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복어조리기능사 필기 시험문제(해설) 및 CBT 모의고사(9586772)

1과목 : 식품위생 및 법규

1. 식품공전에 규정되어 있는 표준온도는?(2007년 04월)      가. 10℃      나. 15℃      다. 20℃      라. 25℃      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 64%        <문제 해설> 식품의 표준 온도 : 20도 실온 : 1도~35도 [해설작성자 : 쿠킹아카데미054-45678-45]

2. 식품첨가물 공전은 누가 작성 하는가?(2005년 01월)      가. 대통령      나. 국무총리      다. 식품의약품안전청장      라. 한국과학기술원장      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 97%        <문제 해설> 식품위생법에 근거하여 식품의약품안전청장이 식품첨가물의 규격기준 등을 수재하여 공시한 것을 "품첨가물 공전"이라고 하며, 식품위생심의위원회의 심의에 근거한다.

3. 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은?(2004년 04월)      가. 단란주점영업      나. 유흥주점영업      다. 휴게음식점영업      라. 일반음식점영업      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 88%

4. 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제2급 아민이 반응하여 생기는 발암물질은?(2013년 07월)      가. 벤조피렌(benzopyrene)      나. PCB(polychlorinated biphenyl)      다. 엔 니트로사민(N-nitrosamine)      라. 말론알데히드(malonaldehyde)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 59%        <문제 해설> -벤조피렌:화석연료등의 불완전연소 과정에서 생성 ex)숯불에 탄 쇠고기,가열로 탄 식품,자동차 배기가스,담배연기,쓰레기 소각시 생기는 연기 -PCB:가네미유증(미강유 중독,쌀겨유 중독) -말론알데히드:과산화지질 구조 내에서 티오바르비투르산 시약과 결합한것 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제 2급 아민이 반응하여 생기는 물질은 엔 니트로사민이다

5. 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는?(2014년 01월)      가. 둘신      나. 삭카린나트륨      다. 사이클라민산나트륨      라. 에틸렌글리콜      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 77%        <문제 해설> 현재 식품첨가물로 사용이 허가되어 있는 인공감미료로는 사카린(나트륨), 감초의 감미성분인 글리시리진산나트륨, 당알코올의 d-크실로오스, d-소르비트, 아스파르트산과 o-메틸페닐알라닌이 펩티드결합한 아스파탐(aspartame)이 있다 사이클라민산염은 독성이 있어 사용이 금지되어 있다 [네이버 지식백과] 인공감미료 (용어해설)

6. 식품위생 행정을 과학적으로 뒷받침하는 중앙 기구로 시험, 연구업무를 수행하는 기관은?(2007년 07월)      가. 시/도 위생과      나. 국립의료원      다. 식품의약품안전청      라. 경찰청      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 87%

7. 일반적으로 미생물이 관계하여 일어나는 현상은?(2006년 07월)      가. 유지의 자동산화 (autoxidation)      나. 생선의 부패 (puterifaction)      다. 과일의 호흡작용(후숙)      라. 육류의 강직해제      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 80%

8. 다음 식품과 독성분의 관계가 틀린 것은?(2004년 02월)      가. 독보리-테물린(temuline)      나. 섭조개 - 삭시톡신(saxitoxin)      다. 복어 - 베네루핀(venerupin)      라. 독버섯 - 무스카린(muscarine)      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 86%        <문제 해설> 복어의 독성분은 테트로도톡신

9. 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?(2010년 10월)      가. 식품의 조리과정에서 첨가되는 양념      나. 식품의 가공과정에서 첨가되는 천연물      다. 식품의 제조과정에서 첨가되는 화학적 합성품      라. 식품의 보존과정에서 저장성을 증가시키는 물질      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 55%        <문제 해설> 식품첨가물 : 식품의제조.가공.보존을 할 때 필요에 의해서 식품에 첨가 또는 혼합하거나 침윤하거나 그 밖의 방법으로 식품에 사용하는 물질

10. 식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은?(2004년 10월)      가. 맛있는 조리방법 개발      나. 식품의 적절한 온도관리      다. 신속한 소비      라. 식재료 및 기구의 청결      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 84%

11. 방사능 강하물 중에서 식품의 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 것은?(2006년 01월)      가. Sr -90, Cs - 137      나. c - 14, Na - 24      다. S - 35, Ca - 45      라. Sr - 89, Zn -65      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 61%

12. 빵을 비롯한 밀가루제품에서 적당한 형태를 갖추게 하기 위해서 첨가되는 첨가물은?(2007년 09월)      가. 팽창제      나. 유화제      다. 피막제      라. 산화방지제      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 71%

13. 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은?(2005년 04월)      가. 납      나. 수은      다. 메틸알콜      라. 청산      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 70%

14. 냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은?(2005년 07월)      가. 생선과 버터는 가까이 두는 것이 좋다.      나. 식품을 냉장고에 저장하면 세균이 완전히 사멸된다.      다. 조리하지않은 식품과 조리한식품은 분리해서 저장한다.      라. 오랫동안 저장해야 할 식품은 냉장고 중에서 가장 온 도가 높은 곳에 저장한다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 93%

15. 다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은?(2012년 04월)      가. 벌꿀제품      나. 어육제품      다. 과당      라. 레토르트식품      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 74%        <문제 해설> 식품제조가공업 및 식품첨가물제조업의 대상이 되는 식품 또는 식품첨가물과 벌꿀 - 소분판매업 대상 어육제품, 식용유지, 특수용도식품, 통-병조림제품, 레토르트식품, 전분, 장류 및 식초 - 소분판매 불가 [해설작성자 : 망개망개]

2과목 : 식품학

16. 지방 산패 촉진인자가 아닌 것은?(2009년 07월)      가. 빛      나. 지방분해효소      다. 비타민E      라. 산소      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 72%        <문제 해설> 비타민E(tocophoerol토코페롤) : 열에 아주 안정적이고 항산화제로 작용 [해설작성자 : 쿠킹아카데미054-456-7845]

17. 다음 중 황 함유 아미노산은?(2007년 01월)      가. 메티오닌      나. 프로린      다. 글리신      라. 트레오닌      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 53%

18. 일반적인 잼의 설탕 함량은?(2010년 03월)      가. 15~25%      나. 35~45%      다. 60~70%      라. 90~100%      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 82%        <문제 해설> 잼 과즙의 설탕 60~65%  [해설작성자 : 쿠킹아카데미 0544567845]

19. 녹색 채소 조리시 중조를 가할 때 나타나는 결과에 대 한 설명으로 틀린 것은?(2007년 01월)      가. 진한 녹색으로 변한다.      나. 비타민C가 파괴된다.      다. 페오피틴이 생성된다.      라. 조직이 연화된다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 56%

20. 유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가?(2013년 01월)      가. 산화반응      나. 열분해반응      다. 중합반응      라. 가수분해반응      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 51%        <문제 해설> 유지를 가열하면 기본적인 중합, 산화, 가수분해가 일어나는데 중합반응은 지방분자가 농축됨으로써 보다 큰 지방분자를 형성하는 것으로 점성이 높아지고 영양가의 손실이 일어난다.

21. 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은?(2010년 01월)      가. 분말 오렌지      나. 간장      다. 캐러멜      라. 홍차      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 62%

22. 곡류에 관한 설명으로 옳은 것은?(2009년 01월)      가. 강력분은 글루텐의 함량이 13% 이상으로 케이크 제조에 알맞다.      나. 박력분은 글루텐의 함량이 10% 이하로 과자, 비스킷 제조에 알맞다.      다. 보리의 고유한 단백질은 오리제닌(Oryzenin)이다.      라. 압맥·할맥은 소화율을 저하시킨다.      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 70%        <문제 해설> 강력분-글루텐함량 13%이상 식빵,마카로니,스파게티 중력분-글루텐함량 10~13% 국수,만두피 박력분-글루텐함량 10%이하 케이크,튀김옷,카스테라,약과,과자,비스킷 오리제닌-쌀에들어 있는 글루테닌 단백질 압맥-기계로납작하게누른보리쌀    할맥-보리를세로로이등분한뒤쌀처럼다듬어정제한보리쌀 [해설작성자 : 복어짱]

23. 육류나 어류의 구수한 맛을 내는 성분은?(2012년 07월)      가. 이노신산      나. 호박산      다. 알리신      라. 나린진      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 53%        <문제 해설> 이노신산 - 가다랭이 말린 것, 멸치 호박산 - 조개류 알리신 - 마늘 나린진 - 오렌지류 [해설작성자 : ttmoria]

24. 양갱 제조에서 팥소를 굳히는 작용을 하는 재료는?(2011년 07월)      가. 젤라틴      나. 회분      다. 한천      라. 밀가루      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 81%        <문제 해설> 삶은 팥을 으깨어 여기에 설탕, 한천을 녹인물을 부어 굳히면 양갱이 만들어지며 한천은 젤라틴보다 응고력이 강해 양갱 등의 식물성 식품의 응고제로 이용된다.

25. 식이섬유(dietary fiber)에 해당되지 않는 것은?(2006년 04월)      가. 전분(starch)      나. 키틴(chitin)      다. 펙틴(pectin)물질      라. 셀룰로오스(cellulose)      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 60%

26. 우유 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g이 들어있다면 우유 170g은 몇 kcal를 내는가?(2012년 02월)      가. 114.4kcal      나. 167.3kcal      다. 174.3kcal      라. 182.3kcal      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 56%        <문제 해설> 당질,단백질 1g당    4kcal.        지방 1g 당 9kcal의 열량을 낸다. 따라서 우유 100g에서는 (5x4) + (3.5x4) + (3.7x9) = 67.3 67.3 x 1.7= 114.41 [해설작성자 : 토종]

27. 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는?(2012년 07월)      가. 0~5℃      나. 10~15℃      다. 20~25℃      라. 30~35℃      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 50%        <문제 해설> 노화되기 쉬운 온도 : 0℃ 노화되기 쉬운 수분 : 30~60% [해설작성자 : Myrecipe]

28. 지방의 산패를 촉진시키는 요인이 아닌 것은?(2009년 03월)      가. 효소      나. 자외선      다. 금속      라. 토코페롤      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 58%

29. 사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?(2006년 10월)      가. 산화효소      나. 산소      다. 페놀류      라. 섬유소      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 74%

30. 열무김치가 시어졌을 때 클로로필이 변색되는 이유는 김치가 익어감에 따라 어떤 성분이 증가하기 때문인가?(2008년 02월)      가. 단백질      나. 탄수화물      다. 칼슘      라. 유기산      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 91%

3과목 : 조리이론과 원가계산

31. 스파게티나 국수에 이용되는 문어나 오징어 먹물의 색소는?(2005년 01월)      가. 타우린      나. 멜라닌      다. 미오글로빈      라. 히스타민      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 55%

32. 밀가루 제품에서 팽창제의 역할을 하지 않는 것은?(2010년 03월)      가. 소금      나. 달걀      다. 이스트      라. 베이킹파우더      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 75%

33. 계란 후라이를 하기 위해 후라이팬에 계란을 깨뜨려 놓았을 때 다음 중 가장 신선한 달걀은?(2009년 01월)      가. 난황이 터져 나왔다.      나. 난백이 넓게 퍼졌다.      다. 난황은 둥글고 주위에 농후난백이 많았다.      라. 작은 혈액덩어리가 있었다.      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 93%

34. 집단 급식의 고려사항이 아닌 것은?(2005년 07월)      가. 급식 대상자의 영양 기준량을 산출한다.      나. 지역적인 식습관을 고려한다.      다. 급식 대상자의 생활시간 조사에 따른 급식의 영양량을 배분한다.      라. 영양보다는 개인적인 기호를 우선 고려한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 89%

35. 냉동 중 육질의 변화가 아닌 것은?(2010년 01월)      가. 육내의 수분이 동결되어 체적 팽창이 이루어진다.      나. 건조에 의한 감량이 발생한다.      다. 고기 단백질이 변성되어 고기의 맛을 떨어뜨린다.      라. 단백질 용해도가 증가된다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 55%

36. 비타민 B2가 부족하면 어떤 증상이 생기는가?(2009년 01월)      가. 구각염      나. 괴혈병      다. 야맹증      라. 각기병      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 67%

37. 급식재료의 소비량을 계산하는 방법이 아닌 것은?(2009년 01월)      가. 선입선출법      나. 재고조사법      다. 계속기록법      라. 역계산법      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 76%

38. 전분에 물을 붓고 열을 가하여 70~75℃ 정도가 되면 전분입자는 크게 팽창하여 점성이 높은 반투명의 클로이드 상태가 되는 현상은?(2012년 07월)      가. 전분의 호화      나. 전분의 노화      다. 전분의 호정화      라. 전분의 결정      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 64%        <문제 해설> 호화란 소화가 안 되는 생전분(β-전분)을 물로 끓이면 물 분자가 전분의 속에 들어가 팽윤된 상태를 말하며, 호화과정을 통해 규칙적인 분자구조가 파괴되어 소화가 잘되는 전분의 α-화가 진행된다. [해설작성자 : 김동현]

39. 다음 자료로 계산한 제조원가는 얼마인가?(2009년 01월)           가. 590000      나. 470000      다. 410000      라. 290000      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 72%

40. 냉동식품의 해동에 관한 내용으로 잘못된 것은?(2005년 10월)      가. 비닐봉지에 넣어 50℃이상의 물속에서 빨리 해동시 키는 것이 이상적인 방법이다.      나. 생선의 냉동품은 반 정도 해동하여 조리하는 것이 안전하다.      다. 냉동식품을 해동하지 않고 직접 가열하면 효소나 미생물에 의한 변질의 염려가 적다.      라. 일단 해동된 식품은 더 쉽게 변질되므로 필요한 양만 큼만 해동하여 사용한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 66%

41. 식물성 유지가 아닌 것은?(2013년 07월)      가. 올리브유      나. 면실유      다. 피마자유      라. 버터      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 86%        <문제 해설> 버터는 동물성 유지 입니다 [해설작성자 : 무명가수이썬]

42. 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은?(2011년 04월)      가. 쌀과 보리는 물이 없어도 호화가 잘 된다.      나. 떡의 노화는 냉장고보다 냉동고에서 더 잘 일어난다.      다. 호화된 전분을 80℃ 이상에서 급속이 건조하면 노화가 촉진된다.      라. 설탕의 첨가는 노화를 지연시킨다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 65%

43. 쌀의 조리에 관한 설명으로 옳은 것은?(2009년 09월)      가. 쌀을 너무 문질러 씻으면 지용성 비타민의 손실이 크다.      나. pH 3~4의 산성물을 사용해야 밥맛이 좋아진다.      다. 수세한 쌀은 3시간 이상 물에 담가 놓아야 흡수량이 적당하다.      라. 묵은 쌀로 밥을 할 대는 햅쌀보다 밥물량을 더 많이 한다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 73%        <문제 해설> 묵은쌀이 아무래도 더 건조 됐겠죠 팥같은 경우 묵은팥은 불려도 돌덩어리 같아 삶아도 잘불지 않는것도 있습니다 오래될수록 물량이 많이 필요로 합니다. [해설작성자 : 쿠킹아카데미0544567845]

44. 화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은?(2004년 10월)      가. 다시마      나. 마늘      다. 건표고 버섯      라. 멸치      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 72%

45. 다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은?(2013년 01월)      가. 바삭바삭한 튀김을 위해 튀김옷에 중조를 첨가한다.      나. 푸른 채소를 데칠 때 약간의 소금을 첨가한다.      다. 감자를 껍질째 삶은 후 절단한다.      라. 쌀을 담가놓았던 물을 밥물로 사용한다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 73%        <문제 해설> 영양소손실이 가장적은 조리법은 하면 튀김인데 이것만 외우니까 허를찌르는 문제군요 중조(베이킹소다)는 쓰면안되죠 바싹하게하기위해 찬물에 반죽한다.가볍게 반죽한다.두번튀긴다 [해설작성자 : 쿠킹아카데미 054-456-7845]

46. 아래와 같은 조건일 때 2월의 재고 회전율은 약 얼마인가?(2008년 02월)           가. 4.66      나. 5.66      다. 6.66      라. 7.66      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 32%        <문제 해설> 재고자산회전율 = 소요식품비/평균재고자산                             (2,300,000/300,000=7.66)  평균재고자산 = 초기재고액+마감재고액/2                           (550,000+50,000/2=300,000) [해설작성자 : 합격하자]

47. 주방의 바닥조건으로 맞는 것은?(2010년 07월)      가. 산이나 알카리에 약하고 습기, 열에 강해야 한다.      나. 바닥전체의 물매는 1/20 이 적당하다.      다. 조리작업을 드라이 시스템화 할 경우의 물매는 1/100 정도가 적당하다.      라. 고무타일, 합성수지타일 등이 잘 미끄러지지 않으므로 적합하다.      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 83%

48. 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은?(2006년 01월)      가. 전분을 맥아당으로 변화시킨다.      나. 단백질을 펩톤으로 분해시킨다.      다. 설탕을 포도당과 과당으로 분해시킨다.      라. 카제인을 응고시킨다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 76%

49. 식품의 감별로 적합하지 않은 것은?(2004년 07월)      가. 송이버섯 - 봉오리가 크고 줄기가 부드러운 것      나. 달걀 - 표면이 거칠고 광택이 없는 것      다. 감자, 고구마 - 병충해, 발아, 외상, 부패 등이 없는 것      라. 생과일 - 성숙하고 신선하며 청결한 것      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 75%

50. 육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은?(2013년 07월)      가. 사후강직은 근섬유가 미오글로빈(myoglobin)을 형성하여 근육이 수축되는 상태이다.      나. 도살 후 글리코겐이 혐기적 상태에서 젖산을 생성하여 pH가 저하된다.      다. 사후강직 시기에는 보수성이 저하되고 육즙이 많이 유출된다.      라. 자가분해효소인 카텝신(cathepsin)에 의해 연해지고 맛이 좋아진다.      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 37%        <문제 해설> 미오글로빈은 조류나포유류에 근육을 붉게한다

4과목 : 공중보건

51. 인간 생명을 유지하기 위해 최소한도로 필요한 환경요소와 가장 거리가 먼 것은?(2005년 04월)      가. 공기      나. 자외선      다. 물      라. 음식물      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 73%

52. 쓰레기 소각처리시 공중보건상 가장 문제가 되는 것은?(2010년 10월)      가. 대기오염과 다이옥신      나. 화재발생      다. 사후 폐기물 발생      라. 높은 열의 발생      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 94%

53. 중간숙주가 제1중간숙주와 제2중간숙주로 두 가지인 기생충은?(2008년 10월)      가. 요충      나. 간디스토마      다. 회충      라. 아메바성 이질      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 74%

54. 법정 3군감염병이 아닌 것은?(2014년 01월)      가. 결핵      나. 세균성 이질      다. 한센병      라. 에이즈      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 55%        <문제 해설> 세균성 이질은 제1군법정 전염병이다. [해설작성자 : 1004]

55. 다음 기생충 중 주로 채소를 통해 감염되는 것으로만 짝지어 진 것은?(2008년 07월)      가. 회충, 민촌충      나. 회충, 편충      다. 촌충, 광절열두조충      라. 십이지장충, 간흡충      정답 : [2]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 71%

56. 제1군 감염병이 아닌 것은?(2011년 02월)      가. 장출혈성대장균감염증      나. 콜레라      다. 백일해      라. 세균성이질      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 59%        <문제 해설> 제1군감염병=콜레라,장티푸스,세균성이질,장출혈상대장균감염증,A형간염 [해설작성자 : 수고하세요~]

57. 생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동?식물성 유기물은?(2011년 10월)      가. 주개      나. 가연성 진개      다. 불연성 진개      라. 재활용성 진개      정답 : [1]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 75%

58. 다음 중 물, 기구, 용기 등의 소독에 가장 효과적인 자외선의 파장은?(2007년 04월)      가. 50nm      나. 150nm      다. 260nm      라. 410nm      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 74%

59. 곤충을 매개로 간접 전파되는 전염병과 가장 거리가 먼 것은?(2006년 07월)      가. 재귀열      나. 말라리아      다. 인플루엔자      라. 쯔쯔가무시증      정답 : [3]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 72%

60. 병원체가 바이러스인 것은?(2004년 10월)      가. 디프테리아      나. 콜레라      다. 장티푸스      라. 유행성이하선염      정답 : [4]☜ 블럭 설정하면 보임      정답율 : 45%

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