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최신 버섯종균기능사 필기 기출문제 : [다운로드]

버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 모의고사(9162116)

1과목 : 종균제조(임의구분)

1. 종균 제조 시 살균 방법으로 옳지 않은 것은?(2015년 04월)      1. 사용하는 배지병 종류에 따라 살균시간을 다르게 한다.      2. 살균 중에 배기 밸브를 조금씩 열어 수증기와 함께 혼입되는 공기를 제거한다.      3. 살균시간은 일정압력 도달 후 내부 온도가 121℃에 도달된 때부터 계산한다.      4. 살균 중에 전원 고장으로 살균이 중단되었을 때, 기존 살균 시간을 포함하여 계산한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

2. 양송이버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도(pH)는?(2016년 01월)      1. 5.5 내외      2. 6.5 내외      3. 7.5 내외      4. 8.5 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 77%       <문제 해설> 양송이 버섯의 균사 생장 최적 산도 => 산도(pH)는 7.5 ~ 8 내외가 적당하다. [해설작성자 : 박광열]

3. 밀 배지제조시 탄산석회와 석고의 첨가 이유를 가장 바르게 나타낸 것은?(2003년 03월)      1. 수분함량조절      2. 산도조절      3. 산도조절과 건조방지      4. 산도조절과 결착방지      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

4. 종균의 저장 및 관리요령으로 가장 부적절한 것은?(2015년 04월)      1. 종균 저장 시 외기 온도와 동일하도록 관리한다.      2. 종균은 빛이 들어오지 않는 냉암소에 보관한다.      3. 곡립종균은 균덩이 방지와 노화 예방에 주의한다.      4. 배양이 완료된 종균은 즉시 접종하는 것이 유리하다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

5. 종균제조시에 면전을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?(2003년 03월)      1. 배지건조 방지      2. 잡균침입 방지      3. 공기 순환      4. 살균시 수분증가 방지      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

6. 버섯 종균 배양 중 가장 많이 발생하는 잡균은?(2006년 04월)      1. 세균      2. 푸른곰팡이      3. 누룩곰팡이      4. 거미줄곰팡이      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

7. 개인 육종가가 버섯 품종을 육성하여 품종보호권이 설정되었을 때 존속 기간은?(2016년 07월)      1. 15년      2. 20년      3. 25년      4. 30년      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%       <문제 해설> 품종보호권의 존속기간은 품종보호권 설정등록일로 부터 20년이고 과수와 임목은 25년이다. [해설작성자 : 박광열]

8. 표고 균사의 최적배양 온도는?(2011년 04월)      1. 15℃      2. 25℃      3. 35℃      4. 45℃      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 78%

9. 곡립종균의 배양관리로 틀린 것은?(2012년 04월)      1. 배양 시 3~6일 간격으로 흔들어 준다.      2. 균사생육에는 자외선 명배양이 암배양보다 적합하다.      3. 잡균에 오염된 종균병은 즉시 폐기한다.      4. 배양이 끝나면 저장실로 옮기고 2~3일 간격으로 흔들어 준다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

10. 1L용량의 톱밥배지의 고압살균시 살균기내의 공기온도가 121℃에 도달된 몇 분 후에 배지내부의 온도가 121℃로 되는가?(2005년 04월)      1. 약 5분      2. 약 15분      3. 약 25분      4. 약 40분      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

11. 느타리버섯은 1개의 담자기에서 몇 개의 포자를 형성 하는가?(2008년 03월)      1. 2개      2. 4개      3. 6개      4. 8개      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

12. 표고균사가 생장하는 최적 온도는?(2014년 04월)      1. 약 4℃      2. 약 14℃      3. 약 24℃      4. 약 34℃      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

13. 버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?(2008년 03월)      1. 균사      2. 대(줄기)      3. 대주머니      4. 갓      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 87%

14. 표고버섯 종균을 생산하여 판매하기 위해 신고하려고 한다. 신청 대상기관으로 옳은 것은?(2016년 01월)      1. 국립종자원      2. 농촌진흥청      3. 한국종균생산협회      4. 국립산림품종관리센터      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

15. 버섯 종균을 생산하기 위하여 종자업 등록을 할 경우 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은?(2016년 07월)      1. 600병 이상      2. 1,000병 이상      3. 1,500병 이상      4. 2,000병 이상      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%       <문제 해설> 종자업 등록에 필요한 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은 600병 이상이다. [해설작성자 : 박광열]

16. 식용버섯의 원균 보존 방법으로 적합하지 않은 것은?(2009년 03월)      1. 유동 파라핀 봉임법      2. 동결 건조법      3. 진공 냉동 건조법      4. 상온 장기 저장법      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 88%

17. 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 적당한 것은?(2015년 04월)      1. YM 배지      2. 퇴비 추출 배지      3. 증류수 한천 배지      4. 차펙스(Czapek’s) 배지      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

18. 곡립종균의 결착을 방지하여 물리적 성질을 개선하고자 넣는 것은?(2016년 01월)      1. 석고      2. 염화칼슘      3. 이산화망간      4. 탄산나트륨      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

19. 다음 버섯류 중 대주머니(volva)가 있는 것은?(2004년 04월)      1. 팽이버섯      2. 양송이      3. 뽕나무버섯      4. 광대버섯      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 90%

20. 곡립종균 배양 시 잡균이 발생하는 주요 원인은?(2015년 04월)      1. 빠른 균사 생장      2. 배지의 낮은 산도      3. 배지의 높은 수분 함량      4. 배지의 풍부한 질소 성분      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

21. 종균배양시 배지를 흔들어 주어야 좋은 종균을 생산하는 것은?(2004년 04월)      1. 곡립종균      2. 톱밥종균      3. 종목종균      4. 캡슐종균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

22. 다음 중 균근 형성균에 해당하는 버섯은?(2013년 04월)      1. 표고버섯      2. 느타리버섯      3. 양송이      4. 송이버섯      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

23. 클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?(2008년 03월)      1. 백금선      2. 시험관 배지      3. 알코올 램프      4. 건열살균기      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 74%

24. 양송이 곡립종균 제조 시 1차 흔들기 작업에 가장 적합한 시기는?(2006년 04월)      1. 균 접종 직후 흔들어준다.      2. 균 접종 후 1~2일 배양 후 흔들어 준다.      3. 균 접종 후 5~7일 배양 후 흔들어 준다.      4. 균 접종 후 10~12일 배양 후 흔들어 준다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

25. 버섯의 개념을 설명한 것 중 가장 적합한 것은?(2012년 04월)      1. 버섯은 대부분 불완전균류이다.      2. 버섯은 일반적으로 균사체를 말한다.      3. 버섯은 자실체로 유성포자를 가진다.      4. 버섯은 반드시 현미경 관찰로만 볼 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%

26. 양송이 자실체로부터 포자를 채취하여 원균을 제조 하고자 한다. 다음 중 포자 채취에 가장 알맞은 것은?(2011년 04월)      1. 갓이 완전히 벌어진 것을 채취한다.      2. 갓이 벌어져 포자가 많이 나르는 것을 채취한다.      3. 갓이 벌어지기 직전의 것을 채취한다.      4. 버섯의 모양이 갖추어진 상태일 때 채취한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

27. 우리니라에서 주로 재배되는 양송이 품종의 색상별 분류로 거리가 먼 것은?(2011년 04월)      1. 백색종      2. 브라운종      3. 회색종      4. 크림종      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

28. 종균 배양 중 균사 생장이 부진한 원인이 아닌 것은?(2007년 04월)      1. 온도가 낮은 배지에 접종원을 접종할 때      2. 퇴화된 접종원을 사용할 때      3. 배지의 산도가 너무 낮을 때      4. 배양실의 온도가 너무 낮을 때      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 38%

29. 느타리버섯 솜(폐면)재배 살균 온도로 가장 적당한 것은?(2016년 07월)      1. 25℃ 내외      2. 45℃ 내외      3. 65℃ 내외      4. 85℃ 내외      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 65%

30. 솜마개 요령 중 잘못된 것은?(2006년 04월)      1. 좋은 솜을 사용한다.      2. 빠지지 않게 단단히 한다.      3. 표면이 둥글게 한다.      4. 길게 하여 깊이 틀어막는다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 89%

2과목 : 버섯재배(임의구분)

31. 양송이나 느타리 버섯 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 원인은?(2004년 04월)      1. 복토에서 발생      2. 퇴비에서 발생      3. 외부공기로부터 혼입      4. 농약 살포로 발생      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 80%

32. 느타리버섯 볏짚배지 살균시 온도계 설치위치가 바르게 된 것은?(2005년 04월)      1. 재배사내 최상단의 볏짚내부      2. 재배사내 상단의 볏짚표면      3. 재배사내 중간단의 볏짚내부      4. 재배사내 최하단의 볏짚내부      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

33. 양송이 퇴비의 후발효 중 환기방법이 가장 적절한 것은?(2003년 03월)      1. 문을 계속 열어서 실시      2. 문을 많이 열고 장시간 환기      3. 문을 적게 열고 장시간 환기      4. 문을 많이 열고 단시간 환기      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

34. 양송이 복토시 복토의 최적 수분함량은?(2003년 03월)      1. 40%      2. 65%      3. 80%      4. 95%      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

35. 버섯의 생활사 중 아배체핵(2n, diploid)을 형성하는 시기는?(2013년 04월)      1. 단핵균사체      2. 이핵균사체      3. 담자기      4. 담자포자      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

36. 양송이 재배 면적 규모의 결정 요인과 가장 거리가 먼 것은?(2006년 04월)      1. 노동력 동원 능력      2. 용수량      3. 볏짚 절단기      4. 생산 재료의 공급 유무      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 81%

37. 표고종균의 접종시기로 가장 알맞은 것은?(2011년 04월)      1. 1~2월      2. 3~4월      3. 5~6월      4. 7~8월      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 85%

38. 버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?(2016년 07월)      1. UV 살균      2. 화염 살균      3. 건열 살균      4. 고압 살균      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 72%

39. 종균을 접종하고 배양과정 중에서 잡균이 발생하였다. 예상되는 잡균 발생 원인으로 가장 거리가 먼 것은?(2016년 07월)      1. 접종기구 사용 시 바닥에 내려놓았을 때      2. 종균병으로 들어갈 솜마개를 조금 태웠을 때      3. 더운 여름날 알코올 램프를 끄고 작업했을 때      4. 종균병 입구를 솜마개로 느슨하게 막고 보관했을 때      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

40. 영지버섯 열풍건조 방법으로 옳은 것은?(2010년 03월)      1. 열풍건조시에는 습도를 높이면서 60℃정도에서 건조시켜야 한다.      2. 열풍건조시 40~45℃로 1~2시간 유지 후 1~2℃씩 상승시키면서 12시간 동안에 60℃에 이르면 2시간 후에 완료시킨다.      3. 열풍건조시 초기에는 50~55℃로 하고 마지막에는 60~70℃로 장기간 건조시킨다.      4. 열풍건조 시 예비건조 없이 60~70도로 장기간 건조시킨다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

41. 양송이 균은 다음 중 어느 것에 속하는가?(2008년 03월)      1. 순활물 기생균      2. 순사물 기생균      3. 반활물 기생균      4. 반사물 기생균      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 73%

42. 버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?(2011년 04월)      1. 병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 하지 않을 때 발병이 가능하다.      2. 병의 발병을 위해서는 적당한 환경조건이 필요하다.      3. 병원성 세균은 물에 의해서 쉽게 전파되고, 곤충 또는 도구에 의해서도 감염된다.      4. 병원성 진균의 포자는 공기 또는 매개체에 의해서 전파된다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

43. 0℃ 이하에서 원균을 보존할 때 사용하는 동결보호제로 가장 적당한 것은?(2009년 03월)      1. 살균수      2. 유동파라핀      3. 10% 글리세린      4. 70% 에탄올      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 84%

44. 양송이 재배사 균상의 단과 단사이의 간격은 몇 ㎝정도가 가장 적당한가?(2011년 04월)      1. 40      2. 60      3. 80      4. 100      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 82%

45. 액체상태의 균주를 접종하는 기구는?(2016년 01월)      1. 피펫      2. 백금구      3. 균질기      4. 진탕기      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 68%

46. 표고의 불시 재배에 가장 적당한 원목의 굵기는?(2010년 03월)      1. 2~5㎝      2. 6~10㎝      3. 14~20㎝      4. 20~25㎝      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 79%

47. 느타리버섯 볏짚재배에 있어서 가을재배의 수확기 관리 중 기형버섯 방지를 위해 실시하는 가장 중요한 작업은?(2006년 04월)      1. 환기      2. 온도      3. 관수      4. 광조사      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

48. 표고 원목재배시 원목을 수평으로 가눕히기할 때 쌓는 최적 높이는?(2002년 07월)      1. 10∼30cm      2. 30∼50cm      3. 50∼70cm      4. 70∼90cm      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 57%

49. 표고골목의 눕혀두는 장소 선택 시 고려되어야 할 조건이 아닌 것은?(2007년 04월)      1. 토질과 지형      2. 일광과 피음      3. 통풍      4. 경치      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 92%

50. 양송이균은 다음 중 어는 것에 속하는가?(2014년 04월)      1. 순사물 기생균      2. 순활물 기생균      3. 반활물 기생균      4. 반사물 기생균      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

51. 표고 자목의 균사 활착 양부 판별과 관련이 없는 것은?(2007년 04월)      1. 접종 구멍 주위에 탄력이 있다.      2. 절단면에 백색 균사가 형성되는 수가 있다.      3. 골목 자체의 무게에 변화가 없다.      4. 접종 구멍 주위에 백색 균사가 나타날 수 있다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 66%

52. 느타리버섯에 피해를 주는 병해로 Trochoderma의 완전세대로 Hypocrea가 발생하는 것은?(2016년 07월)      1. 미이라병      2. 바이러스병      3. 세균성무름병      4. 푸른곰팡이병      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 64%

53. 영지버섯 재배용 수종으로 가장 좋은 나무는?(2007년 04월)      1. 매화나무      2. 감나무      3. 벚나무      4. 감참나무      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

54. 유충이 2mm 정도로 작고 황색-오렌지색을 띄는 버섯파리의 종류는?(2004년 04월)      1. 시아리드      2. 세시드      3. 포리드      4. 마이세토필      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 86%

55. 양송이 재배를 위한 복토의 조건으로 부적당한 것은?(2012년 04월)      1. 공기 유통이 양호한 것      2. 보수력이 낮은 것      3. 흙의 입자 크기가 적당한 것      4. 유기물 함량이 4~9% 정도인 것      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 75%

56. 표고 원목재배시 가눕히기 후에 관리시 가장 주의해야 할점은?(2004년 04월)      1. 골목을 건조하게 한다.      2. 통풍이 잘되게 한다.      3. 비를 안맞게 한다.      4. 보온· 보습이 잘 되게 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 59%

57. 표고균사의 생장가능 온도와 적온으로 옳은 것은?(2013년 04월)      1. 5~32℃, 22~27℃      2. 5~32℃, 12~20℃      3. 12~17℃, 22~27℃      4. 12~17℃, 28~32℃      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 58%

58. 팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?(2016년 07월)      1. 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 65~70%      2. 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 80~85%      3. 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 65~70%      4. 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 80~85%      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 54%

59. 버섯의 모양이 다른 3종과 다른 것은?(2012년 04월)      1. 송이      2. 양송이      3. 싸리버섯      4. 표고      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 83%

60. 표고원목재배시 병해발생의 원인이 아닌 것은?(2005년 04월)      1. 종균의 활력이 약할 때      2. 골목의 수피가 벗겨졌을 때      3. 기온이 낮을 때      4. 직사광선을 받을 때      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답률 : 48%

버섯종균기능사 필기 기출문제(해설) 및 CBT 모의고사(9162116)을 이용해 주셔서 감사합니다.