따른 원산지 표시방법에 따라 표시한다. [해설작성자 : 뺭뺭이]

92. 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 유기양봉제품의 전환기간에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?           1. 6개월      2. 1년      3. 2년      4. 3년      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> 다. 전환기간 양봉의 산물ㆍ부산물(「양봉산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제2조제1호가목 및 나목에 따른 양봉의 산물ㆍ부산물을 말한다. 이하 "양봉의 산물등"이라 한다)을 생산ㆍ판매하려는 경우에는 유기양봉 산물ㆍ부산물의 인증기준을 1년 이상 준수할 것 [해설작성자 : 뺭뺭이]

93. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기가공식품 제조 시 가공보조제로 사용 가능한 물질 중 응고제로 활용 가능한 물질로만 구성된 것은?      1. 염화칼슘, 탄산칼륨, 수산화칼륨      2. 염화칼슘, 황산캄슘, 염화마그네슘      3. 염화칼슘, 수산화나트륨, 탄산나트륨      4. 염화칼슘, 수산화칼륨, 수산화나트륨      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%       <문제 해설> 수산화칼륨, 수산화나트륨은 강산이라 사용불가 [해설작성자 : 열공맘]

94. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행령』상 과태료에 대한 내용이다. 다음 ( )에 알맞은 내용은?           1. 3개월      2. 6개월      3. 1년      4. 2년      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%       <문제 해설> ■ 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행령 [별표 2]과태료의 부과기준(제9조 관련)1. 일반기준가. 위반행위의 횟수에 따른 과태료의 가중된 부과기준은 최근 1년간 같은 위반행위로 과태료 부과처분을 받은 경우에 적용한다. 이 경우 기간의 계산은 위반행위에 대해 과태료 부과처분을 받은 날과 그 처분 후 다시 같은 위반행위를 하여적발된 날을 기준으로 한다. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행령 [시행 2023. 12. 12.] [대통령령 제33913호, 2023. 12. 12., 타법개정] [해설작성자 : 솜삼]

95. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』상 다음 내용은 무엇의 정의에 해당하는가?           1. 친환경농수산물      2. 유기      3. 비식용유기가공품      4. 친환경농어업      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

96. 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 유기가공식물 중 유기원료 비율의 계산법이다. 다음 각 문자가 나타내는 것으로 틀린 것은? (단, G=Io+Ic+Ia+WS 이다.)           1. G : 제품(포장재, 용기 제외)의 중량      2. Io : 유기원료(유기농산물+유기축산물+유기수산물+유기가공식품)의 중량      3. Ia : 비유기 식품첨가물(가공보조제 포함)의 중량      4. Ic : 비유기 원료(유기인증 표시가 없는 원료)의 중량      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%       <문제 해설> 3. Ia: 비유기 식품 첨가물(가공보조제 제외)의 중량      Ws: 인위적으로 첨가한 물과 소금의 중량 [해설작성자 : 열공줌마]

97. 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 인증심사의 절차 및 방법 세부사항에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?           1. 1년      2. 3년      3. 5년      4. 7년      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

98. 『친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령』 및 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』에 따라 인증대상에서 “취급자 인증품”에 포함되지 않는 것은?      1. 포장된 인증품을 해체한 후 소포장하는 인증품      2. 인증품을 산물로 구입하여 포장한 인증품      3. 포장된 인증품을 해체하여 단순처리 후 재포장한 인증품      4. 포장하지 않고 낱개로 판매하는 인증품      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 55%       <문제 해설> 인증품의 포장단위를 변경하거나 단순 처리하여 포장한 인증품 [해설작성자 : 깜쭉이]

99. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법류 시행규칙』상 인증기관이 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 인증을 하지 아니한 경우 인증기관에 내릴 수 있는 행정처분은? (단, 위반횟수는 1회이다.)      1. 경고      2. 업무정지 3월      3. 업무정지 6월      4. 지정취소      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

100. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행령』상 농림축산식품부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 몇 년 마다 친환경농어업 발전을 위한 친환경농업 육성계획을 세워야 하는가?      1. 2년      2. 3년      3. 5년      4. 7년      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%       <문제 해설> 제7조(친환경농어업 육성계획) ① 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 5년마다 친환경농어업 발전을 위한 친환경농업 육성계획 또는 친환경어업 육성계획(이하 “육성계획”이라 한다)을 세워야 한다. 이 경우 민간단체나 전문가 등의 의견을 수렴하여야 한다. <개정 2013. 3. 23., 2019. 8. 27.> [해설작성자 : 솜삼]

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2021년03월07일을 이용해 주셔서 감사합니다.
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