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유기농업산업기사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2007년03월04일

1과목 : 재배원론

1. 시비한 다음 토양 중에서 식물뿌리의 흡수작용이나 미생물의 작용에 영향을 미치는 생리적 산성비료는?      1. 석회질소      2. 황산암모니아      3. 용성인비      4. 질산암모이아      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

2. 고추, 벼(조생종), 메밀, 토마토 등은 식물의 일장 감응 9형 중 어디에 속하는가?      1. LL형      2. II형      3. SS형      4. LS형      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

3. 벼가 냉해를 받아 화분방출과 수정이 저해되었을 때, 이를 어떤 종류의 냉해라고 하는가?      1. 지연형 냉해      2. 병해형 냉해      3. 장해형 냉해      4. 복합형 냉해      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 94%

4. 다음 중 작물의 원산지를 추정하는데 유전자 중심설을 제창한 학자는?      1. DARWIN      2. VALILOV      3. De CANDLE      4. MENDEL      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

5. 다음 작부방식 중 가장 일찍 실시되었던 농법은?      1. 휴한농법      2. 이동경작      3. 개량 삼포식농법      4. 자유 경작법      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

6. 다음 중 추락저항성이 요구되는 작품은?      1. 벼      2. 콩      3. 포도      4. 사과      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

7. 다음 수해에 관여하는 요인 중 작물적 요인이 아닌 것은?      1. 작물의 종류      2. 수온 및 수질      3. 작물의 생육단계      4. 작물의 품종      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

8. 강산성 토양에서 용해도가 증대되어 뿌리의 신장을 억제하는 원소는?      1. Al      2. Mg      3. Fe      4. B      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

9. 춘화처리의 농업적 이용으로 가장 옳은 것은?      1. 채종상의 이요      2. 춘파맥류의 추파 가능      3. 내비성의 증대      4. 출수개화의 지연      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

10. 사료작물을 용도에 따라 분류할 때 해당되지 않는 것은?      1. 예취용      2. 청예용      3. 사일리지용      4. 건초용      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

11. 모관수(capillary water)에 대한 설명 중 틀린 것은?      1. 표면장력에 의해서 중력에 저항하여 보유되는 수분이다.      2. 흡습수라고도 한다.      3. 작물이 주로 이용하는 유효수분이다      4. pF 2.7~4.5 이다      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 81%

12. 비료의 행동을 정확하게 추적할 수 있는 방사성 동위 원소는?      1. 11c, 14c      2. 60co, 24na      3. 32p, 42k      4. 137cs, 35s      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

13. 다음 중 지온의 상승효과가 가장 적은 멀치 필름은?      1. 백색필름      2. 흑색필름      3. 녹색필름      4. 투명필름      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

14. 저온이나 장일을 대체하여 화성을 유도, 촉진하는 호르몬은?      1. ABA      2. 지베렐린      3. 사이토카이닌      4. 에틸렌      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

15. 씨 없는 포도를 유기하는데 가장 적합한 호르몬은?      1. GA      2. Auxin      3. Ethylene      4. Kineitin      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 91%

16. 다음 중 간작(사이짓기)의 형태로 가장 적합한 것은?      1. 맥류 – 콩      2. 목화 - 참께      3. 수박밭 – 옥수수      4. 콩밭 - 수수      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

17. 다음 병충해 방제 중 경종적 방제법이 아닌 것은?      1. 윤작에 의한 방제      2. 담수처리에 의한 방제      3. 혼식에 의한 방제      4. 생육기 조절에 의한 방제      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

18. 벼의 일생 중 냉해에 가장 약한 시기는?      1. 유수형성기      2. 감수분열기      3. 출수개화기      4. 유숙기      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

19. 다음 중 블라스토콜린(blastokolin)이 의미하는 것은?      1. 춘화처리 대체물질      2. 발아억제물질      3. 개화호르몬      4. 유수발육 촉진물질      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

20. 온도와 광포화점과의 설명으로 옳은 것은?      1. 광포화점은 온도와 이산화탄소 농도에 따라 변하지 않는다.      2. 생육적온까지 온도가 높아질수록 광합성 속도는 높아지나 광포화점은 낮아진다.      3. 냉량한 지대보다는 온난한 지대에서 더욱 강한 일사가 요망된다.      4. 대체로 일반식물의 광포화점은 전광의 80~100% 이다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 95%

2과목 : 토양비옥도 및 관리

21. 토양의 입단구조 및 유지에 유리하게 작용하는 것은?      1. 옥수수를 계속 재배한다.      2. 논에 물을 대어 써레질을 한다.      3. 퇴비를 시용하여 유기물 함량을 높인다.      4. 경운을 자주 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

22. 토양생성학적인 층 위명을 O, A, B, C 및 R로 표시할 때, 다음 중 규산염점토, 철-알루미늄 등의 산화물, 유기물 등이 집적되는 토층은?      1. A층      2. B층      3. O층      4. R층      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

23. 다음 중 토양단면의 형태조사를 위하여 단면을 만들 때 고려할 사항으로 옳은 것은?      1. 시갱(pit)을 하는데 깊이는 일반적으로 150 cm를 기준으로 한다.      2. 시갱을 하기 힘든 곳에서 기존의 자연적 단면 또는 도로를 만들 때 들어난 단면을 이용하여 조사해서는 안 된다.      3. 지형을 고려하여 대표적인 장소를 선정하여 시갱한다.      4. 시갱할 때 지하수위가 높아 물이 고이는 곳은 수면 위로 들어난 곳만 조사한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

24. 볏짚을 구성하는 성분이며, 미생물 등에 의한 분해 저항성이 가장 큰 물질로서 식물세포보다는 토양유기물로 존재할 때 성분 함량이 증가되는 것은?      1. 단백질      2. 리그닌      3. 셀루로오즈      4. 헤미셀루로오즈      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 95%

25. 다음 중 질소고정균이 아닌 것은?      1. 아조토박터      2. 티오바실루스      3. 메틸로박터      4. 니트로박터      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

26. 토양생성에 관여하는 5대 요인은?      1. 모재, 부식, 기후, 수분, 지형      2. 모재, 지형, 식생, 부식, 기후      3. 모재, 기후, 시간, 부식, 식생      4. 모재, 지형, 기후, 식생, 시간      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

27. 논토양에서 탈질이 가장 용이하게 일어날 수 있는 층은?      1. 담수층      2. 표층      3. 산화층      4. 환원층      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

28. 지각을 구성하는 광물 중 그 함량이 가장 많은 것은?      1. 석영      2. 운모      3. 각섬석      4. 장석      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

29. 토양유기물의 역할에 관한 설명으로 틀린 것은?      1. 토양의 완충능력을 증가시킨다.      2. 토양구조의 발달을 촉진한다.      3. 유기물의 탄질률이 높으면 무기질소가 증가한다.      4. 토양내 환경오염 물질의 용탈을 줄인다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

30. C/N 비율이 116:1인 밀짚을 토양에 넣었을 때 토양에서 일어날 수 있는 현상으로 옳은 것은?      1. 유기물 분해가 빠르게 일어난다.      2. 토양미생물 활동이 활발해 진다.      3. 식물과 미생물 사이에 질소경합이 일어난다.      4. 공중질소 고정량이 증가한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%

31. 식물잔재와 같은 신선유기물이 부식으로 변화하는데 직접 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?      1. 유기물의 탄질률      2. 토양의 온도      3. 미생물의 합성      4. 양이온 치환용량      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

32. 토양유기물의 함량을 유지시키거나 높이는 방법으로 틀린 것은?      1. 토양 경운을 가급적 자주 한다.      2. 녹비작물을 재배 후 갈아엎는다.      3. 토양의 침식을 막아준다.      4. 산소의 공급을 줄인다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 94%

33. 토양 시료의 조건이 다음과 같을 때 이 토양시료의 용적 밀도는?           1. 3.40 g/cm3      2. 2.80 g/cm3      3. 1.70 g/cm3      4. 1.40 g/cm3      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

34. 탈아미노작용이 일어나는 질소대사는?      1. 암모니아화성작용      2. 질산화작용      3. 탈질작용      4. 질소고정작용      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

35. 토양의 양이온치환용량(CEC)을 증대시킴으로써 기대할 수 있는 가장 큰 효과는?      1. 배수력이 좋아진다.      2. 토양 수분 보유력을 증대시킨다.      3. 토양의 식물양분보유량이 많아진다.      4. 토양미생물 활동이 활발해진다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

36. 토양에 잔류하는 농약이나 영양분을 지하수로 이동시키는 데 있어서 가장 큰 역할을 하는 수분은?      1. 모세관수      2. 중력수      3. 결합수      4. 화합수      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

37. 다음 보기가 설명하는 부식의 성분은?           1. 부식탄      2. 풀브산      3. 히마토멜란산      4. 리그닌 단백질      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

38. 다음 조건일 때 이 토양의 염기포화도는?           1. 50%      2. 52%      3. 60%      4. 167%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

39. 토양의 모재인 암석은 생성 과정에 따라 크게 화성암, 퇴적암 및 ( )의 3종류로 분류된다. ( )안에 알맞은 것은?      1. 화강암      2. 석회암      3. 변성암      4. 현무암      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

40. 다음 중 토양침식을 방지하기 위한 경작법이 아닌 것은?      1. 등고선재배법      2. 초생대대상재배법      3. 승수구설치재배법      4. 상하경재배법      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

3과목 : 유기농업개론

41. 다음 중 반추가축이 아닌 것은?      1. 한우      2. 젖소      3. 산양      4. 말      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

42. 윤작의 필요성과 효과에 해당되지 않는 것은?      1. 토양에 유기물공급은 물론 미생물조절에 의한 지력의 유지와 증진      2. 경제성이 높은 단일작물을 계속 재배하여 토지생산성을 극대화시킴      3. 타감작용에 의한 효율적인 잡초제어와 토양전염병 예방      4. 농업생태계 회생을 기반으로 작물별 특성을 발휘시켜 수확량 증대와 품질향상 실현      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

43. 토양의 유기물이 부족할 때 일어나는 현상으로 틀린 것은?      1. 토양 미생물의 활동 약화      2. 토양의 입단구조 강화      3. 토양의 척박화      4. 토양의 보수력 감퇴      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

44. 토양산성화를 촉진시키는 요인이 아닌 것은?      1. 산성비      2. 화학비료      3. 생활하수      4. 석회시용      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

45. 다음 가축질병 중 인수공통 전염병이 아닌 것은?      1. 탄저병      2. 홍역      3. 브루셀라병      4. 결핵      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

46. 중금속오염 토양의 회복대책으로 틀린 것은?      1. 석회질 재료의 투여      2. 비료의 시용      3. 객토 및 배토      4. 생물학적 제거      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

47. 유기수도작에서 벼의 수량을 구성하는 4요소가 아닌 것은?      1. 단위면적당 벼 포기 수      2. 1개의 이삭에 달리는 벼 알 수      3. 전체 벼 알 중 여문 벼 알의 비율      4. 평균 벼 알 무게(평균 1립중)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

48. 예방적 해충관리 방안 중 틀린 것은?      1. 저항성 품종선택      2. 기피작물 제거      3. 저독성 천연물질을 이용한 해충방제      4. 생태계의 종 다양성 확보로 해충피해 제어      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

49. 유기농업에 있어서 농약대체물질로 사용할 수 없는 것은?      1. 천적      2. 성유인물질      3. 밀납      4. 유기염소제 농약      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

50. 토양소독법 중 증기이용법에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 토양을 침수시켜 열을 가하는 방법이다.      2. 비용과 노력이 많이 소요된다.      3. 소독효과가 확실하고 해작용이 없다.      4. 소독 후 바로 이용할 수 있다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

51. 다음 중 석회보르도액의 사용으로 방제 효과를 얻기가 가장 어려운 것은?      1. 보리 썩음병      2. 사과의 흑점병      3. 포도의 만부병      4. 감귤의 총채벌레      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

52. 우량품종의 3대 구비조건으로 옳은 것은?      1. 유전성, 적응성, 내병성      2. 균등성, 우수성, 영속성      3. 다수성, 내비성, 유전성      4. 우수성, 지역성, 유전성      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 71%

53. 유기농업에서 토양비옥도의 유지 및 증진 수단으로 적합하지 않은 것은?      1. 피복작물의 재배      2. 적당한 경운      3. 녹비작물의 재배      4. 4종 복합비료의 시용      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

54. 국내에서 유기농업 또는 환경농업에 의한 유기벼 생산방법 중 잡초 및 유해충 제거, 분의 배설에 의한 시비의 효과를 가장 크게 기대할 수 있는 농법은?      1. 자연농법      2. 태평농법      3. 우렁이농법      4. 오리농법      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

55. 페로몬의 주요 특징이 아닌 것은?      1. 작물이나 인체에 무독하다.      2. 유용곤충에 피해를 주지 않는다.      3. 종 특이성이 비교적 약하다.      4. 곤충의 체내에서 발생한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

56. 기지현상 때문에 한번 재배하고 난 후 10년 이상 휴작을 요구하는 작물은?      1. 쪽파, 시금치, 콩      2. 마, 감자, 오이      3. 아마, 인삼      4. 쑥갓, 토란, 참외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 94%

57. 다음 중 유기농업과 관련된 국제 활동조직의 명칭은?      1. ILO      2. IFOAM      3. ICA      4. WTO      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

58. 유기축산의 사육시설로서 부적합한 것은?      1. 가축에게 자연적인 행동이 가능하도록 충분한 공간 부여      2. 가축에게 개체별로 케이지 사육 공간 부여      3. 사료와 식수를 자유롭게 섭취할 수 있는 공간 부여      4. 충분한 자연환기와 빛이 유입되는 공간 부여      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 91%

59. 수분으로 포화된 토양으로부터 증발을 방지하면서 중력수를 완전히 배제하고 남은 수분상태는?      1. 중력수      2. 유효수분      3. 위조계수      4. 포장용수량      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

60. 옥수수와 원예식물에서 많이 이용되고 있으며, 최근에는 벼에서도 이용하고 있는 육종 방법은?      1. 여교배 육종      2. 집단 육종      3. 계통 육종      4. 하이브리드 육종      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

61. '유기'라는 용어를 제품명의 일부로 사용할 수 있고 용기-포장의 주표시면에 표시할 수 있는 경우는?      1. 해당 식품의 제조-가공에 사용한 원재료의 97%가 유기농산물인 식품      2. 해당 식품의 제조-가공에 사용한 원재료의 80%가 유기농산물인 식품      3. 원재료에 비유기농산물의 함량이 5%로 혼합되어 있는 식품      4. 원재료에 비유기농산물의 함량이 30%로 혼합되어 있는 식품      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

62. 포장 재료로서 종이의 특성이 아닌 것은?      1. 원료를 쉽게 구할 수 있다.      2. 작 구겨져 기계적으로 가공하기 쉽다.      3. 기체를 투과시키지 않아 식품 보존성이 좋다.      4. 인쇄 적성이 좋다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

63. 다음 중 인삼캔디류에서 검출되지 않아야 하는 것은?      1. 조단백질      2. 감미료 둘신      3. 조지방      4. 식용색소 황색 제4호      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

64. 국제식품규격위원회에 의한 HACCP의 7원칙에 해당되지 않는 것은?      1. 제조공정흐름도 작성      2. 기록보관 및 문서화 시스템의 설정      3. 중요관리점의 결정      4. 관리기준을 결정      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

65. 가스치환포장에 사용되는 가스에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 식품의 품질유지 기간을 연장하는 역할을 한다.      2. 일반적으로 가스 중 산소의 함유량이 가장 높다.      3. 가스의 기체로는 CO2, N, O2, 에틸렌, Ar, He 등이 이용된다.      4. 가스의 혼합으로 살충효과를 볼 수도 있다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

66. mycotoxin 에 관한 설명으로 잘못된 것은?      1. 독소는 동물과 사람의 접촉으로 감염이 된다.      2. 곰팡이가 생산하는 2차 대사 산물로 사람과 가축에 질병이나 이상생리작용을 유발하는 물질이다.      3. 독소로 인한 식중독에 항생물질은 치료에 도움이 되지 않는다.      4. 신경독으로는 patulin,citreoviridin 등이 있다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

67. 이타이 이타이병을 유발하는 중금속은?      1. 납      2. 수은      3. 카드뮴      4. 비소      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

68. 다음 중 소매업과 가장 거리가 먼 것은?      1. 백화점      2. 할인점      3. 편의점      4. 대리점      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

69. 식품생산물이 잘못되었을 때 자발적으로 회사에서 회수하는 제도는?      1. 품질관리제도      2. HACCP      3. 리콜제도      4. 위해식품 신고제도      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 95%

70. 유기가공식품의 제조-가공을 위하여 사용할 수 있는 가공보조제와 그 기능을 옳게 연결한 것은?      1. 염화칼슘 - pH 조정제      2. 황산칼슘 - 용매      3. 탄닌산 – 여과보조제      4. 동물유 - 유연제      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

71. 저 농약 농산물을 가장 잘 설명한 것은?      1. 1년 이상 유기합성 농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배한 농산물      2. 전환기간 이상을 유기합성 농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배한 농산물      3. 유기합성 농약은 일체 사용하지 않고 화학비료는 권장시비량의 1/3 이내 사용하여 재배한 농산물      4. 화학비료는 권장시비량의 1/2 이내로 사용하고, 농약 살포횟수는 농약안전사용기준의 1/2 이하로 사용하여 재배한 농산물      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

72. 식품공전상 식품의 농약잔류시험법에 이용되는 장치는?      1. 증류식 수분정량 장치      2. 가스크로마토그라프 전자포획검출기(ECD)      3. 세미마이크로킬달 장치      4. 가스크로마토그라프 질량분석기(GC/MS)      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

73. 유기농산물과 일반농산물이 구별되는 가장 본질적인 차이는?      1. 유통경로      2. 재배방법      3. 서비스 수준      4. 신선도      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

74. 우리나라의 농산물 유통경제의 특성과 거리가 먼 것은?      1. 공급자는 영세하고 다수이다.      2. 지역적 특화, 산지 분산적이다.      3. 표준화, 규격화, 등급화가 용이하다.      4. 일상 필수품으로 구매 빈도가 높다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

75. 식품공전상 일반적인 냉동식품의 보존용도는?      1. -10`C 이하      2. -15`C 이하      3. -18`C 이하      4. -25`C 이하      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

76. 탈삽(감우리기)하는 방법 중 화학약품을 사용하지 않고 효소의 활동만을 이용하여 유기 식품 제조에 가장 적합한 것은?      1. 알코올법      2. 탄산가스법      3. 아세틸렌가스법      4. 온탕법      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 93%

77. 유기가공식품의 가공에 대한 내용으로 옳은 것은?      1. 염화나트륨의 사용을 허가한다.      2. 일반 식품가공에 사용하는 착향료의 사용을 일체 금한다.      3. 모든 질소화합물의 사용을 금한다.      4. 원재료 및 보조 재료에 방사선 처리를 허용한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

78. 식품첨가물 중 천연향산화제와 가장 거리가 먼 것은?      1. BHT      2. tocopherol      3. gallic acid      4. lignan      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

79. 살아있는 식품이나 살아있지 않은 식품에 적용되며, 통상 인공적으로 가스공급장치를 갖춰 냉장고나 저장고 내에 주입시켜 온도와 습도를 유지하면서 대량으로 저장하는 저장법은?      1. 저온저장      2. CA 저장      3. MAP 저장      4. 냉장저장      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 95%

80. 다음 중 솔라닌(solanine)에 의해 유발되는 식중독과 가장 관계가 깊은 작물은?      1. 감자      2. 고구마      3. 오이      4. 토마토      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

유기농업산업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2007년03월04일을 이용해 주셔서 감사합니다.
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