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유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2013년06월02일

1과목 : 재배원론

1. 감자(뿌리작물)의 수량계산 공식으로 옳은 것은?      1. 식물체당 무게 × 단위면적당 식물체 수      2. 단위면적당 덩이줄기 수 × 식물체당 무게      3. 단위면적당 식물체 수 × 단위면적당 덩이줄기 수      4. 단위면적당 식물체 수 × 식물체당 덩이줄기 수 × 덩이줄기의 무게      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

2. 다음 중 무배유종자로만 이루어진 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)      1. 벼, 팥      2. 콩, 팥      3. 보리, 벼      4. 옥수수, 콩      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 6%       <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 무배유 종자는 콩, 팥 이므로 답은 정답2번 입니다. 3번으로 되어있는데 틀렸어요! [해설작성자 : comcbt.com 이용자] [추가 오류 신고] 정정. 2번이 맞습니다. 콩, 팥, 완두 등 [해설작성자 : comcbt.com 이용자] [추가 오류 신고] 무배유 종자: 콩과, 국화과, 십자화과/배추과. 박과 식물로 2번이 답입니다 [해설작성자 : 열공줌마] [관리자 입니다. 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다. 신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.]

3. 내건성(drought resistance)이 강한 작물의 형태적 특성이 아닌 것은?      1. 표면적/체적의 비가 작다.      2. 뿌리가 깊고 지상부에 비하여 근군의 발달이 좋다.      3. 기공의 크기가 크고, 밀도가 적다.      4. 저수 조직이 발달되어 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

4. 식물 생장에 대한 무기영양설을 제창한 사람은?      1. 리비히      2. 다윈      3. 드브리스      4. 우장춘      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

5. 종자의 저장양분 중 전분의 분해와 합성에 관련되는 효소는?      1. amylase -phosphorylase      2. phosphoryase-diastase      3. protease-amylase      4. lipase-diastase      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 36%

6. 벼 내도열병의 특성을 바르게 설명한 것은?      1. 탄소/질소율이 높은 품종이 강하다.      2. 병원균 침입은 규산/질소율이 낮은 품종이 어렵다.      3. 가용질소율이 높은 품종이다.      4. 벼의 표피세포가 질소화된 품종이다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

7. 작물의 분화과정에서 첫 번째 단계는?      1. 도태와 적응을 통한 순화의 단계      2. 유전적 변이의 발생 단계      3. 유전적인 안정상태를 유지하는 고립 단계      4. 어떤 생태조건에서 잘 적응하는 단계      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

8. 품종의 기상생태형에 관한 설명으로 올바른 것은?      1. 묘대일수감응도는 감온형인 품종이 감광현인 품종보다 높다.      2. 파종과 모내기를 일찍이 할 때 만생종은 감온형이다.      3. 조기수확을 목적으로 조파조식 할 때에는 감광형 품종이 적합하다.      4. 만식적응성은 감온형이 감광형보다 크다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

9. 식물의 생육이나 성숙을 생장과 분화의 두 측면으로 보는 지표로 가장 적당한 것은?      1. C/N율      2. T/R율      3. G-D 균형      4. DD50      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

10. 하루 중의 기온변화, 즉 기온의 일변화(변온)와 식물의 동화물질 축적과의 관계를 바르게 설명한 것은?      1. 낮의 기온이 높으면 광합성과 합성물질의 전류가 늦어진다.      2. 기온의 일변화가 어느정도 커지면 동화물질의 축적이 많안진다.      3. 낮과 밤의 기온이 함께 상승할 때 동화물질의 축적이 최대가 된다.      4. 낮과 밤의 기온차가 적을수록 합성 물질의 전류는 촉진 되고 호흡 소모는 적어진다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%

11. 광이 작물 생육에 미치는 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 광합성은 청색광과 적생광이 효과적이다.      2. 굴광성은 청색광이 가장 효과적이다.      3. 과실의 착색은 적색광이 효과적이다.      4. 줄기의 신장억제는 자외선이 효과적이다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 40%

12. 벼의 만식적응성과 관련이 깊은 특성은?      1. 묘대일수감응도      2. 내비성      3. 내도복성      4. 추락저항성      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

13. 나팔꽃 대목에 고구마 순을 접목시켜 재배하는 목적은?      1. 개화 촉진      2. 경엽의 수량 증대      3. 내건성 증대      4. 왜화재배      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 53%

14. 작물의 풍해에 대한 설명으로 잘못된 것은?      1. 벼에서 목도열병이 발생한다.      2. 상처가 나면 광산화반응을 일으킨다.      3. 풍속이 강해지면 광합성이 증대된다.      4. 수정이 저해된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

15. 동상해의 재배적 대책으로 옳지 않은 것은?      1. 맥류는 답압을 한다.      2. 채소와 화훼류는 보온재배를 한다.      3. 맥류재배에서 이랑을 세워 뿌림골을 깊게 한다.      4. 맥류재배에서 칼리질 비료를 줄이고, 퇴비를 종자 밑에 준다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 61%

16. 광합성에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 고립상태 작물의 광포화점은 전광의 30 ~60%범위이다.      2. 남북이랑은 동서이랑에 비하여 수광량이 많다.      3. 진정광합성속도가 0이 되는 광도를 광보사점이라 한다.      4. 밀식시 줄사이를 넓히고 포기사이를 좁히면 군락 하부로의 투광률이 좋아진다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 27%

17. 작물의 생육 중 냉온을 만나면 일어나는 현상으로 옳지 않은 것은?      1. 질소, 인산, 가리, 규산, 마그네슘 등의 양분흡수가 저해된다.      2. 물질의 동화와 전류가 저해된다.      3. 질소동화가 저해되어 암모니아 축적이 적어진다.      4. 호흡이 감퇴되어 원형질 유동이 감퇴ㆍ정지하여 모든 대사기능이 저해된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

18. 광과 작물의 생리작용에 대하여 올바르게 기술한 것은?      1. 광합성에 유리한 광파장은 황색과 주황색이다.      2. 굴광현상을 유도하는 광은 청색광이다.      3. 벼의 광호흡은 옥수수보다 작다.      4. 알파파에 광이 조사되면 기공을 닫게 하여 증산을 억제한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%

19. 파종양식에 따라 산파하게 되므로 파종량이 가장 많이 소요되는 작물은?      1. 메밀      2. 옥수수      3. 들깨      4. 배추      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

20. 다음 중 T/R의 비율이 감소하는 경우는?      1. 적화 및 적과      2. 토양통기의 불량      3. 질소질비료의 다량 시용      4. 파종기 및 이식기의 지연      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 41%

2과목 : 토양비옥도 및 관리

21. 토양 내 질소의 고정화 반응과 무기화반응이 동등하게 일어날 수 있는 C/N율의 범위는?      1. 10~20      2. 20~30      3. 30~40      4. 40~50      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

22. 토양의 양이온교환용량에 대한 설명 중 틀린 것은?      1. 양이온교환용량은 토양이 양이온을 흡착ㆍ교환할 수 있는 능력을 나타낸다.      2. 양이온교환용량이 클수록 더 많은 양분을 보유할 수 있다.      3. 사토가 양토에 비하여 양이온교환용량이 크다.      4. 유기물함량이 높을수록 양이온교환용량은 증가한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

23. 다음 특성을 가지는 논토양은?           1. 사력질답      2. 습답      3. 염해지답      4. 노후화답      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 38%

24. 염류토양과 나트륨성 토양을 구분한 토양침출액의 화학적 반응으로 알맞은 범위에 해당하는 설명은?      1. ECe(전기전도도)는 염류토양은 4dS/m이상, 나트륨성 토양은 4dS/m이하이다.      2. ESP(교환성나트륨페센트)는 염류토양은 15%이상, 나트륨성 토양은 15%이하이다.      3. SAR(나트륨흡착비)는 염류토양은 13이상, 나트륨성 토양은 13이하이다.      4. pH값은 염류토양은 8.5이상, 나트륨성 토양은 8.5이하이다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 37%

25. 산성토양에서 활동이 가장 왕성한 미생물은?      1. 질산균      2. 근류균      3. 방사상균      4. 사상균      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

26. 논토양의 토색이 청회색인 토양의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 인산의 용해도가 증가한다.      2. 토양산도가 중성화 된다.      3. 토양입단이 파괴된다.      4. 호기성 미생물의 활동이 증가한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

27. 토양에 존재하는 가장 간단한 독립된 규소사면체가 결정단위구조인 1차 광물로서 풍화가 가장 빠 른 광물은?      1. 정장석      2. 운모      3. 휘석      4. 감람석      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

28. 다음 중 식물생육에 꼭 필요한 다량원소가 아닌 것은?      1. S      2. P      3. Si      4. Mg      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

29. 다음 설명에 알맞은 토양미생물은?           1. 균근      2. 진균      3. 조류      4. 방사선균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

30. 다음 중 탄질비가 가장 높은 유기물은?      1. 토양미생물체      2. 옥수수대      3. 두과식물      4. 톱밥      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 70%

31. 토양의 소성지수를 측정한 결과 A토양은 25이고, B토양은 20이었다. 두 토양을 올바르게 비교 설명한 것은?      1. A 토양이 B토양보다 소성상태에서 수분을 많이 보유한다.      2. B토양이 A토양보다 소성상태에서 총수분 함량이 많다.      3. A토양은 B토양보다 적은 수분량으로 소성상태를 유지한다.      4. B토양은 A토양보다 점토함량이 많은 토양이다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

32. 토양의 형태적 분류상 비성대토양의 대부분을 차지하며, 발달되지 않은 새로운 토양은?      1. 몰리솔      2. 벨르티솔      3. 엔티솔      4. 옥시솔      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

33. 암모니아태질소를 심층시비 하는 목적은?      1. 산화층에 시비하기 위해      2. 암모니아화 작용을 촉진하기 위해      3. 질산화작용을 촉진하기 위해      4. 환원층에 시비하여 질화작용을 억제하기 위해      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

34. 콩과 식물로서 뿌리혹박테리아 질소고정능력이 다음 중 가장 낮은 작물은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)      1. 알팔파      2. 대두      3. 완두      4. 레드클로버      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%       <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 질소고정능력 순서는 알팔파>스위트클로버>대두>완두>땅콩 순입니다. 따라서 정답은 3번입니다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

35. 복합비료 18-18-18 한 포(25kg)에 들어 있는 질소의 양은 얼마인가?      1. 25KG      2. 18KG      3. 8.3KG      4. 4.5KG      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%       <문제 해설> 풀이  N 18- P 18 -K 18 =25*(18/100) =25*0.18=4.5 Kg 으로 질소. 인산. 칼리 모두 4.5Kg [해설작성자 : 열공줌마]

36. 다음 중 농업용수의 부영양화의 원인으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 가축 분뇨      2. 가정 폐수      3. 가두리양식장의 사료찌꺼기      4. 중금속이 함유된 폐광 침출수      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 32%

37. 토양을 조사하고 분류할 때 기본적으로 토양의 단면 특성을 파악해야 한다. 이 때 조사해야 할 특성에 해당하지 않는 것은?      1. 토양층위의 발달      2. 토성      3. 토양미생물 구성      4. 토양 구조      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

38. 최대용수량이 45%, 포장용수량은 35%, 초기위조점의 수분함량은 15%, 영구위조점의 수분함량은 10%였다. 이 토양의 유효수분함량은?      1. 20%      2. 25%      3. 30%      4. 35%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%       <문제 해설> 포장용수량-영구위조점수분함량 [해설작성자 : kdhjmj]

39. 산성암, 중성암, 염기성암의 분류기분이 되는 것은?      1. SiO2      2. Al2O3      3. P2O5      4. Fe2O3      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 36%

40. 토양 중 부식의 기능으로 틀린 것은?      1. 인산 집적량 증대      2. 보수력 증대      3. 양이온교환용량 증대      4. 유해물질의 독성 감소      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

3과목 : 유기농업개론

41. 일반농가가 유기축산으로 전환하거나 유기가축이 아닌 가축을 유기농장으로 입식하여 유기 축사물을 생산ㆍ판매하려는 경우에는 일정한 전환기간 이상을 유기축산물인증기준에 따라 사육해야 한다. 친환경농업육성법에 규정하고 있는 축종의 생산물별 최소사육기간으로 틀린 것은?      1. 한ㆍ육우(식육)-입식 후 출하 시까지 최소 6개월 이상      2. 돼지(식육)-입식 후 출하 시까지 최소 5개월 이상      3. 육계(식육)-입식 후 출하 시까지 최소 3주 이상      4. 산란계(알)-입식 후 3개월      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 62%       <문제 해설> 한ㆍ육우(식육) - 입식 후 출하 시까지 최소 12개월 이상 [해설작성자 : 축산학도인내가유기농업기사를?!]

42. 유기농에서 토양관리와 지력배양 방법이 아닌 것은?      1. 유기질비료의 과다시비      2. 동식물 폐기물 재활용      3. 재생 불가능한 자원 최소화      4. 토양 생물학적 활동 촉진      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

43. 유기시설재배시 토양내 배수불량으로 인해 나타나는 현상으로 틀린 것은?      1. 토양과습 및 통기불량      2. 토양내 산소공급의 억제      3. 토양유기물 분해의 지연      4. 양분의 공급과 흡수의 향상      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

44. 우리나라에서 유기농후사료 중심의 유기축산의 문제점으로 틀린 것은?      1. 물질순환의 문제      2. 국내 생산의 어려움      3. 고가의 수입 유기농후사료      4. 축산물의 품질이 떨어짐      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

45. 논토양의 개량방법으로 틀린 것은?      1. 암거배수      2. 심경      3. 객토      4. 표토파쇄      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%       <문제 해설> 암거배수는 지하에 고랑을 파서 물을 빼는 방법으로 습답 개량에 사용할 수 있음 [해설작성자 : 석인]

46. 가축에 급여하는 사료의 소화율(%)의 계산공식으로 옳은 것은?      1. (섭취한 양)/(섭취한 양-배설한 양) × 100      2. (배설한 양/ 섭취한 양) × 100      3. (섭취한 양-배설한 양)/(섭취한양) × 100      4. (섭취한 양-배설한 양)/(배설한 양) × 100      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

47. 유기농업으로의 전환기간 중 토양에 과잉 공급될 경우 미생물의 활동을 억압하고 두과작물의 공중질소고정능력을 감소시키며 작물체의 병해충저항력을 낮추는 성분은?      1. N      2. P      3. Ca      4. Fe      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 29%       <문제 해설> - 질소 시비가 초기 미생물 활동을 증가시킬 수 있으나, lignin 등이 주로 분해되는 분해 후기에 분해율을 억제시킬 수 있음 - 토양 내 질소의 과잉은 미생물 호흡을 저해함 - 두과작물의 질소고정의 본래 목적은 본 개체가 이용하기 위한 양분 생성이므로 토양 중 질소가 풍부하면 그 활동이 저해됨 - 질소 과잉시 크기 성장에 주로 에너지가 이용되며 병해충 저항을 위한 저항체계 형성이 늦을 수 있음 [해설작성자 : 석인]

48. 독립영양생물로 토양 생성에 관여하고 토양구조의 향상에 도움을 주며, 동남아권에서 벼에 질소를 공급하기 위하여 번식시켜 이용하기도 하는 토양미생물의 한 종류는?      1. 조류      2. 균류      3. 세균류      4. 방사상균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 40%

49. 천적의 이용 및 관리 방법으로 적절하지 않은 것은?      1. 천적의 먹이를 제공하기 위해 일부 병충들을 포장 내에 존재시킨다.      2. 간작 및 혼작을 통해 다양한 작물을 경작한다.      3. 화학적 방제를 이용하여 병충해 제어를 최소화한다.      4. 천적이 먹이를 먹을 수 있고 숨을 수 있는 장소 제공하기 위해 서식지 내 알맞은 식물을 배치한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

50. 다음 중 다년생인 논의 잡초는?      1. 물달개비      2. 올미      3. 사마귀풀      4. 강피      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 37%

51. 공중질소를 고정하여 토양비옥도를 증진시켜 주는 녹비작물이 아닌 것은?      1. 자운영      2. 알팔파      3. 헤어리베치      4. 티모시      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 34%       <문제 해설> 티모시 => 화본과 작물 [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

52. 품종의 분류 중 내력(유래)에 따른 분류를 옳은 것은?      1. 조생종, 중생종, 만생종      2. 재래품종, 육성품종, 도입품종      3. 육성품종, 종, 아종      4. 일반품종, 식용품종, 특수품종      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

53. 다음 중 병해충이나 잡초방제를 위한 방법으로 가장 거리가 먼 것은?      1. 기계적 경운      2. 물리적 제초      3. 생물활성제 사용      4. 점토(벤토나이트, 펄라이트, 제올라이트 등) 사용      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 63%

54. 식물육종법인 계통육종과 집단육종의 설명으로 틀린 것은?      1. 계통육종은 F2세대로부터 선발을 시작한다.      2. 집단육종은 잡종초기세대에 집단재배하기 때문에 유용 유전자를 상실할 염려가 적다.      3. 계통육종은 육종재료의 관리와 선발에 많은 시간ㆍ노력ㆍ경비가 든다.      4. 집단육종은 잡종초기세대에 선발노력이 필요하며, 집단재배기간 동안 육종규모를 줄이기 어렵다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%       <문제 해설> 집단육종은 선발의 노력이 적으며, 계통육종에 비해 육종 규모가 작다. [해설작성자 : 석인]

55. 최적의 퇴비화에 적합한 모재료인 것은?      1. 녹병이나 바이러스 등에 감염된 식물체      2. 소, 돼지, 닭의 축분      3. 단단한 가시 등의 재료      4. 햇볕에 1차적으로 완전히 건조되지 않은 영년생잡초      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

56. 동물적 잡초 제어방법에 이용되는 것은?      1. 왕우렁이      2. 지렁이      3. 메뚜기      4. 땅강아지      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

57. 유기축산에 허용되는 유기배합사료 제조용 단미사료가 아닌 것은?      1. 해조류      2. 곡물류      3. 식염류      4. 항산화제      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

58. 유기농 수도재배에서 볍씨의 소독과 침종에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 물리적인 소독방법으로 냉수온탕침법이 있다.      2. 볍씨의 침종과정이 끝나면 이어서 소독작업을 실시한다.      3. 볍씨의 침종시간은 15℃에서 약 6~7일정도 소요된다.      4. 대체로 볍씨는 중량의 22.5%의 수분을 흡수하면 발아할 수 있다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 36%       <문제 해설> 종자소독 -> 침종 -> 육묘 [해설작성자 : 석인]

59. 유기사료 중 조사료에 해당하지 않는 것은?      1. 사일리지      2. 건초      3. 볏짚      4. 옥수수      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

60. 타식성작물 중 자웅이주에 해당되는 작물은?      1. 옥수수      2. 오이      3. 시금치      4. 고구마      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

4과목 : 유기식품 가공.유통론

61. 상품원가가 낮아지고 이익극대화를 위해 시장점유율을 유지하는 수명주기는?      1. 성장기      2. 도입기      3. 성숙기      4. 쇠퇴기      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 40%

62. D값이 121℃에서 2분인 세균포자의 수를 103으로부터 100으로 감소시킬 때의 F값은?      1. 1분      2. 3분      3. 6분      4. 9분      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

63. 유기식품에 대한 소비자의 의향과 욕구는?      1. 정상가격, 구매의 편리성, 대량구매      2. 대량생산, 대량소비, 대량유통      3. 확실한 품질, 정가매매, 상점의 거리      4. 확실한 품질, 저렴한 가격, 구매의 편리성      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 67%

64. 다음 중 농산물 유통의 특성을 잘못 설명한 것은?      1. 농산물은 같은 품종이라 하더라도 크기와 품질이 같지 않아 표준화 및 규격화가 어렵다.      2. 영세한 생산 규모와 복잡한 유통경로는 많은 유통비용을 유발한다.      3. 농산물은 저장 및 보관하는데 많은 면적과 공간을 차지한다.      4. 농산물의 수요와 공급은 탄력적이므로 가격의 등 락이 크다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

65. 초고압에 의한 식품살균에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 가열처리를 하지 않으므로 영양성분, 향기의 변화가 없다.      2. 오차가 적고 균일한 가공처리가 가능하다.      3. 대형화, 연속처리가 곤란하다.      4. 수분이 적은 식품이나 다공질의 식품에 적당하다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 32%

66. 포도주스의 제조와 관계없는 공정은?      1. 파쇄      2. 여과      3. 가열      4. 증류      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

67. 유기식품 가공시설에서 위생관리의 요소가 아닌 것은?      1. 품질관리인 지정      2. 위생관리 방식      3. 세척방식      4. 세척제 및 소독제      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

68. 분유를 제조할 때 주로 사용되는 건조 방법은?      1. 분무건조      2. 열풍건조      3. 동결건조      4. 드럼건조      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

69. 유통경로상 도매업으로 분류될 수 있는 것은?      1. 편의점      2. 할인점      3. 백화점      4. 대리점      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

70. 다음 중 진공포장에 적당한 식품은?      1. 과일      2. 채소      3. 버섯      4. 과자      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

71. 유기적 취급기준 중 기록 및 접근보장 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 사업자는 유기식품의 취급전반에 관한 기록을 작성하여야 하며 최소 2년간 보존해야 한다.      2. 사업자는 가공, 포장, 저장, 운송, 판매 그 밖에 취급에 관한 유기적 관리 지침을 문서로 작성하고 보존해야한다.      3. 사업자는 유기원료, 첨가물, 보조제, 세척제, 그 밖의 투입 자재의 구매, 입고, 출고, 사용기록에 관한 기록을 작성하고 보존하여야 한다.      4. 사업자는 가공과 유통의 유기적 관리체계 구축을 위하여 문서화된 계획을 수립해야 한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 46%

72. 다음 분석법 중 GMO(유전자변형생물체) 함유량을 측정하는 장비명은?      1. Realtime PCR      2. 종이 크로마토그래피      3. 2-D electrophoresis      4. 액체 크로마토그래피      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

73. 다음 식품 위해미생물 중 발육에 필요한 최저수분 활성도가 가장 낮은 것은?      1. E. coli      2. Clostridium botulinum      3. Xeromyces      4. Salmonella      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%

74. HACCP 개발 준비 단계를 알맞은 순서대로 제시한 것은?      1. HACCP 팀 구성→식품 특성 및 유통방법 기술→식품 용도 및 대상 소비자 파악→공정 및 설비 배치도 작성→공정 및 설비 배치도 현장 검증      2. HACCP 팀 구성→식품 용도 및 대상소비자 파악→공정 및 설비 배치도 작성→식품 특성 및 유통방법 기술→공정 및 설비 배치도 현장검증      3. HACCP팀 구성→공정 및 설비 배치도 작성→식품특성 및 유통방법 기술→식품 용도 및 대상소비자 파악→공정 및 설비 배치도 현장 검증      4. 식품 용도 및 대상 소비자 파악→HACCP 팀 구성→공정 및 설비 배치도 작성→식품 특성 및 유통방법 기술→공정 및 설비 배치도 현장 검증      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

75. 다음 중 유기식품이 아닌 것은?      1. 유기농산물      2. 유기축산물      3. 유기가공식품      4. 소금      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

76. 비율 1.0 kcal/℃·kg 인 물 1000kg을 4℃에서 74℃로 가열하고자 한다. 가열 중 열손실이 50%이면 필요한 열량은 얼마인가?      1. 1000kcal      2. 70000kcal      3. 140000kcal      4. 280000kcal      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

77. 전자레인지에서 마그네트론의 역할로 옳은 것은?      1. 전기에너지를 미세하게 절단하여 전송하는 장치      2. 마이크로파 발진기의 손상을 막아주는 보조장치      3. 전기에너지를 마이크로파 에너지로 변환시켜주는 장치      4. 마이크로파가 가열부에 많이 전달되도록 유도하는 장치      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

78. 바실러스 시리우스에 의해 유발되는 식중독과 관련이 없는 것은?      1. 전분 분해작용이 강하고 토양 등 자연계에 널리 분포하고 있다.      2. 아포형성균이며 통성혐기성 균이다.      3. 균체외 독소는 생산하지 않는다.      4. 쌀밥이나 볶음밥에서 분리할 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 27%

79. 분자 내에 자성 쌍극자를 다량 함유한 DNA나 단백질 등의 생물분자에 5~10 Tesla 정도의 자기장을 5-500 kHz로 처리하여 분자 내 공유결합을 파괴시켜 미생물을 사멸하는 방법은?      1. 강력 광펄스 살균      2. 고전장 펄스 살균      3. 마이크로파 살균      4. 진동 자기장 펄스 살균      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

80. 농산물이 포장되어 있는 필름의 적절한 투과성에 의해 포장 내부의 gas조성이 적절하게 유지되어 농산물을 신선하게 보관할 수 있는 방법에 해당하는 것은?      1. MA 저장      2. CA저장      3. 가스충전 포장      4. 무균밀봉 포장      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 56%

5과목 : 유기농업관련 규정

81. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 규정한 가축이 유기농장의 건전화에 기여하는 이유로 거리가 먼 것은?      1. 토양 비옥도의 유지ㆍ개선      2. 방목시 초지 식물군의 관리      3. 농장의 생물학적 다양성을 높이고, 보완적인 상호작용 촉진      4. 농작물에 발생되는 병해충의 방제      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 8%

82. 유기농림산물 인증기준에서 유기ㆍ무항생제사료 준에 맞지 아니한 사료를 먹인 농장 및 경축순환농법으로 사육하지 아니한 농장에서 유래된 퇴비의 사용조건에 대한 설명으로 틀린 것은?      1. 퇴비화 과정에서 요구되는 일정 온도를 유지하고, 그 기간 동안에 5회 이상 뒤집어야 한다.      2. 퇴비에 항생물질이 포함되지 아니하여야 한다.      3. 퇴비화 과정 중 퇴비더미가 55~75℃를 유지하는 기간이 10일 이상 되어야 한다.      4. 유해성분 함량은 「비료관리법」에 따른 비료공정규격 중 퇴비규격의 2분의 1을 초과하지 아니하여야 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 25%

83. 친환경농산물인증 유효기간을 연장 받으려면 유효기간 만료 며칠 전까지 신청서를 제출해야 하나?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)      1. 7일 전      2. 10일 전      3. 20일 전      4. 1개월 전      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 16%       <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 오래전의 문제라서 총칙  제2장 인증 11조 항목이 변경되었어요 문제에서 친환경 농축산물 인증으로 바꿔야하고 연장받으려면 유효기간 만료 20일 전에 신청서 제출입니다. [해설작성자 : 열공줌마] [관리자 입니다. 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다. 신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.]

84. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인의 규정이다. 유기농장에서 동물약품을 사용할 때 원칙과 거리가 먼 것은?      1. 특정 질병이나 건강문제가 발생하고 있거나 발생할 수 있는 장소에서 다른 치료방법이나 처리방법이 없거나 법으로 요구될 때는 예방접종이나 구충제ㆍ치료제의 사용이 허용된다.      2. 약초요법(항생제 제외) 제제, 동종요법 제제, 추적제가 해당 축종이나 질병에 효과가 있을 경우에는 이를 화학 동물약품이나 항생제에 우선하여 사용 해야 한다.      3. 질병을 예방할 목적으로 화학 동물 약품이나 항생제를 사용하는 것은 금지한다.      4. 성장이나 생산을 촉진할 목적으로 하는 경우는 성장 촉진제를 사용할 수 있다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%

85. 유기가공식품의 인증기준 및 유기적 취급의 기준에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 기계적, 물리적 방법만을 이용하되 필요에 따라 제한적으로 화학적으로 반응시키는 첨가물과 보조제를 사용할 수 있다.      2. 유전자변형 생물체 및 유전자 변형 생물체 유래의 원료를 사용할 수 없다.      3. 물과 소금을 사용할 수 있으며, 최종 제품의 유기 성분 비율 산정 시 제외한다.      4. 유기식품의 가공 및 취급 과정에서 전리방사선을 사용할 수 없다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

86. 친환경농업육성법의 유기축산물에 대한 인증기준으로 틀린 것은?      1. 사료작물재배지에는 화학비료를 사용할 수 있다.      2. 사육장은 충분한 자연환기와 햇빛이 제고되어야 한다.      3. 1년 이상 기록한 경영관련 자료를 보관하여야 한다.      4. 반추가축에게 사일리지만 급여해서는 아니 된다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 60%

87. 친환경농업육성법 무농약 농산물의 인증기준에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 2년 이상 기록한 영농관련 자료를 보관해야 한다.      2. 장기간의 적절한 윤작계획에 따른 두과작물, 녹비작물, 심근성작물을 반드시 재배하여야 한다.      3. 수경재배농산물 중 콩나물 등 싹을 틔워 직접 먹는 농산물은 원료가 무농약 농산물 이상이어야한다.      4. 화학비료는 농촌진흥청장이 재배포장별로 권하 성분량의 2분의 1 이하를 사용하여야 한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 20%

88. 친환경농업육성법 인증 관련 규정에 대해 옳은 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)      1. 친환경농산물인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 1년으로 한다.      2. 친환경농산물의 인증심사 결과에 대하여 이의가 있는 자는 다른 인증기관에 재심사를 신청하여야 한다.      3. 인증의 유효기간을 연장 받으려는 자는 해당 인증을 한 국립농산물물품질관리원장 또는 인증기관에 인증유효기간연장신청서를 제출하여야 한다.      4. 인증의 유효기간은 농림축산식품부령으로 정하는 바에 따라 1년을 초과하지 아니하는 범위에서 기간을 연장할 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 12%       <문제 해설> 아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 1,3번 정답 [추가 오류 신고] 총칙은 오래전의 문제라 오류가 있는 듯요. 1.3 답이 맞아요 [해설작성자 : comcbt.com 이용자] [관리자 입니다. 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다. 신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.]

89. 유기가공식품에 허용되는 유기적 취급 물질의 종류와 식품첨가물로 사용 시 허용범위가 옳지 않은 것은?      1. 탄산칼슘-식물성제품, 유제품(착색료로는 사용할 수 없다.)      2. 탄산칼륨- 곡류제품, 케이크, 과자      3. 탄산암모늄-곡류제품, 케이크, 과자      4. 탄산나트륨- 설탕 가공 및 유제품의 중화제      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 25%

90. 친환경농업육성법의 규정에 의한 유기농산물 표시방법으로 옳은 것은?      1. 표시도형 밑에 인증기관명과 인증번호를 표시한다.      2. 인증기관의 명칭은 반드시 표시하지 않아도 되며, 모든 활자체는 명조체로 해야 한다.      3. 유기농산물 표시도형의 크기는 포장재의 크기에 따라 조정할 수 없다.      4. 유기농산물로 인증 받은 경우 천연, 자연, 무공해 등 강조표시를 할 수 있다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

91. 친환경농산물 인증기준에서 사용하는 용어의 정의로 틀린 것은?      1. 재배포장이라 함은 작물을 재배하는 일정 구역을 말한다.      2. 윤작이라 함은 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하는 것은 말한다.      3. 휴약기간이라 함은 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용의약품의 사용을 제한하는 일정기간을 말한다.      4. 관행농업이라 함은 화학비료와 유기합성농약을 사용하여 작물을 재배하는 일반 관행적인 농업형태를 말한다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 47%

92. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인의 유기생산의 원칙으로 옳지 않은 것은?      1. 일년생 식물은 씨부리기 전 최소한 2년, 과수와 같은 다년생 식물은 적어도 최초 수확 전 2년의 전환기간을 거쳐야 한다.      2. 초식가축의 경우 초지는 필수이고, 다른 가축은 개방지가 필수이다.      3. 천연약재료 치료가 불가능할 때에는 치료제, 예방접종이 허용된다      4. 유기가축상태 유지를 위해 필요한 치료제 사용시 법정 기간의 4배 이상의 휴약기간을 준수해야 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 36%

93. 제품 중량의 70% 이상 95% 미만에 해당하는 원재료가 유기 원료인 가공식품의 세부표시기준에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?      1. 제품의 원재료명 및 함량 표시란에 유기 원재료 함량을 백분율(%)로 표시하여야 한다.      2. 관련 규정에 따른 유기가공식품인증 도형을 표시할 수 없다.      3. “유기” 또는 “유기농”이라는 용어를 제품명에 사용할 수 있다.      4. 표시장소는 주표시면 등 제품의 어느 장소에도 표시할 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 38%

94. 친환경농업육성법령상 유기농산물 생산포장의 토양개량과 작물생육을 위해 사용가능한 자재 중 농촌진흥청장이 고시한 품질규격에 적합해야만 사용할 수 있는 것은?      1. 황산가리      2. 목초액      3. 키토산      4. 칼륨암석      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 34%

95. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex가이드라인의 목적을 설명한 것으로 가장 적절하지 않은 것은?      1. 시장에서 일어나는 기만, 사기행위 또는 제품특성에 대한 근거 없는 주장으로부터 소비자를 보호한 다.      2. 유기제품의 생산, 인증, 식별, 표시에 관한 규제규정을 만든다.      3. 비유기 제품을 유기농산물인양 주장하는 행위로부터 유기 농산물물 생산자를 보호한다.      4. 각국의 유기농업 체계를 지역적 및 범지구적 환경보호에 기여하는 방향으로 유지, 향상 시킨다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 39%

96. 유기축산 관련 코덱스 가이드라인과 거리가 먼 것은?      1. 비유기적으로 생산된 사료는 관할 기관이 인정하고, 정하는 방법을 충족하는 경우에만 사용가능하다.      2. 미네랄, 비타민, 추적제 등은 합성제품도 사용가능하다.      3. 반추가축에 우유나 유제품 이외의 포유동물계 사료를 먹일 수 없다.      4. 합성질소나 NPN화홥물은 사용할 수 없다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 69%

97. 인증기관이 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 인증을 하지 아니한 경우 인증기관에 내릴 수 있는 행정처분은? (단, 위반횟수는 1회라고 한다.)(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 1번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)      1. 경고      2. 업무정지 3월      3. 업무정지 6월      4. 지정취소      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 43%       <문제 해설> 4 2013년에 개정됨

98. 친환경농업육성법의 벌칙 규정을 위반했을 때 3년 이하의 징역이나 3천만원 이하의 벌금에 해당하는 것은?      1. 인증기관으로 지정을 받지 아니하고 친환경농산물 인증을 행한다.      2. 거짓이나 그 밖에 부정한 방법으로 친환경농산물인증을 받은 자      3. 친환경농산물표시의 변경, 사용정지 등의 명령에 따르지 아니한 자      4. 인증기관으로 지정받은 자가 업무정지 기간 중에 친환경 농산물 인증을 한 자      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 24%

99. 친환경농산물 인증기관의 지정은 친환경농업육성법시행령 위임규정에 의해 누구에게 위임되어 있는가?      1. 법무부장관      2. 농림축산식품부장관      3. 농촌진흥청장      4. 국립농산물품질관리원장      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 50%

100. 유기가공식품 제조 시 응고제로 사용할 수 있도록 허용된 가공보조제로만 나열된 것은?      1. 염화칼슘, 탄산칼륨, 수산화칼륨      2. 염화칼슘, 황산칼슘, 염화마그네슘      3. 염화칼슘, 수산화나트륨, 탄산나트륨      4. 염화칼슘, 수산화칼륨, 수산화나트륨      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

유기농업기사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 2013년06월02일을 이용해 주셔서 감사합니다.