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최신 버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]
버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2012년04월08일[2회]1. | 1병의 링거병(1ℓ)에 들은 접종원으로부터 종균용 1ℓ짜리 톱밥배지를 몇 병 정도 만드는 것이 가장 좋은가? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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2. | 살균기의 페트 코크(pet cock)가 하는 역할은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 62%
| <문제 해설> Pet cock - 살균기 내 냉각공기 제거 - 부착 간격 1.5m [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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3. | 살균작업에서 살균이 끝난 후에 배기는 어떻게 하는 것이 가장 이상적인가? |
1. | 살균이 끝난 후에는 즉시 문을 열어 배기하고 냉각 시킨다. |
2. | 살균이 끝난 후에는 자연적으로 배기가 되도록 하는 것이 좋다. |
3. | 살균이 끝난 후에는 살균기 문을 빨리 열어주어 배기하고 접종실로 배지를 옮긴다. |
4. | 살균이 끝난 후에는 살균기 문을 빨리 열어 배기하고 냉각실로 배지를 옮긴다. |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
| <문제 해설> 배기를 자연적으로 시키고, 고압이므로 안전사고에 유의한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 91%
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5. | 양송이 곡립종균 제조 시 균덩이 형성 방지책과 가장 거리가 먼 것은? |
1. | 흔들기를 자주 하되 과도하게 하지 말 것 |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 85%
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6. | 표고의 2차 균사에는 몇 개의 핵이 존재하는가? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
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7. | 누에동충하초 균을 누에에 접종할 때 주로 이용되는 종균은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 79%
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정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 82%
| <문제 해설> 팽이버섯 : 1~5`C 영지 : 10`C 표고 : 5~10`C 양송이 : 5~10`C [해설작성자 : POMI] |
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1. | 배양 시 3~6일 간격으로 흔들어 준다. |
2. | 균사생육에는 자외선 명배양이 암배양보다 적합하다. |
4. | 배양이 끝나면 저장실로 옮기고 2~3일 간격으로 흔들어 준다. |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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10. | 고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은? |
2. | 수중기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다. |
3. | 공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다. |
4. | 살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다. |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 75%
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11. | 버섯의 진정한 생식기관으로서 포자를 만드는 영양체이며, 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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13. | 버섯 균주를 4℃에 보존하려면 배지에 균사가 몇 % 정도 생장한 것이 좋은가? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
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14. | 버섯 원균의 액체질소 보존법에 대한 설명으로 옳은 것은? |
4. | -196℃에서 장기간 보존할 수 있는 방법이다. |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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15. | 협구(Clamp Connection)의 설명으로 옳은 것은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 77%
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16. | 버섯균을 분리할 때 우량균주로서 갖추어야 할 조건이 아닌 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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17. | 클린벤치에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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18. | 곡립배지 조제 시 수분함량이 과습 상태일 때 수분을 조절할 수 있는 첨가제로 주로 이용되는 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 65%
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19. | 양송이 자실체에서 포자를 채취할 때 포자의 낙하량이 가장 많은 온도는? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 58%
| <문제 해설> 양송이 자실체에서 포자 채취 시 포자의 낙하량은 15℃일 때 가장 많다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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20. | 자실체로부터 균을 분리하는 가장 일반적인 방법 중 하나는? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 84%
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21. | 곡립종균 배양 시 균덩이가 생기는 원인이 되는 것은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
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22. | 영지의 톱밥종균 제조 시 어떤 수종의 톱밥이 가장 적당한가? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 77%
| <문제 해설> ①버들송이버섯 ②복령 ④꽃송이버섯(복령도 가능하나 생산성이 낮음) [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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23. | 표고 톱밥 배지재료 배합 시 첨가되는 미강의 양으로 가장 알맞은 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 83%
| <문제 해설> 표고 톱밥배지 재료 비율 - 참나무 톱밥 80%, 미강 15%, 면실피 5%, 탄산칼슘 0.5% [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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25. | 버섯의 개념을 설명한 것 중 가장 적합한 것은? |
4. | 버섯은 반드시 현미경 관찰로만 볼 수 있다. |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 63%
| <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다.
[오류 신고 내용] 정답 정정 요청합니다. 3번 보기 버섯은 자실체로 유성포자와 무성포자를 가진다로 해야 맞는데 버섯은 자실체로 유성포자를 가진다는 틀린 내용입니다. 그래서 정답은 4번 보기 버섯은 반드시 현미경 관찰로만 볼 수 있다가 맞는 내용입니다. [해설작성자 : 이한정] |
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26. | 종균생산 제조 시 종균병 병구에 면전을 어떻게 하는 것이 이상적인가? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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27. | 종균배지에 첨가하는 석회의 가장 큰 역할은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 67%
| <문제 해설> 석회(탄산칼슘-산도조절),석고(황산칼슘-수분조절,물리적성질조절) [해설작성자 : comcbt.com 이용자] |
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28. | 원균을 이식할 때 백금구를 쓰는 이유는? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 81%
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29. | 표고 종균의 저장 중 표면이 갈색으로 변한 1차적 원인은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 58%
| <문제 해설> 장기간 저장 시 표면이 갈색으로 변한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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30. | 고압살균 시의 살균 시간은 어떻게 정하는가? |
2. | 압력이 1.1㎏/cm2이고, 온도가 121℃에 도달한 시각부터 전원을 끈 시각까지 |
3. | 온도가 121℃에 도달한 시각부터 압력이 1.1㎏/cm2로 되돌아온 시각까지 |
4. | 전원을 켠 시각부터 압력이 1.1㎏/cm2로 되돌아온 시각 까지 |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 74%
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정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
| <문제 해설> 퇴비배지는 양송이버섯이다 [해설작성자 : comcbt.com 이용자]
퇴비종균은 풀버섯 재배 시에도 사용합니다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 87%
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33. | 표고 톱밥재배 시 톱밥배지의 갈변화 최적조건은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 62%
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34. | 건표고를 주로 가해하는 해충으로, 유충으로 월동하고 건표고의 주름살에 산란하며 유충이 버섯육질 내부를 식해하는 해충은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
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35. | 표고 골목 해균의 방제법으로 틀린 것은? |
4. | 조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다 . |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 64%
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36. | 표고 해균 중 복합형 피해를 주며, 처음에는 황록색의 균사체가 발생하고 차츰 검은색의 오돌토돌한 완전세대를 만드는 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 78%
| <문제 해설> 검은혹버섯의 증상 - 골목 표피나 접종 부위에 발생하는 황록색의 곰팡이를 불완전세대로 하는 병원균으로 완전세대의 자실체는 단추버섯과 유사한 형태를 가지나 표면에 돌기가 있고 육질의 색은 흑색이며, 매우 단단하다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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37. | 병재배에 있어 탄산칼슘과 같이 미량원소를 배지 전체에 균일하게 혼합되도록 첨가하는 방법으로 가장 적합한 것은? |
1. | 배지 재료를 계량하여 한 번에 모두 넣고 잘 혼합한다. |
2. | 배지 재료를 계량하여 넣어가면서 물과 함께 혼합한다. |
3. | 톱밥에 미강을 넣고 수분조절 후 탄산칼슘을 첨가한다. |
4. | 미강에 탄산칼슘을 먼저 첨가하여 혼합한 후 톱밥에 미강을 넣는다. |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 67%
| <문제 해설> 배지 전체에 균일하게 혼합되도록 하기 위해 미강에 탄산칼슘을 먼저 첨가한 후 톱밥에 미강을 넣는다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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38. | 일반적으로 표고의 자실체 발생이 가장 빠른 품종은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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1. | 종균병 입구나 종균 표면에 종균과는 색이 다른 포자나 균사가 있다. |
2. | 종균병의 상부에서 하부까지 흰색의 균사가 균일하고 조밀하게 만연되어 있지 않다. |
3. | 종균병 속에 균사가 변질되어 갈색 물이 고여 있다. |
4. | 순수한 표고균사로서 표고 특유의 신선한 냄새와 윤기가 난다. |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 81%
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40. | 표고 원목재배시 병원균의 전염원으로 가장 거리가 먼 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 77%
| <문제 해설> 병해의 전염원 - 골목장 토양 - 원목 및 종균 - 이병골목 및 폐골목 - 작업인부, 작업도구 및 물 [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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41. | 느타리버섯 균상 재배사 전업농 규모로 가장 적합한 면적은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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42. | 표고 톱밥재재 시 주로 발생하는 병원균은? |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 66%
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43. | 느타리의 자실체 생육 시 광이 부족하면 어떻게 되는가? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 69%
| <문제 해설> 버섯이 생육할 때는 광량이 부족하면 고유의 버섯색택이 올바로 나타나지 않고 대가 길어진다. 반대의 경우 대가 짧아진다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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44. | 다음 중 원목재배에 가장 적당한 버섯은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 76%
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45. | 팽이버섯 생육실의 최적온도와 최적습도 조건으로 가장 적합한 것은? |
1. | 온도는 15℃이고 습도는 90~95%로 관리한다. |
2. | 온도는 20℃이고 습도는 80~85%로 관리한다. |
3. | 온도는 7℃이고 습도는 70~75%로 관리한다. |
4. | 온도는 25℃이고 습도는 60~70%로 관리한다. |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 59%
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46. | 수화제 농약을 1000배로 희석하여 살포할 때 물 20ℓ에 들어가는 농약의 양은?(단, 비중은 1이다.) |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 71%
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47. | 영지버섯 열풍건조 방법으로 옳은 것은? |
1. | 열풍건조 시에는 습도를 높이면서 60℃정도에서 건조 시켜야 한다. |
2. | 열풍건조 시 40~45℃로 1~2시간 유지 후 1~2℃씩 상승시키면서 12시간 동안에 60℃에 이르면 2시간 후에 완료시킨다. |
3. | 열풍건조 시 초기에는 50~55℃로 하고 마지막에는 60~70℃로 건조시킨다 . |
4. | 열풍건조 시 예비건조 없이 60~70℃로 장기간 건조 시킨다. |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 85%
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48. | 표고의 해충인 털두꺼비하늘소는 생활환 중 주로 어느 시기에 버섯에 피해를 입히는가? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 90%
| <문제 해설> 유충일 때 수피 내부층과 목질부 표피층을 식해한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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49. | 표고 재배를 위한 원목 직경이 7~8㎝로 가는 것은 종균 접종 후 버섯 수량이 언제 가장 많은가? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 71%
| <문제 해설> - 직경 8cm 이하의 가는 원목은 균사 생장과 버섯의 발생은 빠르지만 버섯의 육질이 얇고 골목의 수명이 짧음 - 2년차에 버섯 수량 최다 [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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50. | 느타리 볏짚다발재배용 배지재료의 후발효 온도는 몇 ℃로 유지하는 것이 가장 좋은가? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 44%
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51. | 표고 골목의 본 눕혀두기 장소로 가장 적당한 곳은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 70%
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52. | 양송이 복토(식양토)의 함수량으로 가장 적합한 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 72%
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53. | 버섯 자실체 조직에 직접 침투하여 기생하는 질병은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 70%
| <문제 해설> 마이코곤병 증상 - 이병 버섯은 병원균의 조밀한 흰색 균사로 싸이며 이 균사는 흡기를 형성하여 자실체 조직내부로 깊이 침입하여 들어가 자실체는 버섯대와 갓의 구별이 없는 밀가루 반죽덩어리와 같은 기형이 된다. 버섯조직은 견고성을 잃고 흑갈색으로 변하며 세균으로 가득 찬 황갈색 즙액을 유출하며 부패하여 악취를 풍긴다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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54. | 표고골목 표준목(직경 10㎝, 길이 1.2m)을 너비 1.3m, 길이 4m, 깊이 1m 정도의 침수조에 최대 몇 개나 넣을 수 있는가? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 52%
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55. | 양송이 재배를 위한 복토의 조건으로 부적당한 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 80%
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56. | 주로 병재배 방법으로 생산되는 버섯은? |
정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 83%
| <문제 해설> 팽이버섯, 느타리버섯은 병재배한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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57. | 느타리 재배를 위한 야외발효 시 배지더미 내 부의 상태로 가장 적합한 것은? |
정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 67%
| <문제 해설> 야외발효 시 고온성 호기성균의 활동을 최적조건으로 유지해야 한다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 75%
| <문제 해설> 표고의 자실체는 일반 버섯처럼 갓, 대, 주름살 3부분으로 이루어져 있다. [해설작성자 : ㅇㅇ] |
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59. | 버섯의 모양이 다른 3종과 다른 것은? |
정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 86%
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60. | 양송이 퇴비의 발효와 탄질비(C/N율)의 관계에 대한 설명으로 옳은 것은? |
1. | 퇴비의 탄질비(C/N율)가 낮은 것이 발효에 유용하다. |
2. | 탄질비(C/N율)가 높을 때 발효가 빠르다. |
4. | 탄소(C)와 질소(N)가 모두 많아야 한다. |
정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임 정답률 : 70%
| <문제 해설> 탄질비가 높으면 미생물의 먹이가 적어서 부식(발효)되지 않는다. [해설작성자 : 동추니] |
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버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2012년04월08일[2회]을 이용해 주셔서 감사합니다.
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