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최신 유기농업기사 필기 기출문제(해설) : [다운로드]

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 전자문제집 CBT 2012년08월26일

1과목 : 전자 계산기 일반

1. 가장 높은 적산온도를 필요로 하는 작물은?      1. 밀      2. 옥수수      3. 벼      4. 메밀      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

2. 다음 중 광의 보상점이 가장 높은 식물은?      1. 단풍나무      2. 너도밤나무      3. 소나무      4. 측백나무      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 49%

3. 다음의 종자 품질을 결정하는 여러 가지 조건 중에서 내적 조건에 해당하는 것은?      1. 종자의 순도      2. 종자의 수분함량      3. 종자의 색택과 냄새      4. 종자의 발아력      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

4. 감자의 휴먼타파를 위한 지베렐린의 처리 방법은?      1. 절단 후 250 ~ 500 ppm 지베렐린 수용액에 24시간 침지      2. 절단 후 250 ~ 500 ppm 지베렐린 수용액에 30 ~ 60분 침지      3. 절단 후 2 ~ 5 ppm 지베렐린 수용액에 24시간 침지      4. 절단 후 2 ~ 5 ppm 지베렐린 수용액에 30 ~ 60분 침지      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

5. 다음 중에서 생육 최저온도가 가장 낮은 작물은?      1. 밀      2. 호밀      3. 보리      4. 귀리      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

6. 토양 통기를 조장하기 위한 재배적 조치가 아닌 것은?      1. 답전윤환 재배를 실시한다.      2. 객토를 한다.      3. 중·습답에서는 휴립재배를 한다.      4. 파종할 때 미숙퇴비를 종자위에 두껍게 덮지 않는다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 36%

7. 수해(水害)에 관한 설명이 바른 것은?      1. 수수와 옥수수는 침수에 강한 작물이다.      2. 동진벼와 추청벼는 침수에 강한 품종이다.      3. 벼의 수잉기~출수개화기에는 침수에 강하다.      4. 벼가 관수될 때 수온이 낮으면 높은 경우보다 피해가 더 크다      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

8. 어느 작물의 요수량이 500 이라면 단위중량 1g 의 건물(乾粅)을 생산하는데 소비된 물의 양은?      1. 0.5kg      2. 5kg      3. 50kg      4. 500kg      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

9. 종자 저온 춘화처리의 과정과 효과가 맞지 않는 것은?      1. 산소의 공급니 필요하다.      2. 종자가 건조하지 않아야 한다.      3. 광에 노출시키지 않아야 한다.      4. 생장점에 탄수화물이 공급되어야 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

10. 벼의 생육기간 중 냉해에 의해 출수가 가장 지연되는 시기는?      1. 활착기      2. 분얼기      3. 유수형성기      4. 출수기      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 32%

11. 방사성 동위원소가 방출하는 방사선 중에서 가장 현저한 생물적 효과를 가지는 것은?      1. 알파선      2. 베타선      3. 감마선      4. 엑스선      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

12. 재배기간 동안 상토의 pH에 영향을 주는 주요 요인이 아닌 것은?      1. 상토와 상토 구성분 자체에 포함된 석회석과 같은 식재전 물질      2. 관개수의 알칼리도      3. 재배기간 동안 사용된 비료의 산도/염기도      4. 재배기간 동안의 평균 기온      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

13. 풍해의 기게적 장해에 해당 되는 것은?      1. 벼에서 수분 및 수정이 저해되어 불임립(不稔粒)이 발생하고, 상처에 의해 각종 병 등이 발생한다.      2. 상처가 나면 호흡이 증대되어 체내의 양분 소모가 증대 된다.      3. 증산이 커져서 식물이 건조해진다.      4. 기공이 닫혀 광합성이 감소한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

14. 일반적으로 과수재배에서 환상박피를 하는 원리로 가장 적당한 것은?      1. 전류작용의 촉진      2. 수분 공급의 조절      3. C-N율의 증대      4. 내병성의 증대      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

15. 1m2의 현미 무게가 1kg이고 이때 현미의 수분함량이 17%이다. 수분함량이 15%일 때 10a의 현미 수량은?      1. 약 293kg      2. 약 488kg      3. 약 512kg      4. 약 976kg      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 32%

16. 경운(耕耘)의 효과에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 건토효과는 밭보다 논에서 크게 나타나기 쉽다.      2. 유기물 함량이 높은 점질토양은 추경(秋耕)을 하지 않는 것이 좋다.      3. 강수량이 많은 사질토양은 추경을 하는 것이 유리하다.      4. 자갈논에서는 천경(淺耕)보다 심경(深耕)하는 것이 좋다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 29%

17. 다음 작물 중 땅속줄기(地下莖)를 종묘로 이용하는 것은?      1. 생강      2. 토란      3. 마늘      4. 마      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

18. 토양보호와 관련된 작물분류를 올바르게 한 것은?      1. 수식성작물(受蝕性作物) - 콩과목초      2. 토양수탈작물(土壤收奪作物) - 채소      3. 토양조성작물(土壤造成作物) - 과수      4. 토양보호작물(土壤保護作物) - 목초      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

19. 혼파의 이점이 될 수 없는 것은?      1. 화본과 목초와 콩과 목초가 섞이면 가축의 영양상 유리하다.      2. 상번초와 하번초가 섞이면 공간을 효율적으로 이용할 수 있다.      3. 혼파에 의해서 토양의 비료 성분을 더욱 효율적으로 이용할 수 있다.      4. 화본과 목초가 고정한 질소를 콩과목초가 이용하므로 질소비료가 절약된다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%

20. 생력재배에 크게 공헌한 제초제로 처음으로 사용된 생장조절제는?      1. 옥신 (Auxin)      2. 지베렐린 (Gibberellin)      3. 시토키닌 (Cytokinin)      4. 아브시스산 (Abscissic acid)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

2과목 : 패키지 활용

21. 토양조사에 있어서 매우 중요한 일의 하나가 토양단면의 형태조사이다. 다음 중 단면을 만들 때 고려 해야 할 사항으로 옳은 것은?      1. 시갱(pit)을 하는데 깊이는 일반적으로 100cm를 기준으로 한다.      2. 시갱을 하기 힘든 곳에서는 기존의 자연적 단면 또는 도로를 만들때 들어난 단면을 이용하여 조사해서는 안 된다.      3. 토양생성인자를 고려하여 될 수 있는 한 대표적인 장소를 선정하여 시갱한다.      4. 시갱할 때 지하수위가 높아 물이 고이는 곳은 수면위로 들어난 곳만 조사한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

22. 토양생성작용 중 일반적으로 한냉습윤지대의 침엽수림 식생환경에서 생성되는 작용은?      1. 포드졸화 작용      2. 라테라이트화 작용      3. 글라이화 작용      4. 염류화 작용      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

23. 다음 중 칼리 함량이 많은 장석이 염기물질의 신속한 용탈작용을 받았을 때 가장 먼저 생성되는 점토광물은?      1. illite      2. kaolinite      3. vermiculite      4. chlorite      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%

24. 다음 중 노후화답의 작토층에 특히 부족한 성분은?      1. K      2. Fe      3. Mn      4. Si      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

25. 다음중 산성 토양에 석회물질을 사용하여 얻을 수 있는 혜택과 가장 거리가 먼 것은?      1. Ca 성분 공급효과      2. 토양산도 교정효과      3. 토양생물의 활성증진 효과      4. 토양교질물의 변두리 음전하량 증가효과      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

26. 다음 중 토양유기물의 기능으로 틀린 것은?      1. 토양의 보수력을 감소시킨다.      2. 토양의 입단화를 향상시킨다.      3. 토양의 양이온교환용량(CEC)을 증가시킨다.      4. 식물의 생육에 필요한 영양분을 공급해 준다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

27. 다음 ( )에 들어갈 내용으로 가장 적합한 것은?           1. 균사      2. 항생물질      3. 황세균      4. 뿌리혹박테리아      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

28. 다음 중 토양 입단을 분산시키거나 수화시 가장 많은 물분자를 주변에 가지는 이온은?      1. Na 이온      2. Ca 이온      3. Fe 이온      4. K 이온      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

29. 다음 중 신토양분류법의 분류체게에 있어 6단계에 해당하지 않는 것은?      1. 목 (order)      2. 태 (shape)      3. 통 (series)      4. 대군 (great group)      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

30. 다음 중 점토광물의 일반적 구조에 관한 설명으로 가장 적합한 것은?      1. 규반질 광물로서 Si4+ 나 K+ 가 고정된 구조      2. 2:1 격자형 광물로서 알루미나판 2개가 결합된 구조      3. 토양생성과정에서 재합성된 1차 광물의 구조      4. 판상격자를 가지고 있으며 규산판과 알루미나판이 결합된 구조      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

3과목 : PC 운영 체제

31. 다음 중 우리나라 밭토양에 대한 일반적 특성으로 옳은 것은?      1. 구릉지와 대지가 총 60%로서 가장 많은 분포를 차지한다.      2. 화산회토양은 제주에 분포하며, 배수성이 좋아 수량이 높다.      3. 양분 천영공급량은 적고, 유기물분해는 논토양 보다 느리다.      4. 세립질 토양이 전면적의 48% 정도를 차지하며, 이들 토양은 투수성이 불량하다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 28%

32. 다음 중 토양수분 퍼텐셜에 관한 설명으로 옳은 것은?      1. 질량 기준으로 표시하면 그 단위는 Ｊ/kg이 된다.      2. 부피 기준으로 표시하면 그 단위는 길이 단위가 된다.      3. 무게 기준으로 표시하면 그 단위는 압력단위가 된다.      4. 토양수분 퍼텐셜 차이에 의해 주로 흐르는 속도가 결정 된다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

33. 다음 중 토양비옥도 평가방법으로 적합하지 않은 것은?      1. 토양검정을 통한 유효양분 분석      2. 시비권장량 결정을 위한 재배시험      3. 지리적정보시스템을 통한 토양 분류      4. 작물요구 영양소 결정을 위한 식물체 분석      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

34. 다음 중 물에 의한 토양 침식에 영향을 끼치는 주요 인자가 아닌 것은?      1. 경사장과 경사각      2. 강우량과 강우강도      3. 해발 높이와 일사량      4. 수분 침투율과 토양구조 안정성      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

35. 다음 중 포양 풍식과 수싯현상에 공통으로 작용하는 두 가지 과정으로 옳은 것은?      1. 비산(splash) - 약동(saltation)      2. 분리(datachment) - 이탈(transfer)      3. 약동(saltation) - 분리(datachment)      4. 이탈(transfer) - 비산(splash)      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

36. 다음 중 토양생물 개체수(/m2)가 많은 것부터 적은 순서로 올바르게 나열한 것은? (단, 토양 15cm 깊이 기준이다.)      1. 사상균 ＞ 세균 ＞ 방선균 ＞ 조류      2. 세균 ＞ 방선균 ＞ 선충 ＞ 조류      3. 방선균 ＞ 세균 ＞ 사상균 ＞ 조류      4. 세균 ＞ 방선균 ＞ 사상균 ＞ 조류      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

37. 다음 중 탈질작용에 관한 설명으로 틀린 것은?      1. 혐기적인 환경조건에서도 형성된다.      2. 토양 내에 있는 탈질균에 의한 반응이다.      3. 물이 담겨져 있지 않은 논토양에서 주로 일어난다.      4. 대부분의 토양에서 N2까지 환원되기 전에 N2O 의 형태로 가장 많이 손실된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

38. 다음은 토양 수분의 이동에 관한 설명이다. ( ) 안에 들어갈 내용으로 옳은 것은?           1. ㉠ 비례, ㉡ 2배      2. ㉠ 반비례, ㉡ 2배      3. ㉠ 비례, ㉡ 3배      4. ㉠ 반비례, ㉡ 3배      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

39. 탄소함량이 40%이고, 질소함량이 0.5%인 볏집 100kg을 C/N율이 10이고, 탄소 동화율 이 30%인 미생물이 분해시킬때 식물이 질소기아를 나타내지 않게 하려면 몇 kg의 질소를 가하여 주어야 하는가?      1. 0.1kg      2. 0.3kg      3. 0.5kg      4. 0.7kg      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

40. 다음 중 식물조직이 토양 속에서 분해과정을 거쳐 부식으로 합성될 때 함량이 증가하는 물질은?      1. 셀롤로오스      2. 헤미셀롤로오스      3. 단백질      4. 탄수화물      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 41%

41. 유기농자재에서 병해충 관리를 위해 사용하는 자재 중 식물에서 추출한 자재는?      1. 님제제      2. 파라핀유      3. 보르도액      4. 벤토나이트      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

42. 동물성 부산물 중 유기농허용자재가 아닌 것은?      1. 가축 및 모피제품 부산물      2. 육골분      3. 혈분      4. 깃털분      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

43. 다음은 퇴비화 과정 중 부숙되기 위한 충분한 열이 발생되지 않는 경우의 원인과 해결법이다. 그 연결이 틀린 것은?      1. 지나치게 건조함 - 젖은 퇴비재료의 투입      2. 지나치게 습윤함 - 마른 재료를 투입하거나 다시 혼합      3. 추운 날씨와 작은 규모의 퇴비더미 - 퇴비더미 규모를 키우거나 퇴비재료를 더 혼입      4. pH가 5 이하임 - 산성을 띠는 재료를 투입      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

44. 초지는 사료를 생산하는 기능뿐 아니라 토양을 보존하는 효과가 높아 친환경 농업과 유기축산에서 중요하다. 초지의 토양보존 효과로 거리가 먼 것은?      1. 토양 유기물의 증가      2. 두과목초에 의한 질소 고정      3. 토양의 홑알구조 형성      4. 토양의 침식방지      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%       <문제 해설> 떼알구조 상태에서 토양보존효과 [해설작성자 : 유리천재]

45. 토양에 유기물이 풍부해야 하는 이유로 틀린 것은?      1. 토양미생물이 많아지기 때문에      2. 흙을 기름지고 비옥하게 만들기 때문에      3. 농작물 생육에 좋은 토양환경을 만들어 주기 때문에      4. 화학비료. 광물질 비료보다 유기물 비료가 싸기 때문에      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

46. 병충해의 방제에 있어서 동반작물을 같이 재배하면 병충해를 경감시키고 잡초를 방제할 수 있다. 다음 작물과 동반작물의 조합으로 적절하지 않은 것은?      1. 완두콩 - 당근. 양배추. 주키니 호박      2. 오이 - 완두. 콜라비. 파. 옥수수      3. 양파 - 당근. 박하. 딸기      4. 상추 - 강낭콩. 감자. 파. 당근      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

47. 퇴비의 장점이 아닌 것은?      1. 발효과정 동안 잡초 및 병균 사멸      2. 산성토양의 산도 조절      3. 토양 유기물 함량 증가      4. 퇴비생산시 노동력 절감      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

48. 보르도액의 사용시 방제에 작용되는 작물과 해당 병해명의 연결로 틀린 것은?      1. 감귤 - 궤양병      2. 포도 - 새눈무늬병      3. 감자 - 무름병      4. 벼 - 노균병      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

49. 연작의 해가 가장 심한 작물로만 나열된 것은?      1. 벼. 수수      2. 고구마. 삼      3. 당근. 양파      4. 수박. 토마토      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

50. 유기농산물 생산을 위한 병해충 관리방법에서 병해충 방어막으로서의 다양한 생태계 창출을 위한 대안으로 틀린 것은?      1. 윤작체계를 확립함으로서 단작체계에서 재배되는 작물보다 병해충 피해를 줄일 수 있다.      2. 주작물 사이사이에 다른 종류의 간작을 실시하면 그곳이 천적의 서식공간으로 활용 되어 병해충제어에 기여한다.      3. 익충들이 특히 좋아하는 유인작물을 경작지 둘레에 울타리 같이 재배하여 생태계의 섬을 만들어 줌으로서 병해충제어 효과를 높인다.      4. 경작지 내외의 잡초를 깨끗하게 제거하기 위하여 제초제를 살포함으로써 병균이나 해충의 서식처를 원천적으로 봉쇄해 버리는 것이 좋다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

51. 시설 내 이산화탄소 환경에 관한 설명으로 틀린 것은?      1. 해가 뜬 후 시설 내 이산화탄소 농도는 급격히 감소한다.      2. 밤에도 이산화탄소가 계속 방출되어 시설 외부보다 농도가 상승한다.      3. 이산화탄소의 농도는 식물의 위치에 따라 차이가 있다.      4. 낮에는 잎. 줄기가 무성한 부분에서 이산화탄소의 농도가 높고. 공기가 움직이는 통로 부분은 농도가 낮다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

52. 우리나라에서 친환경 농업육성법이 제정 공포된 년도는?      1. 1977년      2. 1998년도      3. 1997년도      4. 1999년도      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

53. 유기벼 인증을 받기 위한 농가가 실천할 재배방법으로 틀린 것은?      1. 농약 살포가 필요 없을 정도로 충해에 강한 내충성 GMO 품종을 선택한다.      2. 외부투입 물자를 최소화 하여 농업생태계를 보호한다.      3. 유기농업으로 재배. 생산된 종자를 사용한다.      4. 두과작물. 녹비작물을 재배하여 토양유기물을 증대시킨다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

54. 유기농의 목적으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 건강한 농업생태계를 유지하기 위하여      2. 장기적으로 토양비옥도를 유지하기 위하여      3. 미생물을 포함한 농업체계 내의 생물적 순환을 억제하기 위하여      4. 농업기술로 인해 발생되는 오염을 피하기 위하여      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

55. 벼의 유기재배에서 벼멸구 피해를 줄이기 위한 실용적 방법이 아닌 것은?      1. 오리를 방사한다.      2. 논 주위에 유아등을 설치한다.      3. 친환경농자재를 활용한다.      4. 1포기(株) 당 묘수(苗數)를 되도록 많게 하여 이앙한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%       <문제 해설> 작물 밀집도가 증가하면 해충 발생력은 증가함 [해설작성자 : 석인]

56. 시설(green house) 설치시 외부 피복자재의 구비조건으로 적합하지 않는 것은?      1. 열전도율이 커야 함      2. 광 투과율이 높아야 함      3. 열선 투과율이 낮아야 함      4. 보온성이 좋아야 함      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

57. 유기농업에서 허용되지 않는 것은?      1. 유기합성농약을 사용한 제초      2. 자가농가에서 1마리 소를 기르며 발생한 우분을 호기성 발효에 의해 제조하여 사용      3. 오리제초 수도작에서 얻은 볏짚을 피복재료로 활용      4. 돼지와 닭을 유기사료를 지급 자유방사 시켜 사육      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

58. 친환경농산물의 표시 문자로 틀린 것은?      1. 유기농산물      2. 유기비료농산물      3. 유기농산물(전환기)      4. 무농약재배농산물      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

59. 유기축산물 생산을 위한 가축의 사양관리 조건으로 틀린 것은?      1. 밀집사육이 허용되지 않는다.      2. 번식돈은 군사사육을 원칙으로 한다.      3. 육성돈은 케이지 사육을 허용한다.      4. 산란계는 인증기관이 부여한 범위 내에서 자연일조시간을 인공광으로 연장할 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

60. 유기사료 생산에 대한 설명으로 가장 적합한 것은?      1. 유기사료는 일반 작물과 같은 방법으로 재배하여도 무방하다.      2. 유기사료는 일반 작물과 같은 방법으로 재배하고 살충제만 사용하지 않으면 된다.      3. 유기사료는 일반 작물과 같은 방법으로 재배하고 제초제만 사용하지 않으면 된다.      4. 유기사료는 유전자 조작이 되지 않은 종묘를 일정기간 유기적으로 관리한 토양에서 합성비료와 합성농약을 사용하지 않고 생산해야 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

61. 친환경농산물 인증 시 인증절차로 옳은 것은?      1. 인증신청 → 생산출하과정조사 → 인증심사 → 심사결과통보 → 시판품조사      2. 인증신청 → 인증심사 → 시판품조사 → 심사결과통보 → 생산출하과정조사      3. 인증신청 → 시판품조사 → 생산출하과정조사 → 인증심사 → 심사결과통보      4. 인증신청 → 인증심사 → 심사결과통보 → 생산출하과정조사 → 시판품조사      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%

62. 포장 재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 틀린 것은?      1. 수분함량이 많은 식품의 포장에는 내수성이 있는 재료를 선택한다.      2. 가열살균을 하는 제품의 경우 고온에서도 포장 재료의 특성변화가 적은 것을 선택한다.      3. 지방을 많이 함유하는 식품은 기체투과도가 높은 재료를 선택한다.      4. 냉동식품은 저온에서도 물리적 강도변화가 적은 포장 재료를 선택한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

63. 인증농산물의 정보를 검색할 때 아래의 인증번호의 코드 구분 중 시군코드는?           1. 15      2. 06      3. 1      4. 3      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

64. 1%는 몇 ppm인가?      1. 100      2. 1000      3. 10000      4. 100000      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

65. 유기과채류 가공식품 제조방법으로 틀린 것은?      1. 과체류는 비타민 등 영양순 손실이 적게 가공하는 것이 좋다.      2. 채소류는 알칼리성이기 때문에 산성 첨가물을 최대한 사용하여 가공하는 것이 좋다.      3. 잼류는 팩틴. 산. 당분이 적당한 원료를 사용하여 가공하는 것이 좋다.      4. 부패 및 변질이 잘되지 않는 원료를 사용하여 가공하는 것이 좋다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

66. 유기농식품의 판매가격이 소비자의 지불의사 가격보다 높게 형성되어 있는 경우. 그 문제점을 해소시키는 방안으로 적절하지 않은 것은?      1. 생산비용 절감      2. 물류비용 절감      3. 직불금 단가 상향 조정      4. 유통마진율 상향 적용      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

67. 유기농산가공품 품질인증 심사 기준상 검사 및 추적검사와 관련이 없는 사항은?      1. 매출기록 장부 및 영수증 구비 여부      2. 먹는물 수질 기준에 적합 여부      3. 재고관리 대장 구비 여부      4. 가공식품생산 관련해서 정부에서 검사받는지 여부      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 41%

68. 유기농산물 유통의 주요 기능과 거리가 먼 것은?      1. 표준화. 등급화. 시장정보 등 거래조성 기능      2. 유기농산물 생산기반 조성 기능      3. 구매. 판매 등 소유권 이전 기능      4. 운송. 저장, 가공 등의 물질적 유통 기능      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 44%

69. 동물. 식물. 미생물의 다양한 분비물에 존재하며. 특히 달걀에서 많이 생산되는 것으로서 그람양성세균의 세포벽을 분해하기 때문에 그람양성세균에 항균력이 있는 것은?      1. 키토산 (chitosan)      2. 프로타민 (protamin)      3. 폴리라이신 (polylysine)      4. 라이소자임 (lysozyme)      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

70. 시험물질을 시험동물에게 그 수명의 1/10 정도의 기간에 걸쳐 연속 경구투여하면서 나타나는 독성을 관찰하는 시험 방법은?      1. 급성독성 시험      2. 만성독성 시험      3. 아급독성 시험      4. 변이원성 시험      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 38%

71. 고전압펄스법에 의한 미생물 살균 시 위생상 문제점은?      1. 액상식품의 부분적인 현탁현상      2. 유해물질의 식품유입으로 인한 안전성      3. 높은 에너지 사용량      4. 처리시간의 장기화      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

72. 농산물 표준규격관리의 필요성에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 품질에 따른 가격차별화로 정확한 정보제공 및 공정거래 촉진      2. 유통의 효율성 제고      3. 선별. 포장출하로 소비지에서의 쓰레기 발생 억제      4. 수송. 적재 등 유통비용 증가      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

73. 방사성 물질의 식품오염과 관련한 설명 중 옳은 것은?      1. 빗물. 수돗물. 우물물 중 방사성 물질의 오염을 받기 쉬운 것은 수돗물이다.      2. 어패류의 경우 방사성 물질이 먹이 사슬을 통해 생물 농축되지 않는다.      3. 인체에 가장 피해를 많이 주는 것은 반감기가 짧은 물질이다.      4. 식품오염과 관련된 핵종으로 위생상 문제가 되는 것은 90Sr 137Cs 131I 등이다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

74. 식품공전상 냉장 온도는?      1. 0 ~5 °C      2. 0 ~ 10 °C      3. 0 ~ 15 °C      4. 5 ~ 15 °C      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

75. 국립농산물품질관리원이 규정하는 농산물 표준규격에 근거하여 유기농 토마토 포장재에 등급규격을 표시할 때 잘못된 등급 규격은?      1. 특      2. 상      3. 중      4. 보통      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

76. GMO에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 생물의 유전자 중 유용한 유전자만 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자재조합 기술을 활용한다.      2. 유전자재조합식품은 유전자재조합기술을 활용하여 재배. 육성된 농축수산물 등을 원료로 하여 제조. 가공한 식품이다.      3. 전세계적으로 옥수수의 개발 품목수가 가장 많다.      4. 유전자변형농산물의 생산. 유통과정 중 비의도적인 혼입을 허용하지 않으므로, 별도의 혼입허용치는 설정되어 있지 않다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

77. 균 1개가 30분마다 분얼하는 경우 5시간 후에는 몇 개가 되는가?      1. 10      2. 512      3. 1024      4. 2048      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

78. 호수의 부영양화를 발생시키는 원인은?      1. 인산염, 질산염 등의 물질      2. 대장균군      3. 철이나 망간 등과 같은 금속물질      4. 경도가 높은 물      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%

79. 김치의 식품가치에 중요한 성분은?      1. 단백질. 젖산균      2. 젖산균. 식이섬유      3. 식이섬유. 지질      4. 지질. 에너지      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

80. 미생물의 가열살균 방법이 아닌 것은?      1. 원적외선 살균      2. 자외선 살균      3. 마이크로파 살균      4. 전기저항가열 살균      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

81. 유기식품의 생산. 가공. 표시. 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 유기식품 생산에 허용되는 토양의 비옥화 및 토질개선에 사용하는 물질 중 천연 인광석의 성분요건 및 사용조건으로 옳은 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)      1. 인증기관의 확인 필요하며, 카드륨이 90mg/kg P2O5 를 초과하지 않아야 함      2. 인증기관의 확인 필요하며, 카드륨이 120mg/kg P2O5 를 초과하지 않아야 함      3. 인증기관의 확인 필요하지 않으며, 카드륨이 90mg/kg P2O5 를 초과하지 않아야 함      4. 인증기관의 확인 필요하며 않으며, 카드륨이 120mg/kg P2O5 를 초과하지 않아야 함      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%       <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 친환경 유기농업 분야 법령이 2013년 부로 변경되어 유기농업기사 5과목 유기농업관련규정 문제는 12년~ 이전 모든 문제를 삭제 하심이 어떤지요 지금의 규정과 바뀐 내용이 많아 문제에 오류가 있는 상황이고 공부하는데 혼선을 줍니다. 공부하시는 분들도 13년도 까지만 5과목을 참조하시고 그 이전 년도 (12년) 부터는 무시하시면 좋겠습니다. [해설작성자 : 열공줌마] [관리자 입니다. 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다. 신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.]

82. 다음 중 친환경농업육성법령상 친환경 농산물의 표시에 있어 표시문자로 적합하지 않는 것은?      1. 유기재배농산물      2. 무공해농산물      3. 유기축산물      4. 무농약농산물      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

83. 다음 중 친환경농업육성법에 따라 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 해당하는 사람은?      1. 인증품에 인증품이 아닌 농산물을 혼합하여 판매한 사람      2. 친환경유기농자재표시 또는 이와 유사한 표시를 하거니 농자재공시 등을 받은 내용과 다르게 표시한 사람      3. 친환경농산물표시의 변경. 사용정지. 판매금지 또는 관련 정보의 표시나 표시변경 등의 명령에 따르지 아니한 사람      4. 인증품이 아닌 농산물을 친환경농산물로 광고하거나 친환경농산물 인증을 받은 내용과 다르게 인증품을 광고한 사람      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 34%

84. 식품산업진흥벌령상 유기가공식품 세부표시기준에 있어 유기농산물 함량에 따른 표시 기준으로 틀린 것은?      1. 70%이상 95%미만 유기농산물인 식품의 경우 유기인증 표시와 로고 등의 표시를 할 수 있다.      2. 70%미만 유기농산물인 식품의 경우 원재료명 표시란에 유기농산물의 함량을 백분율(%)로 표시하여야 한다.      3. 최종 제품에 남아 있는 원재료의 98% 이상이 유기농산물의 경우 “유기”라는 용어를 제품명에 사용 할 수 있다.      4. 유기농산물 100%에 해당되는 제품은 유기농산물 이외에 어떠한 식품 또는 식품첨가물도 최종 제품에 남아 있지 않아야 한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

85. 식품산업진흥법에 따른 유기가공 식품의 유기적 취급의 기준 항목에 해당하지 않는 것은?      1. 원료 및 제품의 수송 방법      2. 구입한 유기원료의 재배과정      3. 세척 및 소득에 사용한 물질의 종류      4. 포장재와 포장방법이 원료와 환경에 미치는 영향      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 37%

86. 유기식품의 생산. 가공. 표시. 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 농산물계 제품의 조제에 사용할 수 있는 가공 보조제 중 설탕 제조시 pH 조정에 사용할 수 없는 것은?      1. 황산      2. 수산나트륨      3. 수산화칼륨      4. 탄닌산      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

87. 친환경농업육성법에 따라 친환경농산물인증의 유효기간은 유기농산물의 경우 인증을 받은 날부터 언제까지인가?      1. 1년      2. 2년      3. 3년      4. 5년      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%

88. 유기식품의 생산. 가공. 표시. 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 유기생산 원칙 중 취급, 저장, 운송, 가공, 포장단계에서의 해충관리와 관련된 설명으로 옳은 것은?      1. 1차적 예방적 방법으로는 기계적, 물리적, 생물학적 방법을 사용한다.      2. 유기제품의 보존성 증진과 해충방제의 목적으로 방사선 조사를 할 수 있다.      3. 저장소나 운송용기의 경우에는 격벽을 사용하거나 소리, 초음파, 빛, 덫(페르몬 또는 미끼를 사용하는것)을 사용할 수 있다.      4. 해충의 서식처를 파괴, 제거하고 해충이 시설에 접근하는 것을 봉쇄하는 등의 방법은 해충관리의 2차적인 수단이 된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 23%

89. 친환경농산물 인증심사시 재배포장의 토양용수, 퇴비 및 생산물에 대한 심사에 인정되는 검사성적이 아닌 것은?      1. 농촌진흥청의 검사성적      2. 농업기술센타의 검사성적      3. 농협 토양진단센터의 검사성적      4. 국립농산물품질관리원시험연구소의 검사성적      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%

90. 식품산업진흥법령상 유기가공식품의 인증기준에 있어 유기원료 비율의 계산법으로 틀린 것은?      1. 가공보조제 등 최종 제품에 잔류하지 않는 것은 그 중량은 제외한다.      2. 원료 및 첨가물 중량의 계측 시점은 해당 원료가 가공 공정에 투입되는 시점을 기준으로 한다.      3. 유기원료의 비율은 인위적으로 첨가한 물과 소금을 제외한 제품의 중량에 대한 유기원료 중량의 비율과 같다.      4. 비율 게산은 유기가공식품의 생산에 투입된 모든 원료의 중량, 첨가물의 중량, 포장재 및 용기의 중량을 기초로 하여 계산한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

91. 유기식품의 생산. 가공. 표시. 유통에 관한 Codex 가이드라인에 따른 유기식품 생산 원칙에서 병해충이나 잡초를 억제하는 방법이 아닌 것은?      1. 가축을 방목한다.      2. 생태계를 단순화한다.      3. 멀칭이나 예취를 한다.      4. 화염을 사용하여 제초한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

92. 친환경농업육성법령상 친환경농자재의 종류와 사용조건에 관한 설명으로 틀린 것은?      1. 염화나트륨(소금)은 채굴한 염 또는 천일염이어야 한다.      2. 사람의 배설물은 1개월 이상 저온발효된 것이어야 한다.      3. 지렁이 또는 곤충으로부터 온 부식토는 슬러지류를 먹이로 하는 것이 아니어야 한다.      4. 톱밥, 나무껍질 및 목재 부스러기는 폐가구 목재의 톱밥 및 부스러기가 포함되어 있지 않아야 한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

93. 식품산업진흥법령상 유기가공식품 세부표시기준에 있어 유기가공식품의 제조. 가공기준으로 틀린 것은?      1. 국내 식품에 사용하는 용기. 포장은 재활용이 가능하거나 생물분해성 재질이어야 한다.      2. 수입 식품의 경우 국내 식품과 동일한 규정의 원재료와 기준에 적합하여야 한다.      3. 국내 식품의 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용 하여서는 아니 된다.      4. 국내 식품의 제조. 가공에 사용한 원재료의 90% 이상이 친환경농업육성법령에 의한 유기축산물의 인증기준에 의하여 인증을 받은 농. 축. 임산물이어야 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

94. 유기가공식품에 허용되는 유기적 취급 물질의 종류와 선정기준으로 옳은 것은?      1. 이산화탄소는 식품첨가물로, 가공보조제로 모두 사용이 가능 하다.      2. 수산화칼륨은 식품첨가물로 사용이 가능하며, 허용범위에 제한이 없다.      3. 오존수는 식품 표면의 세척. 소독제의 가공보조제로 사용할 수 없다.      4. 염화마그네슘은 과일 및 채소제품, 비유화소스류, 겨자제품에 식품첨가물로 사용이 가능하다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

95. 친환경농업육성법에 따라 농업자원의 보존 및 농업환경의 개선을 위하여 주기적으로 조사하여야 하는 사항과 가장 거리가 먼 것은? (단, 기타 농업자원의 보전 및 농업환경의 개선을 위하여 필요한 사항은 제외한다.)      1. 농약. 비료 등 농업투입재의 사용 실태      2. 농업의 수자원 함량, 토양보존 등 공익적 기능 실태      3. 농업용수로 이용되는 지표수와 지하수의 사용 농가 실태      4. 농경지의 비옥도, 중금속, 농약성분, 토양미생물 등의 변동사항      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

96. 유기식품의 생산. 가공. 표시. 유통에 관한 Codex 가이드라인에서 용어의 설명이 잘못된 것은?      1. “관할기관”이란 권한을 갖는 공식 정부를 말한다.      2. “유전자조작농산물”이란 접합, 형질도입, 잡종교배등의 방법으로 생산한 농산물을 말한다.      3. '성분“이란 식품첨가제를 포함하여 식품의 제조, 준비에 사용되고 최종제품에 함유되는 모든 물질(변경된 형태포함)을 말한다.      4. “공인 검사”란 각종활동과 활동 결과가 게획상의 목표와 일치하는지 확인하기 위해 조직적, 독립적으로 실시하는 검사를 말한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 27%

97. 유기가공식품 표시기준에 있어 표시도형 내부에 사용할 수 없는 글자는?      1. Bio      2. ORGANIC      3. MIFAFF KOREA      4. 농림수산식품부      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%

98. 식품산업진흥법령에 따라 유기가공식품 인증을 받은 자가 받아야 하는 정기검사를 올바르게 설명한 것은?      1. 우수식품인증기관으로부터 최초 인증을 받은 후 1년마다 1회 받는다.      2. 우수식품인증기관으로부터 최초 인증을 받은 후 2년마다 1회 받는다.      3. 우수식품인증기관으로부터 최초 인증을 받은 후 3년마다 1회 받는다.      4. 우수식품인증기관으로부터 최초 인증을 받은 후 5년마다 1회 받는다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

99. 식품산업진흥법에 따라 우수식품인증을 받은 자의 지위를 승계한 자는 그 지위를 승계한 날부터 며칠 이내에 관련서류를 해당 우수식품인증기관의 장에게 제출하여야 하는가?      1. 7일      2. 14일      3. 30일      4. 60일      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

100. 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 Codex 가이드라인의 유기생산 원칙 중 가축제품의 일반원칙이 아닌 것은?      1. 자연번식의 사용      2. 동물성 사료(육분)의 공급감축      3. 스트레스의 최소화와 질병억제      4. 유기 농장과 비유기 농장 간에 이동      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2012년08월26일을 이용해 주셔서 감사합니다.
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